Il vous reste de la purée de pommes de terre ? Transformez-la en ces croustillants, dorés soufflés de purée de pommes de terre restants auxquels il est impossible de résister ! Ils sont croustillants à l’extérieur, crémeux à l’intérieur, et débordent de gourmandise fromagère et savoureuse.
Mélangez simplement votre purée de pommes de terre avec quelques ingrédients simples comme du fromage, des œufs, de la chapelure et des assaisonnements, puis faites cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement gonflée. Ils sont parfaits comme en-cas, une entrée ou un accompagnement amusant que tout le monde adorera.
Rapides, faciles et tellement délicieux, ces petits choux de pommes de terre sont le genre de restes que vous aurez vraiment hâte de retrouver !
Faciles à préparer et personnalisables à l’infini, ils disparaîtront aussi vite que vous les ferez !
Comment faire des bouchées soufflées de purée de pommes de terre restante
Commencez par préchauffer le four à 400°F (200°C) et graisser un moule à mini muffins avec de l’huile ou du beurre afin de vous assurer que les bouchées de pommes de terre ne collent pas.
Ensuite, dans un saladier, mélangez les restes de purée de pommes de terre avec des œufs, de la chapelure, de la poudre d’ail, du sel et du poivre. Remuez le tout jusqu’à obtenir une préparation lisse et bien homogène.
Ensuite, incorporez l’oignon vert et le fromage, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient répartis uniformément. Goûtez le mélange et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en veillant à ce que la saveur soit à votre goût.
Après cela, versez le mélange à la cuillère dans le moule à muffins préparé, en remplissant chaque alvéole uniformément.
Enfin, saupoudrez le dessus de poivre noir fraîchement moulu et, pour un peu plus de piquant et de couleur, ajoutez du piment rouge ou du paprika. Faites cuire les bouchées de pommes de terre au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant.
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les retirer délicatement du moule. Servez chaud pour une délicieuse collation salée ou un accompagnement !
J’espère que vous essayerez ces délicieux Petits soufflés de purée de pommes de terre. Si vous le faites, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adorerais voir le résultat chez vous.
Autres recettes que vous pouvez essayer avec des restes de purée de pommes de terre
Essayez ces Galettes de purée de pommes de terre, assaisonnées à l’ail et aux oignons verts, cuites à la perfection pour une gourmandise délicieusement salée.
Ces Galettes de pommes de terre au thon sont une délicieuse façon d’utiliser des restes de purée de pommes de terre ! Elles sont faciles à préparer et sont parfaites pour le déjeuner ou le dîner, ou en apéritif, accompagnées de vos sauces à tremper préférées.
Transformez les restes de purée de pommes de terre en un Soufflé de pommes de terre léger et aérien, parfait pour un repas réconfortant et délicieux.
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Ingrédients
- 2 tasses (480 g) purée de pommes de terre restante
- 2 gros œufs
- 1/4 c. à café (1 g) poudre d’ail
- 2 c. à soupe (16 g) chapelure
- 1/2 tasse (50 g) fromage cheddar , râpé
- 1/4 tasse (25 g) fromage parmesan , râpé
- 2 oignons verts , hachés
- sel et poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 400°F (200°C). Graissez un moule à mini-muffins avec de l’huile ou du beurre.
- Dans un saladier, ajoutez la purée de pommes de terre avec les œufs, la chapelure, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoutez l’oignon vert et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez le fromage et l’oignon vert, puis mélangez pour bien incorporer. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Répartissez la préparation à la cuillère dans le moule à muffins préparé.
- Saupoudrez le dessus de poivre noir fraîchement moulu, de piment rouge ou de paprika.
- Faites cuire 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement. Servez chaud.
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