Estos Crepes Caseros con Fresas son los mejores crepes de todos los tiempos. Esta es una receta que repito muy a menudo para mi familia. Los crepes se hacen con ingredientes simples, son muy fáciles de preparar y son perfectos para el desayuno o como un refrigerio para cualquier otro momento del día.
Los crepes pueden ser rellenados con tu mermelada favorita, frutas frescas, queso o Nutella. Esta vez llené los crepes caseros con fresas frescas y mermelada de fresa y frescas. Puedes ser muy creativo con los rellenos, fresa y Nutella, coco, diferentes bayas, queso crema, y la lista puede continuar. ¡Espero que pruebes estos crepes y los disfrutes tanto como nosotros!
Cómo hacer crepes caseros
Para preparar estos deliciosos crepes, comienza mezclando los huevos, azúcar y sal en un tazón grande. Añade la leche, luego agrega la harina y mezcla bien hasta que la masa esté suave y sin grumos. Añade la ralladura de limón, extracto de vainilla, aceite y agua mineral con gas, y bate la mezcla hasta que esté suave y bien combinada.
Calienta una sartén antiadherente mediana a fuego medio. Espolvorea una cucharadita de aceite vegetal sobre la sartén para asegurar que las crepas no se peguen. Vierte un pequeño cucharón de masa en el centro de la sartén y extiéndelo rápidamente en un movimiento circular para cubrir toda la superficie de la sartén.
Cocine la crepa hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada, luego dele la vuelta y cocine el otro lado hasta que también esté ligeramente dorado. Repita este proceso con la masa restante.
Una vez que todas las crepas estén cocidas, rellénalas con tu mermelada favorita, como mermelada de fresa, y añade frutas frescas para un toque extra de sabor. Las crepas también se pueden servir con helado o crema batida para un delicioso postre.
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Para más recetas similares, consulte nuestra colección completa de Recetas de Crepes y Panqueques.
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Crepes Caseras Con Fresas
Ingredientes
- 1 ⅓ taza leche
- 2 huevos
- 1 ½ tazas harina
- 1 taza agua mineral con gas
- 5 cda aceite vegetal
- 1 cdita extracto de vainilla
- cáscara finamente rallada de 1 limón o lima
- 1/4 cdita sal
- 4 cda azúcar
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, mezcla los huevos con el azúcar y la sal. Incorpora la leche, añade la harina y mezcla bien. Agrega la ralladura de limón, el extracto de vainilla, el aceite y el agua mineral y bate hasta que quede suave.
- Calienta una sartén antiadherente mediana a fuego medio. Espolvorea una cucharadita de aceite vegetal. Vierte un pequeño cucharón de masa en el centro de la sartén y con un movimiento circular extiende la masa hacia los bordes de la sartén.
- Cocina la crepa hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada. Dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté ligeramente dorado. Repite con el resto de la masa.
- Rellena las crepas con tu mermelada favorita, en este caso, usé mermelada de fresa y frutas frescas. Las crepas también se pueden servir con helado o crema batida.
Nutrition
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