Ce Pain à l’avoine et aux pommes est une délicieuse gourmandise saine qui associe les bienfaits des flocons d’avoine à la saveur sucrée et juteuse des pommes. Ce pain facile à préparer est parfait pour le petit-déjeuner ou comme en-cas savoureux. Avec une texture moelleuse et fondante, chaque tranche est imprégnée du parfum chaleureux de la cannelle et de la douceur naturelle des pommes coupées en dés.
Ce pain aux pommes est préparé sans aucun sucre raffiné, en utilisant du miel à la place pour ajouter une touche sucrée de manière naturelle. La farine d’avoine contient beaucoup de fibres et de nutriments importants qui vous donnent une énergie durable.
Le pain est garni de noix hachées. Pendant la cuisson, elles grillent légèrement, ajoutant un croquant supplémentaire et une excellente saveur.
Essayez ce délicieux pain à l’avoine et aux pommes et profitez d’une explosion de saveurs réconfortantes à chaque bouchée. C’est un choix sain et rassasiant à tout moment de la journée.
Comment faire du pain à l’avoine et aux pommes
La recette de ce pain est facile et rapide, et ne prend que quelques minutes à préparer. Vous n’avez même pas besoin d’un batteur pour cela, un fouet suffira amplement. Commencez par préchauffer le four à 350°F (180°C). Graissez légèrement un moule à cake de 9×5 pouces (23×13 cm) et chemisez-le de papier sulfurisé.
Dans un bol moyen, mélangez la farine d’avoine, la farine tout usage, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade. Dans un grand bol, utilisez un fouet ou un batteur à main pour crémer ensemble les œufs avec du miel ou du sirop d’érable. Ajoutez le beurre et l’huile, puis mélangez pour combiner. Ajoutez le babeurre et l’extrait de vanille, puis mélangez bien pour combiner.
Incorporez délicatement le mélange de farine et mettez-le de côté. Épluchez et évidez les pommes, puis coupez-les en petits morceaux. Incorporez les morceaux de pomme à la pâte. Versez la pâte aux pommes dans le moule à cake préparé et saupoudrez de noix hachées sur le dessus.
Faites cuire pendant environ 50 à 60 minutes jusqu’à ce que le pain devienne doré, et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. S’il dore trop rapidement, couvrez-le de papier aluminium et poursuivez la cuisson. Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher.
J’espère que vous essaierez ce pain aux pommes sain et que vous l’apprécierez autant que nous. Si vous le faites, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram, car j’adorerais voir comment il vous réussit.
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Pain à l’avoine et aux pommes – Pain aux pommes sain sans sucre raffiné
Ingrédients
- 1 ¼ tasse (160 g) farine tout usage
- 1 ½ tasse (150 g) farine d’avoine
- 1 ½ c. à café (6 g) levure chimique
- 1/2 c. à café (3 g) bicarbonate de soude
- 2 c. à café (6 g) cannelle
- 1/2 c. à café (2 g) noix de muscade
- 1/2 c. à café (3 g) sel
- 3 œufs
- 1/3 tasse (120 g) miel/sirop d’érable
- 3 c. à soupe (40 g) beurre doux, fondu
- 3 c. à soupe (40 g) huile végétale
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 1 tasse (240 g) babeurre
- 450 g pommes, environ 2 à 3 pommes
- 1/3 tasse (35 g) noix
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C).
- Graissez légèrement un moule à cake de 9×5 pouces (23×13 cm) et chemisez-le de papier cuisson.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine d’avoine, la farine tout usage, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.
- Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, fouettez les œufs avec le miel/sirop d’érable, le beurre et l’huile jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le babeurre et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à incorporation complète.
- Incorporez délicatement le mélange de farines. Réservez.
- Épluchez et évidez les pommes. Coupez-les en petits morceaux.
- Incorporez les pommes à la pâte.
- Versez la pâte aux pommes dans le moule préparé.
- Parsemez de noix concassées.
- Faites cuire environ 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si le pain dore trop vite, couvrez-le de papier aluminium et poursuivez la cuisson.
- Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher. Bon appétit !
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