Galletas de Remolino de Vainilla y Chocolate ocupan un lugar especial en mi corazón ya que evocan recuerdos preciados de mi infancia. Estas deliciosas golosinas, que ofrecen un equilibrio encantador de riqueza y mantecosidad, presentan una combinación atemporal de vainilla y chocolate. No es de extrañar que rápidamente se convirtieran en uno de mis favoritos de todos los tiempos.
Estas deliciosas galletas saben increíbles por sí solas y van muy bien con un vaso de leche o una taza de café acogedora. El divertido patrón en espiral las hace especialmente atractivas para los niños, quienes las encuentran simplemente irresistibles.
La mejor parte es que la receta es increíblemente fácil, requiriendo ingredientes simples y comunes que probablemente ya tienes en tu despensa. Hacer estas galletas es muy fácil, y puedes incluso prepararlas con antelación, lo cual es útil cuando tienes un horario ocupado.
Si me permites una sugerencia, hacer dos tandas de estas deliciosas galletas de remolino de vainilla y chocolate es una elección acertada. Tienden a desaparecer rápidamente, ya que a todos les encantan. Además, son increíblemente versátiles y adecuadas para cualquier ocasión, lo que las convierte en una maravillosa adición a cualquier reunión, celebración o simplemente como un delicioso bocadillo para disfrutar en cualquier momento.
Cómo hacer Galletas de Remolino de Vainilla y Chocolate
Prepara la masa de vainilla batiendo juntos mantequilla y azúcar en un tazón grande durante unos 3-5 minutos hasta que se vuelva cremosa. Añade la yema de huevo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que estén bien combinados. Incorpora la harina y la sal usando una espátula o cuchara de madera. Forma la masa en un rectángulo y envuélvela en papel plástico.
De manera similar, prepara la masa de chocolate batiendo la mantequilla y el azúcar en un tazón grande durante 3-5 minutos hasta que se vuelva cremoso. Añade la yema de huevo y mezcla bien. Incorpora la harina, el cacao en polvo y la sal usando una espátula o cuchara de madera. Forma la masa en un rectángulo y envuélvela en papel film.
Refrigera tanto la masa de vainilla como la de chocolate durante 1-2 horas.
Cómo crear el efecto de remolino en las galletas
Extiende la masa de vainilla en un rectángulo de 9×12 pulgadas (23x30cm) sobre papel pergamino, usando harina para evitar que se pegue. Haz lo mismo con la masa de chocolate.
Coloca la masa de chocolate encima de la masa de vainilla. Enrolla las dos masas juntas formando un tronco, luego cubre y refrigera durante 1 hora.
Precalienta el horno a 350F (180C) y cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Corta el tronco en galletas de 6 mm de grosor y colócalas en las bandejas para hornear preparadas, dejando algo de distancia entre cada galleta.
Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
Permita que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Así que, deja que estas Galletas de Remolino de Vainilla y Chocolate te traigan dulces recuerdos y creen nuevos mientras disfrutas de su bondad mantecosa y sabores deliciosos. Con su simplicidad y atractivo universal, estas galletas seguramente serán un éxito en cualquier entorno. Si lo haces, no dudes en compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan.
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Galletas de Remolino de Vainilla y Chocolate
Ingredientes
Masa de Vainilla
- 1/2 taza (113g) mantequilla sin sal , temperatura ambiente
- 1/2 taza (100g) azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1 ¼ taza (160g) harina para todo uso
- 1/4 cdita (1g) sal
Masa de Chocolate
- 1/2 taza (113g) mantequilla sin sal , temperatura ambiente
- 1/2 taza (100g) azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 1 taza (125g) harina para todo uso
- 1/4 taza (30g) cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 cdita (1g) sal
Elaboración paso a paso
Prepara la masa de vainilla.
- En un tazón grande, bate juntos la mantequilla y el azúcar durante unos 3-5 minutos hasta que esté cremoso. Añade la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Incorpora la harina y la sal usando una espátula o cuchara de madera.
- Envuelve la masa en plástico y dale forma de rectángulo.
Prepara la masa de chocolate.
- En un tazón grande, bate juntos la mantequilla y el azúcar durante unos 3-5 minutos hasta que esté cremoso. Añade la yema de huevo y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Incorpora harina, cacao en polvo y sal usando una espátula o cuchara de madera.
- Envuelve la masa en plástico y dale forma de rectángulo.
- Refrigerar la masa de vainilla y chocolate durante 1-2 horas.
Crea las galletas remolino.
- Extienda la masa de vainilla en un rectángulo de 9×12 pulgadas (23x30cm) sobre un papel pergamino. Use harina para asegurarse de que el rodillo no se pegue.
- Enrolla la masa de chocolate en un rectángulo de 9×12 pulgadas (23x30cm) sobre un papel pergamino. Usa harina para asegurarte de que el rodillo no se pegue.
- Dale la vuelta a la masa de chocolate sobre la masa de vainilla. Enrolla formando un tronco, cubre y refrigera durante 1 hora.
- Precalienta el horno a 350F (180C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- Corta el tronco en galletas de ¼ pulgada (6mm) de grosor. Coloca las galletas en las bandejas de hornear preparadas con distancia entre ellas.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado en los bordes.
- Deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 5 minutos. Enfría completamente en la rejilla de enfriamiento.
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