Acest sos Tzatziki este un dip clasic și răcoritor preparat cu iaurt, castraveți, usturoi și ulei de măsline extra virgin. Un element esențial al bucătăriei grecești, acest sos este servit de obicei ca aperitiv sau garnitură. Cu o textură fină și cremoasă, Tzatziki combină perfect gustul ușor acrișor al iaurtului cu prospețimea castravetelui, creând un echilibru delicios.

Tzatziki este îndrăgit de mulți dintre cei care vizitează Grecia. Acest sos versatil este adesea servit ca aperitiv, alături de pâine proaspătă sau pita, și uneori ca un condiment delicios pentru carnea la grătar. Popularitatea sa se datorează texturii ușoare și gustului răcoritor, care îl fac perfect pentru zilele toride de vară, atunci când o masă grea nu pare la fel de tentantă.

Unul dintre motivele pentru care bucătăria grecească este atât de specială este accentul pus pe ingrediente proaspete și simple. Tzatziki nu face excepție. Castravetele, ras fin, se îmbină armonios cu iaurtul grecesc cremos, iar usturoiul tocat mărunt adaugă un plus de savoare. Pentru a desăvârși preparatul, se pot adăuga plante aromatice proaspete, precum mărar, mentă sau pătrunjel.

După numeroase călătorii în Grecia și ca un adevărat iubitor al bucătăriei mediteraneene, nu e de mirare că Tzatziki a devenit unul dintre preparatele mele preferate.

Cum să faci sos Tzatziki

Mai întâi, pregătește castravetele pentru sosul tzatziki. Alege un castravete fără semințe, cum ar fi un castravete englezesc. Dacă trebuie să folosești unul cu semințe, îndepărtează-le pentru a asigura consistența dorită a sosului.

Rade castravetele folosind găurile mai mari ale răzătoarei. Apoi extrage cât mai mult lichid posibil strângându-l cu mâinile sau cu un prosop de bucătărie curat. Pune castravetele scurs într-un bol mediu. Adaugă restul ingredientelor, inclusiv usturoi, iaurt grecesc strecurat, oțet de vin roșu și ulei de măsline extra virgin. Amestecă bine și condimentează cu sare și piper.

Servește sosul imediat cu pâine proaspătă, pâine pita sau mini baghete de pâine. Păstrează orice tzatziki rămas într-un recipient ermetic în frigider pentru până la trei zile.

Sosul grecesc Tzatziki este delicios și răcoritor. Ingredientele sale simple, dar pline de aromă, îl fac un favorit pentru mulți, inclusiv pentru cei care adoră bucătăria mediteraneană. Fie ca aperitiv, garnitură sau condiment, Tzatziki este un preparat pe care trebuie să îl încerci. Nu uita să mă tăguiești pe Instagram dacă îl încerci. Să vă fie de bine!

Alte rețete sosuri pe care s-ar putea să dorești să le încerci

Acest dip cu spanac și cu patru tipuri de brânză la tigaie este un preparat pe care îl poți pregăti pentru o întâlnire cu prietenii oricând dorești să obții un preparat impresionant cu mai puțin efort.

Acest dip de linte roșie cu nuci coapte este un aperitiv delicios și sănătos care combină linte roșie plină de proteine cu nuci aromate. Dip vegan și fără gluten este perfect pentru a-l servi cu bastonașe de legume sau chipsuri de pita.

Adăugați un strop de farmec italian aperitivelor tale cu savurosul nostru sos marinara. Preparat din cele mai fine roșii și condimente alese, acest sos îți va încânta papilele gustative. Este perfect ca dip pentru mâncărurile tale preferate de tip finger food.

Sos grecesc Tzatziki cu bețe de pâine făcute în casă și un strop de ulei de măsline.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Guacamole
Dip de fasole albă
Salată de năut