Acest tort trio de ciocolată fără coacere este un desert irezistibil ce îmbină trei straturi decadente de mousse de ciocolată. Este perfect pentru cei care vor un desert ușor de făcut, dar care impresionează prin gust și aspect.
La baza acestei creații apetisante se află o crustă de biscuiți Oreo, oferind o textură crocantă plăcută. Crusta servește ca bază pentru straturile de mousse catifelate care vor urma.
Primul strat este un mousse de ciocolată neagră, cu un gust intens și o notă sofisticată, ușor amăruie. Urmează un strat mătăsos de mousse de ciocolată cu lapte, care aduce o aromă caldă și reconfortantă, trezind nostalgia copilăriei.
Ultimul strat este un mousse fin de ciocolată albă. Dulceața sa delicată echilibrează perfect intensitatea ciocolatei negre și finețea celei cu lapte.
Pentru a completa prezentarea, tortul este decorat cu un strat de pudră de cacao și câteva căpșuni proaspete.
Cum să faci tort trio de ciocolată fără coacere
Începe prin pregătirea crustei. Apoi începe pregătirea celor trei straturi de mousse de ciocolată.
Pregătiți crusta de biscuiți Oreo.
Puneți biscuiții Oreo în bolul unui procesor de alimente și zdrobiți-i până se transformă în firimituri delicioase. Apoi adăugați untul topit și procesați până când se combină.
Presați amestecul în partea de jos a unei tăvi cu inel detașabil de 20 cm. Pune tava în frigider, permițând crustei să se răcească în timp ce pregătești primul strat de mousse.
Pregătește straturile de mousse de ciocolată.
Acum, este timpul să creezi mousse-ul de ciocolată neagră. Într-un bol termorezistent combină ciocolata amăruie cu ½ cană (120g) de frișcă și topește pe bain-marie la foc mic. Între timp, dizolvă gelatina în apă rece, permițându-i să se hidrateze timp de 5 până la 10 minute. La foc mic, dizolvă cu grijă gelatina și adaug-o în amestecul de ciocolată topită. Permite amestecului de ciocolată rezultat să se răcească complet la temperatura camerei.
Într-un bol separat, bateți restul de ⅔ cană (160g) de frișcă rece până se formează vârfuri rigide. Combinați această frișcă pufoasă cu amestecul de ciocolată topită. Turnați acest mousse de ciocolată neagră peste crustă și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 15-20 de minute pentru a se întări ușor, în timp ce pregătiți următoarele straturi.
Repetați aceiași pași pentru a crea următoarele straturi de mousse, de data aceasta cu ciocolată cu lapte și ciocolată albă.
Odată ce toate straturile sunt pregătite, lăsați tortul să se întărească în frigider pentru minim 4 ore sau peste noapte.
Utilizarea ciocolatei de înaltă calitate este crucială pentru acest tort, deoarece este ingredientul principal al rețetei. În cazul în care nu sunteți un fan al crustei de biscuiți Oreo, nu ezitați să explorați alte opțiuni, cum ar fi utilizarea diferitelor tipuri de biscuiți. Puteți lua în considerare prepararea unui tort de ciocolată fără făină sau a unui brownie delicios ca bază alternativă.
Decorați tortul cu mousse de ciocolată triplă
Pentru un plus de eleganță, pudrați partea de sus a tortului cu cacao și, decorați cu fructe de pădure proaspete.
Răsfață-te pe tine și pe cei dragi cu această creație delicioasă. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum a ieșit. Să vă fie de bine!
Alte deserturi de ciocolată pe care ai putea dori să le încerci.
Acest tort de ciocolată este un desert elegant și decadent. Este format cu straturi subțiri de blat de ciocolată însiropat cu cafea espresso, un frosting irezistibil de ciocolată și cremă de brânză și cu un topping de ganache de ciocolată.
Acest tort de ciocolată fără făină este perfect pentru toți iubitorii de ciocolată. Tortul constă într-un tort de ciocolată cu o textură asemănătoare unui mousse care pur și simplu se topește în gură. Are o decorațiune frumoasă cu model de floare folosind ganache de ciocolată.
Acest tort cu ciocolată este un desert perfect pentru a fi servit la ocazii speciale sau pe mesele de sărbători. Va fi cu siguranță un hit pentru toți cei care îl încearcă.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tort Trio de ciocolată cu merișoare
Semifreddo cu trei tipuri de ciocolată
Tort cu mousse de ciocolată și caramel
Tort cu mousse de ciocolată albă și zmeură
Cum să faci tort cu mousse de ciocolată și șampanie
Tort cu mousse de ciocolată și dovleac
Tort cu mousse Pădurea Neagră
Cum să faci tort mousse Ferrero Rocher
Tort trio de ciocolată fără coacere
Ingrediente
Crustă Oreo
- 200 g biscuiți Oreo
- 4 linguri (60g) unt , topit
Mousse de ciocolată neagră
- 150 g ciocolată amăruie
- 1/2 cană (120g) frișcă pentru bătut
- 2/3 cană (160g) smântână pentru frișcă (35% grăsime) , rece
- 1 linguriță (4g) pudră de gelatină
- 20 ml apă rece
Mousse de ciocolată cu lapte
- 150 g ciocolată cu lapte
- 1/2 cană (120g) smântână pentru frișcă
- 2/3 cană (160g) smântână pentru frișcă (35% grăsime) , rece
- 1 linguriță (4g) pudră de gelatină
- 20 ml apă rece
Mouse de ciocolată albă
- 150 g ciocolată albă
- 1/2 cană smântână pentru frișcă
- 2/3 cană (160g) smântână pentru frișcă (35% grăsime) , răcorit
- 1 linguriță (4g) pudră de gelatină
- 20 ml apă rece
Pentru decorare (opțional)
- Pudră de cacao
- Fructe de pădure proaspete
Instrucțiuni
Pregătește crusta.
- Puneți biscuiții Oreo în bolul unui procesor de alimente și zdrobiți până se fărâmițează. Adăugați untul topit și procesați până se combină.
- Apăsați amestecul în partea de jos a unei tăvi de (20 cm) cu inel detașabil. Refrigerați până când primul strat de mousse este pregătit.
Pregătiți straturile de mousse de ciocolată.
- Într-un bol termorezistent, adăugați ciocolata amăruie și 1/2 cană (120g) de smântână pentru frișcă. Topiti pe bain-marie la foc mic. Între timp, hidratați gelatina în apă rece și lăsați-o să se umfle timp de aproximativ 5 până la 10 minute. Puneți gelatina la foc mic până când se dizolvă și turnați-o peste amestecul de ciocolată topită. Lăsați amestecul de ciocolată să se răcească complet la temperatura camerei.
- Bateți restul de 2/3 cană (160g) de frișcă rece până se formează vârfuri rigide. Adăugați amestecul de ciocolată topită și amestecați până se combină bine.
- Turnați mousse-ul de ciocolată peste crustă și dați la frigider timp de aproximativ 15-20 de minute pentru a se întări ușor, până când pregătiți următorul strat de mousse de ciocolată.
- Repetați aceiași pași pentru pregătirea straturilor de mousse de ciocolată cu lapte și ciocolată albă.
- Refrigerați tortul timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a se întări.
- Treceți un cuțit pe marginile tortului pentru a îndepărta părțile laterale ale tăvii.
- Înainte de servire, presarați tortul cu pudră de cacao și decorați cu fructe de pădure proaspete, dacă doriți.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
