Pollo Teriyaki es un plato clásico japonés que se ha convertido en un favorito popular en todo el mundo, gracias a sus sabores audaces y deliciosos. Esta receta es una forma rápida y fácil de preparar pollo para el almuerzo o la cena, con un método simple pero satisfactorio que seguramente complacerá.
La salsa para el Pollo Teriyaki es una combinación de sabores dulces, picantes y salados , que se unen para crear un glaseado irresistible que es perfecto para cubrir el pollo.
El Pollo Teriyaki a menudo se sirve con arroz y verduras al vapor o salteadas, lo que lo convierte en una comida completa que es tanto deliciosa como nutritiva.
Además, debido a que esta receta puede estar lista en menos de 30 minutos, es una gran opción para esos momentos en los que no tienes mucho tiempo para pasar en la cocina.
Cómo hacer pollo teriyaki
Para comenzar, empieza cortando el pollo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 pulgada (3 cm) cada uno. Sazona el pollo con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
En un tazón mediano, bate juntos los ingredientes de la salsa teriyaki: salsa de soja, azúcar, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre, ajo y maicena. Esta mezcla llena de sabor servirá como base para la salsa que cubrirá el pollo.
A continuación, calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y fríelos hasta que se doren por todos lados. Esto debería tomar unos 8 minutos. Una vez que el pollo esté bien dorado, vierte la salsa teriyaki sobre él. Déjalo cocinar por 3-4 minutos adicionales hasta que la salsa espese y el pollo esté completamente cocido.
Sirve el Pollo Teriyaki con tu guarnición y verduras favoritas. Espolvorea el pollo con algunas semillas de sésamo tostadas para agregar sabor y textura crujiente.
Ya sea que estés buscando una cena rápida y fácil entre semana o un delicioso capricho para el almuerzo, esta receta de Pollo Teriyaki seguramente satisfará tus antojos. ¿Por qué no intentarlo y ver por ti mismo lo sabroso y satisfactorio que puede ser este plato? Si lo haces, no olvides etiquetarme en Instagram ya que me encanta ver cómo te resulta. ¡Esperamos que te guste tanto como a nosotros! ¡Disfruta!
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Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo sin piel y sin hueso o muslos , cortado en trozos del tamaño de un bocado
- sal y pimienta negra recién molida
- 1 cda (15ml) aceite vegetal
Salsa Teriyaki
- 1/4 taza (60ml) salsa de soja baja en sodio
- 1/4 taza (50g) azúcar moreno claro
- 3 cda (45ml) vinagre de arroz
- 1 cdita (3g) aceite de sésamo
- 1 cda (15g) jengibre rallado
- 3 dientes de ajo , picado
- 1/2 cda (4g) almidón de maíz mezclado con 1 cucharada (15ml) de agua
Para el topping
- Semillas de sésamo tostadas
Elaboración paso a paso
- Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 pulgada (3 cm). Sazona con sal y pimienta negra recién molida.
- En un tazón mediano, bate juntos los ingredientes de la salsa teriyaki, salsa de soya con azúcar, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre, ajo y maicena. Reserva hasta que esté listo para usar.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y fríelos hasta que estén bien dorados por los lados, durante unos 8 minutos.
- Vierte la salsa sobre el pollo y cocina durante unos 3-4 minutos más hasta que la salsa espese y el pollo esté completamente cocido.
- Sirve pollo teriyaki con tu guarnición favorita y verduras.
- Cubra el pollo con semillas de sésamo tostadas antes de servir. ¡Disfrute!
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