Prăjitură cu iaurt – Rețetă ușoară

Această prăjitură cu iaurt este un desert savuros ce îmbină finețea unui pandișpan clasic cu aroma delicat acidulată a iaurtului grecesc. Cu o textură moale, aerată și perfect echilibrată, acest desert este alegerea ideală pentru orice ocazie, fie că îl servești la micul dejun, alături de o ceașcă de ceai sau ca un răsfăț dulce după cină.

Magia acestei prăjituri de Iaurt constă în utilizarea iaurtului în aluat, care nu doar că îi oferă o notă subtil acrișoară, dar și contribuie la textura sa excepțional de moale și umedă. Pe măsură ce se coace, iaurtul ajută la păstrarea frăgezimii, creând un desert delicat, care pur și simplu se topește în gură. Fiecare îmbucătură este incredibil de pufoasă, aproape ca un nor.

Această prăjitură este realizată din ingrediente simple și la îndemână: iaurt, ouă, făină, zahăr, amidon de porumb, plus un strop de extract de vanilie și coajă de lămâie pentru un plus de aromă. Rezultatul este un tort delicat și aerat, perfect echilibrat între finețe și savoare. Fără unt sau ulei, această rețetă oferă un desert cu puține calorii fără a face compromisuri în privința gustului.

Această prăjitură cu iaurt este un desert versatil, perfect de savurat atât simplu, cât și alături de diverse toppinguri. O poți servi pudrată cu zahăr, cu un compot de fructe sau o lingură de frișcă bătută pentru un plus de răsfăț. Este alegerea ideală pentru orice ocazie, de la întâlniri informale și evenimente speciale, până la un snack delicios de după-amiază.

Cum să faci cea mai pufoasă prăjitură cu iaurt

Rețeta este ușoară și rapidă de preparat. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 150C (300F) și ungeți ușor cu unt o tavă de tort cu diametrul de 20 cm (8 inch), cu baza și părțile laterale tapetate cu hârtie de copt. Părțile laterale ale tăvii ar trebui să aibă o înălțime de aproximativ 10 cm (4 inch).

Separă albușurile de gălbenușuri și combină gălbenușurile cu ¼ cană (50g) de zahăr. Amestecă bine pentru a combina, apoi adaugă esența de vanilie și coaja de lămâie, amestecând din nou. Încorporează iaurtul în amestec, asigurându-te că este bine combinat.

Cerneți făina și amidonul de porumb peste amestecul de iaurt, amestecându-l bine pentru a se combina. Puneți acest amestec deoparte.

Adăugați sare la albușurile de ou și amestecați până când devin spumoase. Încorporați treptat ¼ cană (50g) de zahăr în timp ce continuați să amestecați. Continuați să amestecați până când se formează vârfuri moi.

Încorporați treptat albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri, asigurându-vă că sunt incorporate temeinic.

Cum să coaceți prăjitura cu iaurt

Turnați aluatul în tava pregătită. Dacă folosiți o tavă cu fundul detașabil, așezați-o în interiorul unei alte tăvi fără o bază detașabilă.

Transferați tăvile într-o tigaie mai mare și așezați în cuptor. Turnați apă fierbinte în tigaia mai mare până când ajunge aproximativ pe jumătatea laturilor tăvii.

Coaceți timp de 30 de minute, apoi reduceți temperatura cuptorului la 140C ( 285F) și continuați să coaceți încă 25-30 de minute.

Permiteți prăjiturii să se răcească complet, apoi pudrați-o cu zahăr pudră înainte de servire.

Fie că ești un iubitor de iaurt sau pur și simplu un fan al prăjiturilor ușoare și pufoase, această prăjitură cu Iaurt cu siguranță îți va captiva papilele gustative. Sperăm că o vei încerca și că te vei bucura de ea la fel de mult cum am făcut noi. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram.

Alte deserturi similare pe care ai putea să le încerci

Bucurați-vă de rafinamentul artei culinare japoneze cu acest Cheesecake Japonez. Are o textură incredibil de moale, aerată și pufoasă, fiecare îmbucătură topindu-se delicat în gură. Atât de ușor și fin, încât va fi greu să vă opriți la o singură felie!

Savurați gustul delicios al acestui Taiwanese Castella Cake, un desert din Taiwan care este foarte apreciat în întreaga lume.

Aceste clătite sufleu japoneze au o textură moale și aerată, care se obține prin incorporarea albușurilor bătute în compoziție. Puteți servi aceste clătite cu o varietate de topping-uri, cum ar fi fructe, sirop sau frișcă, făcându-le un răsfăț perfect pentru micul dejun sau brunch.

 S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Ruladă uragan mocha
Prăitură tăvălită cu cocos
Tort Angel Food
Sufleu de vanilie
Tort cu ricotta și lămâie