Rondelles d’oignon croustillantes sont un en-cas ou une entrée classique qui existent depuis des décennies, et pour de bonnes raisons. La combinaison d’un extérieur croustillant et d’un intérieur doux, sucré donne une gourmandise délicieuse et satisfaisante dont peuvent profiter les personnes de tous âges. Et lorsqu’il s’agit de préparer des rondelles d’oignon, rien ne vaut la version maison.
Les rondelles d’oignon croustillantes sont particulièrement populaires, et pour une bonne raison. Elles offrent un croquant satisfaisant auquel il est impossible de résister, et sont parfaites pour les tremper dans une variété de sauces. Que vous regardiez le grand match, organisiez une fête, ou cherchiez simplement un en-cas savoureux, les rondelles d’oignon croustillantes sont toujours un excellent choix.
La clé pour réussir des rondelles d’oignon parfaites réside dans la pâte à frire. Elle doit avoir la bonne consistance, avec la bonne combinaison d’ingrédients pour créer un extérieur croustillant, doré, qui complète la douceur de l’oignon.
Lorsqu’il s’agit de choisir le bon oignon, les oignons jaunes ou blancs sont les plus couramment utilisés, mais vous pouvez aussi expérimenter avec d’autres variétés.
Non seulement les rondelles d’oignon faites maison sont délicieuses, elles sont aussi très faciles à préparer. Et comme vous les faites vous-même, vous pouvez les personnaliser selon vos goûts en ajustant les épices ou en essayant différentes sauces pour tremper. Alors pourquoi ne pas les essayer et constater par vous-même à quel point elles peuvent être bonnes ? N’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram si vous le faites. Bon appétit !
Comment faire des rondelles d’oignon croustillantes
Dans un bol moyen, mélangez la farine, la fécule de maïs, l’ail en poudre, le paprika fumé, la poudre de chili, l’origan et le sel. Ajoutez l’œuf et incorporez progressivement le lait au fouet jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.
Ensuite, coupez l’oignon en tranches de ¼ de pouce (6 mm) et séparez soigneusement les anneaux. Enrobez les anneaux d’oignon dans le mélange de farine, en laissant l’excédent s’égoutter, avant de les enrober de chapelure. Répétez le processus jusqu’à ce que tous les anneaux soient enrobés.
Faites chauffer l’huile dans une poêle ou une sauteuse et faites frire les rondelles par lots jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées, ce qui prend généralement environ 2 à 3 minutes. Une fois cuites, transférez les rondelles d’oignon sur une assiette tapissée de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Enfin, servez vos rondelles d’oignon croustillantes avec votre sauce à tremper préférée.
Autres recettes d’entrées que vous pourriez aimer essayer
Les frites de pommes de terre sont connues pour être l’un des accompagnements les plus appréciés dans le monde entier. Utilisez des patates douces et faites-les cuire au four au lieu de les frire pour un plat qui est définitivement plus sain, riche en nutriments et sans culpabilité. Pour moi, ces Frites de patates douces au parmesan cuites au four sont l’une des meilleures façons d’habituer les enfants aux patates douces.
Ces Chaussons en pâte feuilletée aux oignons caramélisés et aux champignons sont un plat réconfortant incroyable. Ils sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner, ou tout simplement comme idée d’apéritif pour les fêtes. Ces chaussons salés se composent d’une pâte feuilletée croustillante garnie d’une farce savoureuse aux oignons caramélisés, champignons, thym frais et fromage. Les feuilletés sont garnis d’un peu de parmesan, puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Ces Chips de parmesan sont une idée d’apéritif rapide, si facile à préparer qu’on peut à peine appeler cela une recette. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez obtenir un apéritif pauvre en glucides que tout le monde appréciera.
VOUS AIMEREZ AUSSI :
Sauce tzatziki grecque
Pancakes coréens aux légumes – Yachaejeon
Bombes au fromage et à l’ail
Rondelles d’oignon croustillantes
Ingrédients
- 1 gros oignon , coupé en tranches de 6 mm (1/4 po)
- 1 tasse (125 g) farine tout usage
- 1/3 tasse (40 g) fécule de maïs
- 1/2 c. à café (2 g) poudre d’ail
- 1 c. à café (1 g) origan
- 1 ½ c. à café (7 g) sel
- 1/2 c. à café (2 g) paprika fumé
- 1/2 c. à café (2 g) poudre de chili
- 1 œuf
- 3/4 tasse (180 ml) lait
- 1 ½ tasse (135 g) chapelure panko
- huile végétale pour la friture
- votre sauce à tremper préférée
Instructions
- Dans un bol moyen, mélangez la farine avec la fécule de maïs, la poudre d’ail, le paprika fumé, la poudre de piment, l’origan et le sel. Ajoutez l’œuf et incorporez progressivement le lait au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Coupez l’oignon en tranches de ¼ de pouce (6 mm). Séparez délicatement les anneaux d’oignon.
- Enrobez les rondelles d’oignon du mélange de farine et laissez l’excédent s’égoutter.
- Enrobez les rondelles de chapelure et répétez jusqu’à ce que toutes les rondelles soient prêtes.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle.
- Faites frire les rondelles, par lots, jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 2 à 3 minutes.
- Transférez sur une assiette tapissée de papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
- Servez avec votre sauce à tremper préférée.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
