Stromboli ressemble beaucoup à un calzone, une pizza ou une pâte à pain que l’on roule avec de délicieuses garnitures, puis que l’on fait cuire au four. La forme est généralement un long cylindre, ce qui lui donne un look plutôt sympa. Ce Stromboli au poulet est un plat délicieux que vous pouvez préparer chaque fois que vous avez des restes de poulet ou de dinde. Il est parfait pour un savoureux déjeuner ou comme un délicieux apéritif à partager avec les amis et la famille.
Si vous êtes pressé, vous pouvez même utiliser une pâte et une sauce à pizza du commerce. Mais si vous avez le temps, préparer la pâte et la sauce tomate maison fera passer cette recette à un tout autre niveau de gourmandise. Croyez-moi, ça vaut vraiment l’effort !
La recette de pâte que j’utilise ici est la même que celle que j’ai utilisée pour faire une pizza maison, et le résultat est fantastique. J’ai aussi ajouté la sauce tomate maison, qui accompagne à merveille le poulet cuit.
Alors préparez-vous à savourer un Chicken Stromboli appétissant qui fera bondir vos papilles de joie. C’est facile à préparer, et la touche maison le rendra encore plus spécial et délicieux. Essayez-le, et vous ne serez pas déçu !
Comment préparer un Chicken Stromboli
Pour réaliser un Chicken Stromboli délicieux et plein de saveurs, commencez par préparer la pâte, puis préparez la garniture et ensuite vous pourrez assembler le chicken stromboli.
Préparer la pâte à pizza
Commencez par mélanger la levure avec le sucre jusqu’à ce qu’elle se liquéfie. Dissolvez le mélange de levure dans environ ¼ de tasse (60 ml) d’eau tiède. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sel. Ajoutez progressivement la levure dissoute, l’huile et encore ¾ de tasse d’eau tiède dans le bol. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et commence à se détacher des parois du bol.
Une fois la pâte prête, placez-la dans un bol huilé, couvrez-la de film plastique et laissez-la reposer à température ambiante pendant au moins 2 heures. Pendant ce temps, la pâte lèvera et doublera de volume, créant une texture légère et moelleuse.
Pendant que la pâte lève, préchauffez votre four à 400°F (200°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, afin de faciliter le nettoyage et d’éviter que ça n’attache.
Assembler le stromboli au poulet
Une fois que la pâte a doublé de volume, transférez-la sur un plan de travail fariné et étalez-la en un rectangle d’environ 12×16 pouces (30x40cm). Cela offrira suffisamment d’espace pour la garniture.
Au centre ou le long d’un bord de la pâte étalée, disposez une rangée de mozzarella. Dans un bol séparé, mélangez le poulet effiloché avec de la sauce pizza à la tomate, en créant un mélange savoureux. Étalez ce mélange sur la mozzarella, puis saupoudrez de parmesan et ajoutez des feuilles de basilic frais par-dessus pour plus de profondeur de saveur.
Pour envelopper la garniture, repliez délicatement la pâte sur les ingrédients et roulez-la, en veillant à bien sceller les bords de tous les côtés afin d’éviter toute fuite pendant la cuisson. Placez le Stromboli roulé, soudure vers le bas, sur la plaque de cuisson préparée.
Pour une croûte dorée et brillante, badigeonnez le dessus du Stromboli avec un œuf battu. Saupoudrez du fromage Parmesan supplémentaire sur le dessus et faites quelques entailles diagonales à la surface pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
Faites cuire le stromboli au poulet dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée. L’arôme qui remplira votre cuisine sera irrésistible. Une fois cuit, sortez le stromboli du four et laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes avant de le trancher et de le servir avec votre sauce à tremper préférée.
N’oubliez pas de me taguer dans vos publications ou stories Instagram, afin que je puisse voir vos résultats incroyables. Régalez-vous !
Autre recette que vous pourriez aimer essayer
Ces Rouleaux de printemps aux légumes sont un apéritif à emporter très apprécié, que vous pouvez facilement réaliser dans votre propre cuisine. Cette version végétarienne ne nécessite que quelques ingrédients de base. La recette de sauce dip au sésame et au gingembre présentée ici les accompagne parfaitement et rehausse leur saveur.
This Anneau pizza en pâte feuilletée est une idée d’apéritif facile que vous pouvez préparer en quelques minutes seulement et l’avoir prêt au moment où les invités arrivent. Il a l’air vraiment impressionnant et appétissant et ne prend pas plus de 10 minutes pour être prêt à être enfourné. Vous pouvez faire de nombreuses variations de la garniture utilisée : ajoutez simplement vos ingrédients préférés, sucrés ou salés, puis roulez le tout pour créer ce magnifique anneau de pâte feuilletée.
Ces Chaussons feuilletés à l’oignon caramélisé et aux champignons sont un plat réconfortant incroyable. Ces chaussons salés sont composés d’une pâte feuilletée croustillante garnie d’une farce savoureuse à base d’oignon caramélisé, de champignons, de thym frais et de fromage. Les feuilletés sont garnis d’un peu de parmesan, puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. La meilleure façon de les servir est juste après les avoir sortis du four. Servez avec une salade fraîche ou votre sauce à tremper préférée.
VOUS AIMEREZ AUSSI :
Pizza petit-déjeuner sans levure
Pizza à croûte de pommes de terre
Pizza Margherita à croûte de chou-fleur
Pizza au pain rapide et facile
Pizza au thon et à l’oignon rouge
Pizza aux champignons à croûte fine et croustillante
Pizza petit-déjeuner
Roulés de pizza
Stromboli au poulet
Ingrédients
Pâte à pizza
- 3 tasses (375 g) farine à pain
- 1 c. à café (5 g) sel
- 10 g levure fraîche (ou 1 c. à café de levure sèche active)
- 1 c. à café (5 g) sucre
- 2 c. à soupe (28 ml) huile d’olive
- 1 tasse (240 ml) eau tiède
Garniture
- 2 tasses (300 g) poulet , cuit et effiloché
- 1/2 tasse (120 g) sauce pizza
- 1 tasse (100 g) mozzarella
- 1/2 tasse (50 g) parmesan
- Feuilles de basilic
Garniture de finition
- 1 œuf , battu
- Parmesan , râpé
Instructions
Préparez la pâte.
- Mélangez la levure avec le sucre jusqu’à ce qu’elle se liquéfie. Délayez dans environ ¼ tasse (60 ml) d’eau tiède. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sel. Ajoutez la levure délayée, l’huile et, progressivement, ¾ tasse d’eau tiède. Mélangez le tout puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se décolle des parois du bol.
- Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez de film plastique et laissez reposer au moins 2 heures à température ambiante, pour laisser la pâte lever jusqu’à doubler de volume.
- Préchauffez le four à 400°F (200°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Assemblez le stromboli.
- Sur un plan de travail fariné, déposez la pâte et étalez-la en un rectangle de 12×16 pouces (30×40 cm).
- Disposez la mozzarella en ligne au centre ou sur un bord. Dans un bol, mélangez le poulet effiloché avec la sauce tomate pour pizza et étalez sur la mozzarella. Garnissez de parmesan et de feuilles de basilic.
- Repliez la pâte sur la garniture et roulez; scellez les bords de tous les côtés.
- Déposez-le, soudure en dessous, sur la plaque de cuisson préparée.
- Badigeonnez d’œuf battu, saupoudrez de parmesan et entaillez le dessus pour laisser la vapeur s’échapper.
- Faites cuire environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que ce soit bien doré.
- Laissez refroidir environ 10 minutes avant de servir.
Video
Nutrition
Stromboli au poulet
Ingrédients
Pâte à pizza
- 3 tasses (375 g) farine à pain
- 1 c. à café (5 g) sel
- 10 g levure fraîche (ou 1 c. à café de levure sèche active)
- 1 c. à café (5 g) sucre
- 2 c. à soupe (28 ml) huile d’olive
- 1 tasse (240 ml) eau tiède
Garniture
- 2 tasses (300 g) poulet , cuit et effiloché
- 1/2 tasse (120 g) sauce pizza
- 1 tasse (100 g) mozzarella
- 1/2 tasse (50 g) parmesan
- Feuilles de basilic
Garniture de finition
- 1 œuf , battu
- Parmesan , râpé
Instructions
Préparez la pâte.
- Mélangez la levure avec le sucre jusqu’à ce qu’elle se liquéfie. Délayez dans environ ¼ tasse (60 ml) d’eau tiède. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sel. Ajoutez la levure délayée, l’huile et, progressivement, ¾ tasse d’eau tiède. Mélangez le tout puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se décolle des parois du bol.
- Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez de film plastique et laissez reposer au moins 2 heures à température ambiante, pour laisser la pâte lever jusqu’à doubler de volume.
- Préchauffez le four à 400°F (200°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Assemblez le stromboli.
- Sur un plan de travail fariné, déposez la pâte et étalez-la en un rectangle de 12×16 pouces (30×40 cm).
- Disposez la mozzarella en ligne au centre ou sur un bord. Dans un bol, mélangez le poulet effiloché avec la sauce tomate pour pizza et étalez sur la mozzarella. Garnissez de parmesan et de feuilles de basilic.
- Repliez la pâte sur la garniture et roulez; scellez les bords de tous les côtés.
- Déposez-le, soudure en dessous, sur la plaque de cuisson préparée.
- Badigeonnez d’œuf battu, saupoudrez de parmesan et entaillez le dessus pour laisser la vapeur s’échapper.
- Faites cuire environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que ce soit bien doré.
- Laissez refroidir environ 10 minutes avant de servir.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
