Această salată cu dovleac plăcintar copt este o explozie de arome de sezon, simplă și savuroasă. Cuburile de dovleac caramelizat se îmbină armonios cu un mix de verdețuri proaspete, oferind un contrast perfect între texturile moi și crocante.
Semințele suculente de rodie oferă o notă de dulceață în timp ce brânza feta sfărâmată completează perfect cu un contrast cremos și ușor sărat. Nucile pecan prăjite aduc o textură crocantă plăcută, iar dressingul făcut cu ulei de măsline, oțet balsamic și un strop de miere leagă toate aromele într-o armonie perfectă.
Această salată, ușor de preparat și plină de culori vibrante, poate fi o garnitură excelentă sau o masă ușoară. Perfectă pentru prânzurile relaxate, cinele rapide sau chiar pentru a impresiona la întâlnirile festive.
Cum să faci salată cu dovleac copt
Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 200°C (400°F) și tapetarea unei tăvi mari de copt cu hârtie de copt.
În continuare, pregătiți dovleacul plăcintar. Decojiți dovleacul, tăiați-l pe jumătate pe verticală și scoateți semințele cu o lingură. Tăiați fiecare jumătate în felii groase și tăiați în cuburi de 2,5 cm.
Transferați cuburile într-un bol și asezonați-le cu un strop de ulei de măsline, usturoi granulat, sare și piper. Amestecați bine până când sunt acoperite uniform. Aranjați cuburile de dovleac condimentate pe tava de copt pregătită, într-un singur strat, pentru a se coace uniform.
Coaceți dovleacul în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute, sau până când cuburile sunt moi și aurii.
Între timp, pregătiți dressing-ul. Într-un bol mediu, amestecați împreună ulei de măsline, oțet balsamic, suc de lămâie, usturoi tocat, muștar Dijon, miere, și un praf de sare și piper.
Asamblează salata într-un bol mare. Adaugă un amestec de verdețuri frunzoase ca bază. Pune deasupra cuburile de dovleac copt, nucile pecan prăjite, semințe de rodie și brânză feta sfărâmată. Dacă dorești, poți adăuga și câteva felii de ceapă roșie.
Finalizează prin stropirea salatei cu dressingul pregătit. Amestecă ușor totul împreună până se combină bine.
Serviți imediat pentru un preparat vibrant și plin de savoare, perfect pentru orice ocazie. Sper că veți încerca această salată cu dovleac copt. Nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram dacă o faceți. Să vă fie de bine!
Alte salate pe care ai putea dori să le încerci
Această salată Waldorf este o combinație clasică de mere crocante, țelină, struguri și nuci, amestecate cu un dressing cremos, perfectă pentru mesele de toamnă și iarnă.
Încearcă această salată de broccoli și conopidă plină de savoare, ideală pentru orice ocazie. Cu un mix vibrant de broccoli proaspăt, conopidă, bacon, merișoare și migdale feliate, acoperită cu un dressing dulce-acrișor, cu siguranță va încânta pe toată lumea.
Această salată Caesar cu paste și pui combină aromele salatei Caesar clasice cu pastele consistente și pui, oferind un preparat delicios care va încânta atât iubitorii de paste, cât și pe cei de salate.
Salată cu dovleac copt
Ingrediente
- 1 dovleac plăcintar de aprox 1.2 kg
- 150 g amestec de verdeturi pentru salată
- 1/2 cană (50g) brânză Feta
- 1/2 cană (50g) nuci pecan prăjite
- 3 linguri (30g) semințe de rodie
Dressing cu miere
- 3 linguri (45ml) ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură (15ml) zeamă de lămâie
- 2 linguri (30g) oțet balsamic
- 1 cățel de usturoi , tocat
- 1/2 linguriță (3g) muștar Dijon
- 1 linguriță (7g) miere
- sare și piper
Instrucțiuni
Pregătiți dovleacul copt la cuptor.
- Preîncălziți cuptorul la 400°F (200C) și tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt.
- Curățați dovleacul.
- Taiați pe jumătate pe verticală și folosește o lingură pentru a scoate semințele.
- Tăiați fiecare jumătate în felii groase.
- Tăiați în cuburi de 2,5 cm.
- Așezați cuburile de dovleac într-un bol și amestecați-le cu un strop de ulei de măsline, pudră de usturoi, sare și piper.
- Aranjați cuburile de dovleac condimentate, într-un singur strat, pe tava de copt pregătită.
- Coaceți timp de 30-40 de minute sau până când devin fragede și aurii.
Asamblează salata.
- Într-un bol mediu, amestecați împreună uleiul de măsline, oțetul balsamic, zeama de lămâie, usturoiul tocat, muștarul Dijon, mierea și sare și piper.
- Într-un bol mare, adăugați un amestec de verdețuri de salată.
- Adăugați cuburile de dovleac copt, nucile pecan prăjite, semințele de rodie și brânza feta sfărâmată.
- Adaugă sosul și amestecă ușor pentru a le combina.
- Serviți imediat.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.