Estos buñuelos de maíz a la parrilla son un plato versátil y delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Son un desayuno, almuerzo o cena fantásticos, e incluso se pueden servir como aperitivo para tu próxima fiesta o reunión. Estos buñuelos son especialmente perfectos durante los meses de verano cuando el maíz fresco está en su punto máximo. Asar el maíz a la parrilla añade una profundidad de sabor ahumado al plato, llevándolo a un nivel completamente nuevo.
Una de las mejores cosas de estos buñuelos es que se pueden hacer durante todo el año. Incluso si no hay maíz fresco disponible, puedes usar maíz enlatado o congelado como sustituto. Esto significa que puedes disfrutar de estos buñuelos en cualquier momento que desees, sin importar la temporada.
Estos buñuelos son increíblemente versátiles y van bien con una variedad de platos. Son una excelente guarnición junto a una ensalada o carne a la parrilla, o se pueden disfrutar solos como un snack satisfactorio. Acompáñalos con tu salsa para mojar favorita para un extra de sabor.
La textura de estos buñuelos es simplemente divina. Son crujientes por fuera, mientras que el interior es suave y con queso, enriquecido con una variedad de verduras y hierbas.
Estos buñuelos de maíz a la parrilla son una combinación perfecta de sabores salados y dulces, con los granos de maíz y el pimiento rojo que añaden un sabor fresco y veraniego. El queso cheddar y las hierbas proporcionan una rica profundidad de sabor y un toque de sofisticación a este plato simple pero delicioso.
Cómo hacer Buñuelos de Maíz a la Parrilla
Son un acompañamiento perfecto para cualquier comida, o sirven como aperitivo para fiestas y reuniones.
Estos buñuelos de maíz son una excelente manera de usar maíz fresco durante los meses de verano y son un plato satisfactorio y lleno de sabor que seguramente complacerá. Son fáciles de hacer, lo que los convierte en una adición perfecta a cualquier comida.
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Ingredientes
- 2 tazas (alrededor de 320g) granos de maíz a la parrilla sobrantes ( congelados, o enlatados también pueden funcionar)
- 1/2 taza (60g) harina
- 2 cda (20g) harina de maíz
- 1/2 cdita (2g) sal
- 1/4 cdita (1g) pimienta negra
- 1/2 cdita (2g) levadura en polvo
- 1/4 taza (60ml) leche
- 1 huevo , batido
- 2 cda (7g) cebollino , picado
- 2 cda perejil fresco , picado
- 1/4 taza (45g) pimiento rojo picado
- 1 taza (100g) Queso cheddar
- Aceite vegetal para cocinar
- Crema agria para servir
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, combine la harina con la harina de maíz, la sal, la pimienta y el polvo de hornear.
- Agrega leche y huevo y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Agrega granos de maíz, pimiento rojo, queso cheddar y hierbas y mezcla para combinar.
- Calienta aproximadamente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto.
- Usa una cuchara o una cuchara para helado para tomar cantidades iguales de la mezcla de maíz y añadir a la sartén. Usa la parte posterior de una cuchara para aplanar las tortitas. Cocina alrededor de 3 o 4 tortitas a la vez.
- Cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Repite con la mezcla de maíz restante.
- Transfiere los buñuelos a un plato cubierto con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los buñuelos mientras aún estén calientes con crema agria o tu salsa para mojar favorita.
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Nutrition
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