Pasta ai Quattro Formaggi (Pasta Integral con Cuatro Quesos)

This Pasta ai Quattro Formaggi es un plato fácil que deleita a todos los amantes del queso. La mejor parte de esta receta es que puedes usar los cuatro quesos que prefieras, pero sugeriría siempre mantener el Queso Parmesano como uno de ellos. Pasta Integral de Cuatro Quesos es el plato perfecto para una cena o almuerzo rápido, servido junto con un buen vino blanco.

Cómo hacer Pasta ai Quattro Formaggi

Comienza cocinando la pasta en agua ligeramente salada hasta que esté en su punto, al dente. En una sartén mediana, tuesta los piñones.

Mientras tanto, prepara la salsa. Calienta la crema, el ajo en polvo y la mantequilla en una cacerola hasta que la mantequilla se derrita. Añade gradualmente todo el queso rallado. Baja el fuego y sigue revolviendo hasta que todo el queso se derrita en una hermosa mezcla.

Cuando esté listo, escurre la pasta, guardando un poco del agua de cocción. Vuelve a poner la pasta en la sartén, vierte la crema de queso y añade una pizca de sal y pimienta. Remuévelo suavemente, añadiendo un poco del agua de cocción reservada si deseas suavizar la mezcla.

Espolvorea un poco más de queso, esos piñones dorados y un poco de perejil fresco por encima. Sírvelo de inmediato y disfruta de los sabores celestiales de esta delicia de pasta.

Espero que pruebes esta increíble Pasta Integral con Cuatro Quesos y la disfrutes tanto como nosotros. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram, me encantaría ver cómo te queda. ¡Disfruta!

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Pasta ai Quattro Formaggi (Pasta Integral con Cuatro Quesos)

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Receta fácil de Pasta Integral con Cuatro Quesos que deleita a todos los amantes del queso. Usa los cuatro quesos que prefieras. Plato perfecto para una cena o almuerzo rápido.

Servings 4 porciones

Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 10 minutos min

Tiempo total 20 minutos min

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Ingredientes

  

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• 250 g pasta integral (usé espagueti)
• 200 g crema
• 1 cda (15g) mantequilla , temperatura ambiente
• 1/2 cdita (2g) ajo en polvo
• 1/4 taza (25g) Queso parmesano , rallado
• 1/4 taza (25g) Queso mozzarella , rallado
• 1/4 taza (25g) queso de cabra , roto en trozos pequeños
• 1/4 taza (25g) queso Romano rallado
• 1/4 cdita (1g) sal
• Pimienta negra recién molida
• 1/4 taza (35g) piñones , tostado
• Perejil fresco

Elaboración paso a paso

 

• Cocina la pasta al punto al dente en agua ligeramente salada. Tuesta los piñones en una sartén mediana. 
• Calienta la crema, el ajo en polvo y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Incorpora gradualmente todo el queso rallado.
• Reduzca el fuego a bajo, y continúe revolviendo solo hasta que todo el queso se derrita.
• Escurre la pasta y reserva un poco del agua de cocción. Vuelve a poner la pasta en la sartén, vierte la crema de queso y añade sal y pimienta. Revuelve suavemente para combinar, añadiendo un poco del agua de cocción reservada si deseas diluir un poco la salsa.
• Espolvorea la parte superior con un poco de queso, piñones tostados y perejil fresco. Sirve inmediatamente.

Nutrition

Ración: 1 porcioneCalorías: 266kcalCarbohidratos: 19.7gProteina: 11.8gGrasa: 16.7gGrasa saturada: 7.2gColesterol: 32mgAzúcar: 1.7g

Calories: 266kcal

Plato: Plato Principal

Cocina: Italiana

Keyword: pasta ai quatro formaggi