Este Pastel Invertido de Chocolate y Cerezas en la Estufa es un increíble postre de verano que puedes preparar muy rápido sin encender el horno. Como la temporada de cerezas está aquí, este pastel de chocolate y cereza es una manera deliciosa de usar cerezas en tus postres. Toma menos de 30 minutos hornearlo en la estufa y el resultado es increíble. Este pastel húmedo y chocolatoso, lleno de cerezas en la parte superior, es simplemente difícil de resistir. La mejor manera de servirlo es aún un poco caliente, con una buena cucharada de helado encima y un chorrito de chocolate derretido.
La receta es realmente fácil y rápida con resultados sorprendentes cada vez que la haces. Primero necesitas preparar la masa del pastel de chocolate. Es esencial usar un cacao en polvo de buena calidad para esta receta. Me encanta la combinación de ron, chocolate y cereza, así que, el ron no puede faltar en esta receta. Realmente realza el sabor de la cereza.
Una vez que la masa esté preparada, simplemente necesitas derretir un poco de mantequilla y azúcar en la estufa, añadir las cerezas y verter la masa de pastel de chocolate encima. Cubre y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que esté cocido y las cerezas se ablanden.
Otras recetas con cerezes
Si te encantan las cerezas, también te podría gustar este Pastel de Hojaldre de Cereza o este increíble Clafoutis de Cereza. Si te gustan los pasteles de mousse, definitivamente deberías probar este Pastel de Mousse Selva Negra. Las cerezas también van bien con los crepes, así que estos Crepes de Cereza y Queso Crema seguramente no te decepcionarán. Y por último, pero no menos importante, este clásico Pastel Selva Negra es también un increíble pastel de cereza y chocolate que puedes probar esta temporada.
Espero que pruebes este increíble Pastel Invertido de Chocolate y Cerezas en la Estufa y no olvides hacerme saber cómo te resulta. ¡Disfruta!
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Pastel Invertido de Chocolate y Cerezas en la Estufa
Ingredientes
- 300 g cerezas , sin hueso
- 2 cda (30g) mantequilla sin sal
- 3 cda (45g) azúcar
Masa de Pastel de Chocolate
- 2 huevos
- 1/3 taza (70g) azúcar
- 1/4 taza (56g) aceite vegetal
- 1/4 taza (60g) yogur natural
- 1 cdita (5g) extracto de ron
- 1 ½ cdita (6g) levadura en polvo
- 1/3 taza (40g) cacao en polvo
- 1/3 taza (40g) harina de uso general
- 1/4 cdita (1g) sal
Elaboración paso a paso
Prepara la masa para el pastel de chocolate.
- En un tazón mediano para mezclar, agregue los huevos con el azúcar y el extracto de ron y mezcle hasta que esté cremoso y de color amarillo claro. Agregue el aceite y mezcle para combinar. Agregue el yogur natural y mezcle para incorporar.
- Añade la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear y mezcla para combinar. Deja a un lado mientras preparas las cerezas.
Prepara las cerezas.
- Coloca una sartén de 9 pulgadas (23cm) a fuego medio. Agrega mantequilla y deja que se derrita.
- Agregue azúcar y continúe cocinando hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega las cerezas y retira del fuego.
- Vierte la masa del pastel de chocolate sobre las cerezas y coloca a fuego lento. Cubre y cocina durante unos 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
- Volcar en una fuente para servir.
- Sírvelo caliente con helado o crema batida por encima y un chorrito de chocolate. ¡Disfruta!
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