Această înghețată de pepene era de mult timp pe lista noastră de dorințe, așteptată cu nerăbdare de soțul meu și de fiicele mele, care adoră acest desert. În sfârșit, am găsit momentul perfect să o pregătesc acasă, exact așa cum ne place.
După ce am încercat mai multe variante de înghețată cu pepene, am găsit în sfârșit rețeta câștigătoare. Este incredibil de simplă, nu ai nevoie de aparat de înghețată, poți prepara compoziția în doar 15 minute. După congelare te poți bucura de un desert răcoritor, plin de aromă și perfect pentru zilele toride de vară.
Am ales pepenele galben Cantaloupe pentru culoarea lui intensă și gustul dulce, dar poți folosi orice fel de pepene ai la îndemână. Indiferent de varietate, înghețata iese delicioasă.
Cum să faci înghețată de pepene galben
Pentru a începe, vei avea nevoie de un procesor de alimente pentru a transforma pulpa de pepene în piure. Apoi, amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul și vanilia până când amestecul devine gros, cremos și de culoare galben pal. Pentru un plus de siguranță, le puteți bate pe baie de aburi – e o metodă simplă care elimină orice risc legat de ouăle crude.
Într-un bol separat, bateți frișca până se formează vârfuri rigide. Încorporați frișca bătută în amestecul de gălbenușuri.
Apoi, adăugați piureul de pepene la amestec și amestecați bine pentru a le combina. Transferați amestecul într-un recipient și congelați timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.
Înainte de servire, lăsați înghețata să se decongeleze la temperatura camerei timp de 8 până la 10 minute.
Acest înghețată de pepene făcută în casă este perfectă pentru vară. Încearcă-o și impresionează-ți prietenii și familia cu abilitățile tale de a face înghețată.
Sper sincer să găsiți timpul pentru a încerca această rețetă de înghețată de pepene și dacă o faceți, vă rog nu ezitați să împărtășiți feedback-ul cu mine și să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Vă doresc un sezon de vară plăcut și plin de delicii răcoritoare.
Alte rețete de înghețată pe care ați putea dori să le încercați
Rețeta pentru această înghețată de căpșuni ușor de făcut este rapidă și absolut delicioasă. Este făcută cu ingrediente simple și este gata în doar câteva minute.
Acest tort de înghetata cu zmeura si migdale este un alt desert congelat pe care îl puteți încerca pentru diverse ocazii. Acesta are o crustă de migdale urmată de două straturi diferite de înghețată și este umplut cu zmeură proaspătă și gem de zmeură făcut în casă. Primul strat de înghețată este bogat în aroma de migdale și celălalt este plin de zmeură proaspătă. Această combinație de arome este pur și simplu irezistibilă.
De asemenea, recomand cu insistență să încercați și această înghetata de casă cu mango si cocos. Este o combinație minunată între aromele tropicale ale înghețatei cremoase de cocos și mango-ul aromat și răcoritor.
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Tort de înghetata cu cirese si ciocolata
Tort de înghetata cu ciocolata si unt de arahide
Inghetata de căpsuni cu lapte condensat
Inghetata de Nutella
Înghețată de pepene galben
Ingrediente
- 500 g pulpa de pepene galben Cantaloupe
- 3 gălbenușuri de ouă
- 1/2 cană (100g) zahăr
- 1 cană (240g) frișcă pentru bătut (35% grăsime)
- 1 linguriță extract de vanilie
Instrucțiuni
- Adăugați pulpa de pepene în bolul unui procesor de alimente și procesați până devine cremoasă.
- Amestecați gălbenușurile cu zahăr și vanilie până devin spumoase, cremoase și de culoare galben pal. Pentru un plus de siguranță, le puteți bate pe baie de aburi – e o metodă simplă care elimină orice risc legat de ouăle crude.
- Într-un bol separat, bateți smântâna pentru frișcă până se formează vârfuri rigide. Încorporați frișca în amestecul de gălbenușuri.
- Adăugați piureul de pepene și amestecați pentru a le combina.
- Transferați într-un recipient, acoperiți și puneți în congelator.
- Înghețați pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Dezghețați înghețata timp de 8 până la 10 minute la temperatura camerei înainte de servire.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
