Nu știu câți dintre voi ați crescut cu acest mălai dulce, umed și aromat, cu un strat crocant de zahăr caramelizat deasupra, dar pentru noi era un adevărat răsfăț. În copilărie, mama și bunica îl coceau adesea în cuptorul de afară, iar mirosul care umplea curtea era absolut irezistibil. Fie că îl savuram dimineața la micul dejun sau ca gustare de-a lungul zilei, era mereu primit cu bucurie.
Rețeta este incredibil de simplă și nu necesită ustensile speciale, doar un tel și câteva ingrediente de bază, pe care sigur le aveți deja în casă. Este un desert ideal de pregătit alături de copii, pentru că îl vor iubi nu doar la gust, ci și pentru cât e de distractiv de făcut.
Cum să faci mălai dulce
Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180°C (350°F). Apoi, ungeți și tapetați o tavă de 20-23cm cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, amestecați împreună ouăle și zahărul până când sunt bine combinate. Adăugați treptat uleiul continuând să amestecați, asigurându-vă că este complet incorporat. Apoi, adăugați iaurtul și extractul de vanilie.
Odată ce ingredientele umede sunt bine combinate, adăugați făina de mălai, făina albă, praf de copt, și făina de griș până se formează un aluat uniform.
Toarnă aluatul în tava pregătită, împrăștiindu-l uniform. Presară cele două linguri de zahăr uniform peste partea de sus a aluatului.
Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 35-40 de minute, sau până când prăjitura este de culoare maro auriu și o scobitoare introdusă în centru iese curată. În timpul coacerii, zahărul de deasupra se va carameliza, creând un strat crocant.
Odată coaptă, permiteți prăjiturii să se răcească ușor înainte de servire. Se poate savura caldă sau rece, și se potrivește minunat cu o cană de lapte.
Sper că veți încerca acest mălai dulce și vă veți delecta cu aromele delicioase și textura încântătoare a acestui desert simplu, dar satisfăcător. Dacă o faceți, nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum a ieșit pentru voi.
Pentru mai multe deserturi ușor de preparat, verificați întreaga noastră colecție de Deserturi ușoare.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Cornbread la tigaie
Clătite din mălai
Chec cu semințe de mac și lămâie
Mălai dulce
Ingrediente
- 3 ouă
- 2/3 cană (135g) zahăr
- 1/2 cană (100g) ulei
- 2 căni (500g) iaurt simplu
- 2 lingurițe (10g) extract de vanilie
- 1 ¼ cană (180g) făină de mălai
- 2 ¼ lingurițe (10g) praf de copt
- 1/4 cană (40g) făină
- 2 linguri (20g) făină de griș
Topping
- 2 linguri (30g) zahăr
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți și tapetați o tavă de 20 sau 23 cm cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, bateți ouăle întregi cu zahărul. Adăugați treptat uleiul și amestecați pentru a le combina. Incorporați iaurtul și extractul de vanilie.
- Adăugați făina de mălai, făina albă, praful de copt și făina de griș.
- Toarnă aluatul în tava pregătită. Presară cele două linguri de zahăr deasupra.
- Coaceți timp de 35-40 de minute până devine auriu și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Zahărul de deasupra se caramelizează și devine crocant.
- Serviți cald sau rece alături de o cană de lapte. Savurați cu plăcere!
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
