Hace algún tiempo, recibí esta receta de donas de un querido amigo, y solo ahora he tenido la oportunidad de probarla. Me encanta, y lamento no haberla probado antes. A mis pequeñas les encantan estas Donas de Yogur Sin Levadura. Estas pequeñas bolas esponjosas de masa frita, servidas ligeramente calientes y espolvoreadas con azúcar en polvo, pueden ser un gran capricho durante el día o incluso para el desayuno, junto a un buen café o té.
Esta receta es tan fácil que necesitas menos de 30 minutos para tenerla lista para servir. Como se hacen sin levadura, no tienes que esperar a que la masa suba, y no hay necesidad de extender la masa y cortar. Es muy fácil, solo necesitas mezclar los ingredientes para la masa y está lista para freír.
Puedes dejar caer cucharaditas de masa en el aceite caliente o usar una manga pastelera para obtener pequeñas bolas de masa de donuts similares. También pueden ser un plato perfecto para cuando tienes invitados inesperados y deseas darles una cálida bienvenida. ¡Espero que pruebes estos Donuts de Yogur Sin Levadura y los disfrutes!
Cómo hacer donuts de yogur fáciles sin levadura
Comienza batiendo juntos harina, azúcar, sal y polvo de hornear en un tazón grande. Añade huevos batidos, extracto de vainilla y yogur griego, mezclando hasta combinar.
En una sartén o cacerola mediana, calienta aceite a fuego medio. Deja caer cucharaditas de masa en el aceite o usa una manga pastelera para exprimir piezas de masa de 1 pulgada (2.5 cm) y corta con tijeras para cada rosquilla.
Permita que los donuts se frían hasta que se inflen y se doren por todos lados, dándoles la vuelta si es necesario con una espátula.
Una vez cocidos, transfiérelos a un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite. Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir y ¡disfrute!
Espero que los pruebes. No olvides etiquetarme en tus publicaciones o historias de Instagram, para que pueda ver tus increíbles resultados.
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Ingredientes
- 1 ⅔ taza (400g) yogur griego
- 2 ½ tazas (300g) harina de uso general
- 2 cda (30g) azúcar
- 2 cdita (8g) levadura en polvo
- 1/4 cdita (1g) sal
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, bate juntos la harina con el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Agrega los huevos batidos, el extracto de vainilla y el yogur griego y mezcla para combinar.
- En una sartén o olla mediana, calienta aceite a fuego medio.
- Suelta cucharaditas de masa en el aceite o transfiere la masa a una manga pastelera con un corte de 1 pulgada (2.5 cm) y exprime piezas de masa de aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) y corta con unas tijeras para cada rosquilla.
- Los donuts se inflarán y se darán la vuelta por sí mismos o use una espátula para darles la vuelta, y cocine hasta que estén fritos por todos lados.
- Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
- Antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo. ¡Disfruta!
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