Cele mai bune chifle cu dovleac

Aceste chifle cu dovleac sunt modalitatea perfectă de a aduce un strop de căldură și savoare de toamnă la mesele dumneavoastră. Moi, pufoase și doar ușor dulci, aceste chifle sunt făcute cu piure de dovleac, care le oferă o aromă subtilă și o culoare frumoasă aurie. Un miros ușor de scorțișoară umple aerul în timp ce se coc, făcându-le un adevărat deliciu de toamnă.

Dovleacul nu doar că adaugă o aromă delicioasă, ci contribuie și la păstrarea chiflelor moi, pufoase și aerate. Aceste chifle sunt ideale pentru a înmuia sosurile, a fi servite cu unt sau pur și simplu pentru a fi savurate ca o garnitură reconfortantă alături de preparatele tale preferate. Fie că le servești la o masă festivă de Ziua Recunoștinței sau la o cină simplă în timpul săptămânii, ele vor adăuga un plus de savoare și vor transforma masa într-un moment special.

Fiind modelate în chifle individuale, sunt ușor de preparat și perfecte pentru a fi împărțite. Un strat rapid de unt topit deasupra le oferă un luciu auriu și un plus de savoare. Cu aroma lor irezistibilă și textura incredibil de moale, aceste chifle cu dovleac cu siguranță vor deveni una din rețetele favorite ale toamnei.

Cum să faci chifle cu dovleac

Începeți prin activarea drojdiei. Într-un bol mare, adăugați drojdia uscată și un sfert de cană de lapte călduț, lăsând-o să se activeze timp de aproximativ 5 minute.

Apoi, adăugați restul ingredientelor, făină, zahăr, sare, scorțișoară, restul de lapte, ouă, piure de dovleac, și unt moale. Amestecați până se combină, apoi începeți să frământați. Frământați manual sau cu un mixer timp de aproximativ 5-8 minute. Aluatul ar trebui să fie moale, ușor lipicios, dar nu prea umed, și ar trebui să se desprindă de pereții vasului.

Odată ce a fost frământat, transferați aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți cu folie alimentarp. Lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 90 de minute sau până când își dublează dimensiunea. Dacă este o zi rece, plasarea acestuia lângă un cuptor ușor încălzit sau într-un cuptor închis, neîncălzit, cu un bol mic cu apă fierbinte în apropiere, poate ajuta la crearea acelui mediu cald ideal.

Cum să modelezi chiflele

După ce aluatul a crescut, presărați făină pe suprafața de lucru. Puneți aluatul pe aceasta și tăiați-l în 15 bucăți. Formați fiecare bucată într-o bilă. Apoi așezați-le pe o tavă de 23×33 cm acoperită cu hârtie de copt, lăsând spațiu între fiecare pentru a permite o a doua dospire. Acoperiți cu folie alimentară unsă cu ulei și lăsați-le să crească încă o oră la temperatura camerei.

Încălziți cuptorul la 190°C. Coaceți chiflele timp de 13-15 minute, până devin ușor aurii.

Când chiflele sunt gata, scoateți-le și ungeți-le cu unt topit în timp ce încă sunt calde. Acest lucru adaugă un luciu frumos și un plus de aromă.

Servește aceste chifle calde și bucură-te de textura lor moale și pufoasă! Chiflele rămase pot fi depozitate într-un recipient ermetic la temperatura camerei până la 2 zile, dar sunt cel mai bine savurate proaspete.

Sper că vei încerca aceste chifle cu dovleac delicioase în această toamnă. Cu siguranță vor fi un succes și vor adăuga o notă delicioasă și unică mesei tale. Dacă o faci, nu uita să mă taguiesti pe Instagram, m-aș bucura să văd cum ți-au ieșit. 

Alte rețete similare cu dovleac pe care ați putea dori să le încercați

Aceste lipii cu dovleac sunt ușoare și rapid de pregătit și sunt perfecte pentru un prânz sau cină de toamnă.

Acești covrigi răsucici cu dovleac sunt perfecți pentru zilele de toamnă si se potrivesc pentru orice ocazie.

Dacă căutați o altă rețetă grozavă de chifle, ar trebui să încercați și aceste chifle cu dovleac în formă de croissant care sunt foarte gustoase și fragede.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Pâine de cartofi dulci în tigaie cu sos de brânză, nuci pecan și merișoare
Chifle fragede cu morcovi și grâu integral
Pâine de porumb la tigaie
Chifle fragede cu dovleac