Această rețetă de musaca de cartofi cu carne tocată la tigaie este un preparat consistent și plin de arome, care va încânta întreaga familie. Este o rețetă rapidă, accesibilă și ideală pentru zilele aglomerate. Se poate pregăti în doar 30 de minute, fiind perfectă pentru cinele din timpul săptămânii sau pentru un prânz savuros în weekend.
Cum să prepari musaca de cartofi la tigaie
Începeți prin gătirea cartofilor în tigaie. Îmi place să folosesc o combinație de cartofi roșii și cartofi dulci. Puteți să folosiți doar un tip de cartofi dacă asta aveți la îndemână. Gatiti cuburile de cartofi până devin fragede și transferați-le într-un bol mediu. Este cel mai bine să folosiți o tigaie antiaderentă, dacă este posibil.
Acum este timpul pentru a rumeni în tigaie carnea tocată de porc și de vită, adăugând ceapă și usturoi tocate pentru un plus de aromă. Adăugați un amestec de condimente, boia afumată, chimen, pudră de chili și cimbru. În acest punct îmi place să adaug pastă de roșii care aduce o aromă uimitoare. Amestecați și adăugați cartofii gătiți înapoi în tigaie. Acoperiți cu brânză răzuită și dați la cuptor pentru 3 -4 minute sau până când brânza s-a topit. Puteți garnisi mâncarea cu ierburi proaspete și bacon crocant.
Dulceața cartofilor dulci se potrivește perfect cu amestecul savuros de vită și porc, iar cartofii adaugă o textură plăcută mâncării.
Serviți acest fel de mâncare cu salată proaspătă și pâine crocantă pentru o masă sățioasă și satisfăcătoare. Este un mod excelent de a include niște legume în dieta dumneavoastră.
Întotdeauna poți ajusta această rețetă adăugând legumele tale preferate, cum ar fi ardei, ciuperci, sau chiar dovlecei, și de asemenea, poți schimba carnea și să o faci cu curcan sau pui.
Sper că vei încerca această musaca de cartofi cu carne tocată. Nu uita să mă tăguiești pe Instagram dacă o faci. Să vă fie de bine!
Alte rețete care s-ar putea să vă placă
Aceste cartofi felii la cuptor sunt unii dintre cei mai buni cartofi pe care îi puteți face vreodată. Cartofii nu au arătat niciodată mai frumos și au un gust la fel de bun.
Acest gratin de cartofi este una dintre cele mai bune garnituri de cartofi pe care le puteți pregăti vreodată și este perfect pentru diverse ocazii.
Această Tortilla spaniolă de cartofi este de asemenea foarte ușor de pregătit și se potrivește perfect cu salată proaspătă sau pâine crocantă.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Cartofi copți umpluți cu pui
Clătite de cartofi cu brânză
Cartofi etajați cu parmezan
Musaca de cartofi cu carne tocată la tigaie
Ingrediente
Pentru cartofi
- 2 linguri (30g) ulei vegetal
- 450 g cartofi roșii , tăiați în cuburi
- 1 cartof dulce mare ( 400g) , tăiat în cuburi
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 cană (60ml) apă
Pentru carnea tocată
- 1 ceapă medie (150g) , tocată
- 3 căței de usturoi
- 600 g carne tocată de vită și porc
- 1 lingură (7g) boia afumatp
- 1 linguriță (3g) pudră de chili
- 2 lingurițe (7g) chimen măcinat
- 1 lingură (3g) cimbru
- 1 linguriță (5g) sare
- 1/3 cană (70g) pastă de roșii
Topping
- 1 cană (100g) brânză Cheddar
- plante aromatice proaspete
Instrucțiuni
Pregătește cartofii.
- Într-o tigaie de 23-25 cm (9-10 inci) încingeți uleiul la foc mediu. Puneți cartofii tăiați cuburi în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute, amestecând constant. Adăugați puțină sare, piper și apă.
- Acoperiți și lăsați la fiert până când apa se evaporă. Îndepărtați capacul și continuați gătitul, amestecând constant, până când cartofii sunt fragezi. Transferați cartofii într-un bol mediu.
Pregătește umplutura de carne.
- În aceeași tigaie, adăugați aproximativ 1 lingură de ulei, adăugați ceapa și gătiți timp de 5 minute până se înmoaie. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.
- Adăugați carnea tocată și gătiți timp de aproximativ 10-12 minute sau până când carnea este complet gătită. Fărâmițați carnea în timp ce gătiți.
- Adăugați boia, chimen, pudră de chili, cimbru, sare și piper. Amestecați pentru a combina. Adăugați pasta de roșii și amestecați din nou pentru a le combina.
- Transferați cartofii înapoi în tigaie și amestecați pentru ai combina cu carnea gătită.
- Presărați brânza răzuită deasupra. Transferați în cuptor și coaceți pe funția de grill timp de 3-4 minute până când brânza se topește.
- Garnisește cu ierburi proaspete. Poftă bună!
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
