Aceste mini cheesecake-uri sunt deserturi rafinate și irezistibile, perfecte pentru Ziua Îndrăgostiților. Cu o crustă crocantă de Oreo și un strat cremos de brânză, sunt decorate elegant cu frișcă și căpșuni în formă de inimă. Fiecare mușcătură este o combinație de texturi și arome care vor cuceri orice iubitor de cheesecake!
Cum să faci mini cheesecake-uri
Aceste deserturi mici sunt foarte ușor de făcut și necesită mai puțin timp de coacere decât un cheesecake obișnuit.
În primul rând, pregătiți crusta. Puneți biscuiții în vasul unui procesor de alimente și amestecați până se formează fărâmituri. Dacă nu aveți un procesor, puneți biscuiții într-o pungă zip și apăsați cu un sucitor până se formează fărâmituri.
Adăugați untul topit peste firimiturile de biscuiți și amestecați până când se combină uniform. Împărțiți amestecul uniform în partea de jos a 12 forme de brioșe și presați ferm. Coaceți timp de 5 minute și lăsați să se răcească ușor înainte de a adăuga umplutura de cremă de brânză.
Pentru umplutura cu cremă de brânză, amestecați crema de brânză cu zahăr, sare și extract de vanilie până se combină bine. Adăugați ouăle unul câte unul până se încorporează complet și amestecați cu smântâna. Acest lucru va dura doar câteva minute, deoarece este important să nu amestecați prea mult compoziția și să încorporați cât mai puțin aer posibil. Altfel, cheesecake-urile s-ar putea crăpa în cuptor.
Împărțiți umplutura de brânză peste crusta coaptă și coaceți mini cheesecake-urile la o temperatură scăzută timp de 18-20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet la temperatura camerei.
Întotdeauna refrigerați mini cheesecake-urile înainte de servire, pentru cel puțin 4-6 ore sau chiar mai bine peste noapte.
Decorează după dorință și sperăm că îți vor plăcea la fel de mult ca nouă. Dacă le încerci nu uita să mă tăguiești pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-au ieșit.
Alte deserturi individuale perfecte pentru Ziua Îndrăgostiților
Acest Red Velvet Lava Cake este unul dintre deserturile noastre preferate pe care le puteți pregăti pentru cei dragi la ocazii speciale. Este bogat și decadent și foarte aromat.
Această Panna Cotta cu ciocolată este un alt desert pe care s-ar putea să doriți să îl încercați și este foarte ușor de preparat. Este bogat, cu gust intens de ciocolată și cremos, perfect pentru a sărbători Ziua Îndrăgostiților.
Aceste cupe de ciocolată cu zmeură sunt pline de ciocolată și aromate, un vis devenit realitate pentru iubitorii de ciocolată. Dacă nu ai prea mult timp, ai putea încerca această Prăjitură la cană cu ciocolată și zmeură gata într-un minut și să încânți pe cineva drag cu un răsfăț delicios de ciocolată.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Brownies Red Velvet
Terină de ciocolată
Prăjitură budincă de ciocolată
Mini cheesecake-uri
Ingrediente
Crustă Oreo
- 150 g biscuiți Oreo
- 3 linguri (45g) unt nesărat , topit
Umplutura cu cremă de brânză
- 400 g cremă de brânză , la temperatura camerei
- 1/3 cană (70g) zahăr
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 2 ouă mari , la temperatura camerei
- 1/3 cană (80g) smântână acră , la temperatura camerei
Pentru decorare
- smântână pentru frișcă
- felii proaspete de căpșuni
Instrucțiuni
Pregătește crusta.
- Preîncălziți cuptorul la 180C.
- Puneți biscuiții Oreo în bolul unui procesor de alimente și zdrobiți până se formează fărâmituri. Adăugați untul topit și procesați până când se combină uniform.
- Împărțiți amestecul în mod egal în partea de jos a celor 12 forme de brioșe și apăsați ferm.
- Coaceți timp de 5 minute. Scoateți și lăsați să se răcească ușor.
Pregătește umplutura cu cremă de brânză.
- Reduceți temperatura cuptorului la 160C.
- Într-un bol mare amestecați crema de brânza cu zahăr, sare și extract de vanilie până devine cremoasă.
- Adăugați ouăle unul câte unul, până când sunt bine incorporate. Adăugați smântâna și amestecați pentru a le combina. Nu amestecați prea mult amestecul, încorporați cât mai puțin aer posibil.
- Împărțiți umplutura în mod egal între cele 12 cupe pregătite.
- Coaceți timp de aproximativ 18-20 de minute.
- Lăsați să se răcească în tavă la temperatura camerei.
- Refrigerați mini cheesecake-urile pentru cel puțin 4-6 ore sau peste noapte.
- Decorează cu frișcă bătută și felii de căpșuni.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
