Dacă ești în căutarea unei mese rapide și delicioase, care este perfectă pentru prânz sau cină, această rețetă ușoară pentru stir-fry cu orez, legume și ouă este o alegere excelentă care cu siguranță îți va încânta papilele gustative! Nu numai că este rapid și ușor de preparat, dar este și incredibil de savuros, datorită combinației de legume colorate și ouă, toate condimentate cu un amestec delicios de sos de soia, ulei de susan și sos de stridii.
Chiar dacă orezul stir-fry este cel mai bine preparat cu orez rămas de pe o zi pe alta și păstrat în frigider, puteți folosi și orez proaspăt pentru această rețetă. Asigurați-vă doar că îl lăsați să se răcească după gătire înainte de a-l prăji, pentru a preveni să devină prea lipicios. De asemenea, pentru cea mai bună textură și aromă, este recomandat să folosiți orez cu bob lung.
Cum să preparați acest stir-fry cu orez
Gătește ceapa și morcovii în ulei până când devin moi, apoi adaugă ghimbirul și usturoiul. Adaugă orezul și gătește-l timp de 3-4 minute înainte de a adăuga mazăre congelată. Împinge orezul pe marginile tigăii, pune ouăle în centru. Odată ce ouăle sunt gătite, amestecă-le cu mixul de orez. Condimentează cu sos de soia, sos de stridii, ulei de susan și ceapă verde. Acest stir-fry cu orez, delicios și ușor de preparat este gata de servit.
Desigur, unul dintre cele mai bune lucruri despre orezul stir-fry este versatilitatea sa. Poți folosi orice combinație de legume și proteine care îți plac! Pentru o versiune cu carne, încearcă să adaugi niște pui, șuncă sau bacon la amestec. Și dacă cauți o opțiune mai sănătoasă, de ce să nu încerci să folosești orez de conopidă în loc de orezul tradițional? Este o modalitate excelentă de a reduce consumul de carbohidrați și de a-ți crește aportul de legume în același timp!
Indiferent dacă alegeți să rămâneți la combinația clasică de legume și ouă sau să experimentați cu diferite ingrediente, sunt sigură că vă va plăcea această rețetă de stir-fry cu orez.
Dacă încercați, nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum v-a ieșit. Poftă bună!
Alte rețete de prânz și cină ușoare și rapide
Dacă aveți nevoie de idei de mese rapide și ușoare pentru prânz sau cină, aruncați o privire la colecția noastră de rețete pentru prânz și cină.
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Stir-Fry cu noodles
Orez in stil Paella cu pui și chorizo
Fajitas de pui
Stir-fry cu orez, legume și ouă
Ingrediente
- 400 g orez gătit (obținut din 3/4 cană (130g) orez crud) , răcit peste noapte
- 2 linguri (30ml) ulei vegetal
- 1 ceapă mică (aproximativ 100g) , tocată
- 1 morcov mediu (aproximativ 90g) , curățat și tăiat cubulețe
- 2 cepe verzi (aproximativ 30g) , tocate
- 2 căței de usturoi , pisat
- 1 linguriță (5g) ghimbir proaspăt tocat
- 1 lingură (15ml) sos de soia
- 1 linguriță (5ml) sos de stridii
- 1 linguriță (3ml) ulei de susan
- 2 ouă mici
- 1/2 cană (60g) mazăre congelată
- sare și piper proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- Mai întâi, trebuie să te asiguri că ai orezul gătit, preferabil de o zi. Dar și cel proaspăt va funcționa bine dacă îți iei timp să-l lași să se răcească mai întâi.
- Încingeți uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa tocată și morcovii tăiați cubulețe și gătiți timp de aproximativ 6 minute până când se înmoaie.
- Adăugați ghimbir și usturoi tocat și gătiți pentru încă un minut până devine aromat.
- Adaugă orez, amestecă pentru a combina și gătește timp de aproximativ 3-4 minute.
- Adăugați mazărea congelată și gătiți pentru încă 2 minute în plus.
- Împinge orezul spre marginile tigăii. Adaugă 1 linguriță de ulei vegetal în centru și adaugă ouăle în mijloc. Amestecă ouăle și apoi amestecă-le cu amestecul de orez.
- Adăugați sos de soia, sos de stridii și ulei de susan. Amestecați pentru a combina. Condimentați dacă este necesar cu mai multă sare și piper.
- Adăugați ceapă verde tocată și serviți imediat. Păstrați ce rămâne la frigider.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
