Această salsa de avocado este proaspătă, delicioasă și plină de savoare. Este perfectă ca aperitiv sau gustare rapidă, servită cu chipsuri de pâine pita sau nachos.
Îmi place să-mi fac propriile chipsuri din pâine pita, pentru că sunt ușor de pregătit și ador ideea de a servi ceva complet făcut în casă, de la început până la sfârșit.
Am descoperit această rețetă datorită unor prieteni dragi care ne-au vizitat într-o seară pentru o sesiune de gătit. A fost dragoste la prima degustare, așa că m-am gândit să v-o împărtășesc și vouă.
Sper să o încercați și să vă placă la fel de mult cum ne-a plăcut nouă. Aștept cu drag părerile voastre!
Cum să faci chipsuri din pâine pita
Pentru a pregăti chipsurile din pâine pita sau lipii libaneze, începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C (400°F). Într-un bol mic, amestecă uleiul cu boia. Apoi, separă cu grijă fiecare pita în două rondele subțiri. Taie în triunghiuri, ajustând dimensiunea în funcție de preferințele tale.
Așezați tringhiurile pe o tavă de copt, într-un singur strat. Ungeți-le cu amestecul de ulei și boia, asigurându-vă că sunt acoperite uniform. Presărați sare, piper și orice alte condimente preferați.
Coaceți chipsurile timp de 2-5 minute, sau până când devin crocante și ușor rumenite. Fiți cu ochii pe ele pentru a preveni arderea.
Cum să faci salsa de avocado
Într-o tigaie mare, încingeți untul și uleiul la foc mediu-mare. Adăugați ceapa roșie și ghimbirul, gătind până când devin moi și parfumate. Adăugați boabele de porumb și continuați să gătiți pentru încă 5 minute. Condimentați amestecul cu sare și piper, apoi îndepărtați-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.
Într-un bol mediu de salată, combinați avocado cu restul legumelor. Adăugați amestecul de porumb răcit, sucul de lime, coriandrul sau pătrunjelul și sare și piper după gust. Amestecați bine totul împreună.
Serviți salata de legume cu chipsurile de pita făcute în casă pentru o gustare sau aperitiv delicios și satisfăcător.
Sper că vei încerca rețeta pentru această salsa de avocado și te vei bucura de ea la fel de mult ca noi! Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești pe Instagram.
Pentru mai multe idei de aperitive, consultați colecția completă de rețete de aperitive.
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ DE ASEMENEA:
Hummus de casă
Guacamole
Salată de năut
Salată de avocado cu mazăre
Sos Tzatziki
Salsa de avocado
Ingrediente
- 1 avocado, tăiat în cubulețe
- 5 roșii cherry
- 1/4 cană coriandru sau pătrunjel proaspăt
- 1/2 cană ceapă verde, tăiată
- 1/2 ardei roșu
- 1 cățel de usturoi, tăiat
- 1 lingură suc de lime
- 1/2 ardei iute roșu
- 5 măsline verzi, feliate
Prepararea ghimbirului și a porumbului
- 1 lingură unt
- 1 lingură ulei de măsline
- 1/2 ceapă roșie mică, tăiată
- 2.5 cm ghimbir, curățat și tocat
- 1/2 cană boabe de porumb , congelate sau din conservă
- 1/2 linguriță sare de mare
- Piper negru proaspăt măcinat
Chipsuri de pâine pita
- 2 sau 3 pâini pita/lipii libaneze
- ulei de măsline
- boia de ardei
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- mirodenii (oregano, busuioc)
Instrucțiuni
Pregătiți chipsurile din pâine pita.
- Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).
- Amestecați uleiul cu boia. Separați fiecare pâine pita în 2 bucări subțiri. Tăiați fiecare în triunghiuri, mai mari sau mai mici, după cum preferați. Așezați chipsurile pe o foaie de copt, într-un singur strat, și ungeți-le cu amestecul de ulei. Presărați cu sare, piper și condimente după preferință.
- Coaceți timp de 2-5 minute, până când devin crocante și rumenite.
Pregătește salsa de avocado.
- Într-o tigaie mare încingeți untul și uleiul la foc mediu-mare. Adăugați ceapa roșie și ghimbirul și gătiți până se înmoaie. Amestecați boabele de porumb și gătiți pentru încă 5 minute. Condimentați cu sare și piper. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească.
- Într-un bol mediu pentru salată, combinați avocado cu restul legumelor. Adăugați amestecul de porumb, sucul de lime, coriandru sau pătrunjel, sare și piper și amestecați bine. Serviți cu chipsuri de pita făcute în casă.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
