Estos Panecillos de Calabaza son la manera perfecta de traer un poco de calidez otoñal a tu mesa de cena de Acción de Gracias. Suaves, esponjosos y solo ligeramente dulces, estos panecillos están hechos con puré de calabaza, lo que les da una sutil riqueza y un hermoso color dorado. Un toque de canela llena el aire mientras se hornean, haciéndolos sentir como un verdadero manjar otoñal.
La calabaza no solo agrega sabor, sino que también ayuda a mantener los panecillos tiernos y húmedos, por lo que cada bocado es ligero y aireado. Estos panecillos son perfectos para absorber la salsa, acompañar con mantequilla o disfrutar como un acompañamiento reconfortante para tus platos favoritos. Ya sea sirviéndolos con un banquete de Acción de Gracias o una comida sencilla entre semana, harán que la comida se sienta un poco más especial al instante.
Como se moldean en rollos individuales, son fáciles de hacer y excelentes para compartir. Un rápido pincelado de mantequilla derretida en la parte superior les da un acabado dorado y un toque de riqueza extra. Con su sabor irresistible y textura suave, estos Rollos de Cena de Calabaza seguramente se convertirán en un nuevo favorito de otoño.
Cómo hacer panecillos de calabaza para la cena
Comienza activando la levadura. En un tazón grande, añade la levadura seca activa y ¼ de taza de leche tibia, dejándola reposar durante unos 5 minutos.
A continuación, añade los ingredientes restantes, harina, azúcar, sal, canela, el resto de la leche, huevos, puré de calabaza y mantequilla ablandada. Revuelve hasta que se combinen, luego comienza a amasar. Amasa a mano o con una batidora de pie durante unos 5-8 minutos. La masa debe ser suave, ligeramente pegajosa pero no demasiado húmeda, y debe despegarse de los lados del tazón.
Una vez amasada, transfiera la masa a un tazón aceitado y cúbrala con papel plástico. Déjela reposar en un lugar cálido durante unos 90 minutos o hasta que duplique su tamaño. Si es un día frío, colocarla cerca de un horno ligeramente caliente o en un horno cerrado y sin calentar con un pequeño tazón de agua caliente cerca puede ayudar a crear ese ambiente cálido ideal.
Cómo dar forma a los panecillos
Después de que la masa haya subido, espolvorea harina en tu superficie de trabajo. Coloca la masa sobre ella y córtala en 15 piezas. Forma cada pieza en una bola, luego colócalas en un molde de 9×13 pulgadas (23×33 cm) forrado con papel pergamino, dejando espacio entre cada una para permitir un segundo levado. Cubre con plástico film engrasado y déjalas subir por otra hora a temperatura ambiente.
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Hornea los panecillos durante 13-15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Cuando los rollos estén listos, sácalos y úntalos con mantequilla derretida mientras aún estén calientes. Esto añade un brillo encantador y un sabor extra.
Sírvelos calientes y disfruta de su textura suave y esponjosa. Los sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días, pero son mejores recién hechos.
Espero que pruebes estos deliciosos Panecillos de Calabaza en tu mesa de Acción de Gracias este año. Seguro que serán un éxito y añadirán un toque delicioso y único a tu banquete festivo. Si lo haces, no olvides etiquetarme en Instagram, me encantaría ver cómo te quedan.
Otras recetas similares de calabaza que te pueden gustar probar
Estas tortillas planas de calabaza son fáciles y rápidas de preparar y son un favorito de otoño perfecto para el almuerzo o la cena.
Bagels de Calabaza Retorcidos son un delicioso manjar otoñal perfecto para cualquier ocasión, pero especialmente para la mesa de la cena de Acción de Gracias.
Si estás buscando otra gran receta para añadir a tu mesa de Acción de Gracias, deberías probar estos Rollos de Media Luna de Calabaza mantecosos.
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR:
Pan de Batata Dulce en Sartén con Dip de Queso, Pecanas y Arándanos
Galletas de Zanahoria de Trigo Integral
Pan de Maíz en Sartén
Galletas de Calabaza
Los mejores panecillos de calabaza para la cena
Ingredientes
- 4 tazas (500g) harina para todo uso
- 2 ¼ cdita (7g) levadura seca activa , o 1 cubo (25g) de levadura fresca
- 1 cdita (5g) sal
- 1/2 cdita (2g) canela
- 2 cda (30g) azúcar moreno
- 1/2 taza (120g) puré de calabaza
- 3/4 taza (180ml) leche tibia
- 2 huevos
- 1/4 taza (60g) mantequilla , ablandado
Para pincelar la parte superior
- 1 ½ cda (20g) mantequilla , derretido
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, agrega la levadura seca activa y ¼ de taza de leche tibia. Déjalo reposar durante 5 minutos para activar la levadura.
- Agrega el resto de los ingredientes, harina, azúcar, sal, canela, leche restante, huevos, puré de calabaza y mantequilla ablandada.
- Revuelve para combinar.
- Amasar hasta que la masa esté suave, un poco pegajosa pero bastante elástica y se despegue de los lados del bol.
- Transfiere la masa a un bol engrasado y cubre con papel film.
- Déjelo reposar durante unos 90 minutos en un área cálida, hasta que duplique su tamaño.
- Espolvorea harina en la superficie de trabajo, coloca la masa y corta en 15 piezas.
- Forme en rollos y colóquelos en una bandeja de (9×13 pulgadas – 23x33cm) forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellos para que puedan elevarse.
- Cubra con un envoltorio de plástico engrasado y déjelo reposar durante otra hora a temperatura ambiente.
- Después de la segunda fermentación, los panecillos se están tocando entre sí.
- Precalienta el horno a 375F (190C). Hornea los panecillos durante 13-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Saca los panecillos del horno y úntalos con mantequilla derretida. Sirve los panecillos calientes.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
