Con la Pascua a la vuelta de la esquina, siempre es genial tener algunos dulces divertidos y creativos a mano. Sin embargo, si tienes poco tiempo, puede ser un desafío idear algo que sea fácil de hacer y delicioso. Por eso quería compartir contigo una receta simple pero impresionante de Nidos de Galletas de Azúcar que seguro impresionarán a tus amigos y familiares.
Estos adorables nidos se hacen usando una receta básica de galletas de azúcar como base. Las galletas luego se cubren con un delicioso ganache de chocolate verde y se decoran con coloridos caramelos de chocolate en forma de huevo. La combinación de la dulce galleta, el cremoso ganache y el crujiente caramelo de chocolate crea un dulce verdaderamente irresistible que es perfecto para la primavera y la Pascua.
Lo que es aún mejor es que puedes hacer estas galletas con niños, convirtiéndolo en una actividad divertida para toda la familia. A los niños les encantará ser creativos con las decoraciones, y el resultado será una hermosa exhibición de dulces brillantes y alegres que seguramente impresionarán.
Cómo hacer Nidos de Galleta de Azúcar
Primero, prepara la masa de galletas combinando harina, polvo de hornear y sal en un tazón. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y cremosos, luego agrega el huevo y la vainilla. Incorpora la mezcla de harina. Enfría la masa durante 2 horas (o 30 minutos en el congelador) para que sea más fácil de extender. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y usa un cortador redondo de 3 pulgadas para dar forma a las galletas. Hornea durante 9-11 minutos a 375F (190C) y enfría en una rejilla.
Coloca ganache de chocolate verde encima y decora con caramelos de chocolate en forma de huevo. Almacenar en un recipiente hermético por hasta una semana.
Ya sea que estés buscando un dulce de Pascua de último minuto o simplemente quieras disfrutar de algo dulce y festivo, estos Nidos de Galletas de Azúcar son la solución perfecta. ¿Por qué no pruebas esta receta y añades un poco de color y alegría extra a tus celebraciones de Pascua? Si los pruebas, no olvides etiquetarme en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan estas galletas.
Otras galletas fáciles que puedes hacer para Pascua
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Ingredientes
- 2 tazas (250g) harina para todo uso
- 1/2 cdita (2g) levadura en polvo
- 1/4 cdita sal
- 1/2 taza (110g) mantequilla , temperatura ambiente
- 1/3 taza (70g) azúcar
- 1 huevo
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
Ganache de Chocolate
- 200 g chocolate blanco , picado
- 1/3 taza (70g) crema para batir
- 2 cdita (10g) gel colorante alimentario verde
Para Decorar
- caramelos de chocolate en forma de huevo
Elaboración paso a paso
Prepara la masa para galletas.
- En un tazón mediano, combina la harina con el polvo de hornear y la sal.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que esté ligero y cremoso. Agregue el huevo y bata hasta que esté suave. Incorpore el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de harina y revuelva para incorporar.
- Envuelve la masa en plástico, presiona para formar un disco y refrigera durante al menos 2 horas o si tienes prisa congela durante 30 minutos. La masa necesita estar fría para facilitar el estirado ya que esto ayuda a que las galletas mantengan su forma.
Mientras tanto, prepara la ganache de chocolate blanco.
- Coloca el chocolate y la crema en un tazón resistente al calor y ponlo a fuego muy bajo, revolviendo constantemente hasta que se derrita completamente. Agrega colorante alimentario de tu elección, si lo usas.
Hornea las galletas.
- Precalienta el horno a 375 (190C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 a ¼ de pulgada (3-6 mm). Use un cortador redondo de 3 pulgadas (7.5 cm) y coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas. Vuelva a extender los recortes y repita.
- Hornee durante 9-11 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Déjelos enfriar durante 2 minutos en las bandejas para hornear; retírelos y enfríelos completamente en una rejilla de alambre.
Decora las galletas.
- Coloca la ganache de chocolate blanco en una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella de 7 mm y forma círculos de ganache verde sobre las galletas.
- Decora los nidos de galleta con caramelos en forma de huevo.
- Guarde en un recipiente hermético por hasta una semana.
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Nutrition
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