He preparado estos Ruedas de Tortilla innumerables veces, sirviéndolos en diversas reuniones como fiestas de cumpleaños, baby showers y banquetes navideños. Siempre han sido un éxito, con muchos invitados encontrándolos no solo deliciosos sino también intrigantes y novedosos. Me han pedido la receta y finalmente tuve la oportunidad de escribirla y compartirla contigo.
Cómo hacer ruedas de tortilla
Si optas por tortillas caseras, comienza preparándolas usando esta receta de Tortilla Casera. Una vez que estén listas, déjalas enfriar a temperatura ambiente. Normalmente, hago las tortillas por la tarde y luego procedo a preparar el relleno por la noche, asegurándome de que el aperitivo esté listo para el día siguiente.
En un tazón grande, combina todos los ingredientes para el relleno, la crema agria, queso crema, aceitunas negras, pimiento rojo, queso cheddar, cebolla verde, ajo en polvo y sal hasta que estén completamente mezclados y bien combinados.
Extienda el relleno uniformemente sobre las tortillas, asegurándose de que estén cubiertas hasta los bordes. Enrolle cada tortilla firmemente para formar un rollo compacto.
Envuelve los rollos de tortilla rellenos firmemente con envoltura de plástico y refrigéralos durante varias horas o toda la noche. Esto permite que los sabores se mezclen y realza el sabor.
Aproximadamente 1 hora o 30 minutos antes de la hora de servir, retire los rollos envueltos del refrigerador. Usando un cuchillo afilado, corte cuidadosamente los rollos en rebanadas de 1/2 a 3/4 de pulgada (1-2 cm). Deseche los extremos si lo desea.
Adorne los rollos en rodajas con perejil fresco para un toque de color y sírvalos consalsa picante para mojar. ¡Estos aperitivos seguramente serán un éxito en cualquier reunión!
Espero que pruebes estos increíbles Ruedas de Tortilla. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan. ¡Disfruta!
Para más aperitivos, consulta nuestra colección completa de Recetas de Aperitivos.
Ruedas de Tortilla
Ingredientes
- 5-6 tortillas de harina caseras (10 pulgadas) , temperatura ambiente
Relleno
- 3/4 taza (200g) crema agria
- 220 g queso crema , ablandado
- 100 g aceitunas negras , picado
- 1/4 taza pimiento rojo picado (aproximadamente 50g)
- 1 taza (100g) queso cheddar rallado
- 1/2 taza cebolla verde , aproximadamente 2 ramitas picadas
- 1/2 cdita polvo de ajo
- Sal al gusto
Para Servir
- Perejil fresco para decorar
- Salsa
Elaboración paso a paso
- Si deseas usar tortillas caseras para este aperitivo, este sería el primer paso. Para tortillas caseras, puedes encontrar la receta aquí. Después de hacerlas, déjalas enfriar para que alcancen la temperatura ambiente. (Usualmente hago las tortillas por la tarde y luego por la noche preparo el relleno – para tener el aperitivo listo para el día siguiente).
- En un tazón grande, mezcla los ingredientes del relleno hasta que estén bien combinados.
- Extienda sobre las tortillas y enrolle firmemente.
- Envuelve los rollos con plástico para envolver y refrigéralos durante varias horas o toda la noche para que los sabores se mezclen.
- Antes de la hora de servir, aproximadamente 1 hora o 30 minutos antes, desenvuelva los rollos, y usando un cuchillo muy afilado corte en rodajas de 1/2-3/4 pulg (1-2 cm). Deseche los extremos. Adorne con perejil y sirva con salsa picante para mojar.
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Nutrition
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