Dacă vreți să faceți pizza acasă, vă recomand cu căldură să folosiți un sos de roșii făcut în casă. Poate părea un detaliu minor, dar face o diferență enormă în gustul final al pizzei.
Acest sos de roșii pentru pizza este plin de arome datorită condimentelor folosite și se prepară în mai puțin de 15 minute. Odată ce îl încercați, cu siguranță nu veți mai reveni la variantele cumpărate din magazin. Deși poate fi congelat pentru utilizare ulterioară, este atât de simplu de făcut încât merită preparat proaspăt de fiecare dată.
În plus, acest sos nu este doar pentru pizza, este excelent și pentru paste sau ca sos aromat pentru diverse preparate.
Cum să faci sos de roșii făcut în casă
Începeți prin încălzirea uleiului într-o cratiță medie la căldură medie-mică. Adăugați usturoi tocat și gătiți câteva secunde până devine aromatic. Apoi, amestecați roșiile tăiate cubulețe.
Adăugați zahăr, busuioc, oregano, o frunză de dafin și fulgi de ardei roșu dacă doriți, împreună cu sare și piper după gust. Aduceți amestecul la punctul de fierbere. Lăsați-l să gătească timp de aproximativ 10 minute, sau până când atinge consistența dorită pentru a fi întins pe pizza.
Odată gătit, îndepărtează sosul de pe foc și lasă-l să se răcească ușor înainte de a-l folosi ca topping pentru pizza ta. Păstrează acest sos în frigider timp de până la o săptămână sau congelează-l până când ești gata să-l folosești din nou.
Sper că vei încerca această rețetă ușoară pentru Sos de roșii făcut în casă. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd interpretarea ta asupra lui.
Folosește acest sos cu rețeta noastră pentru pizza de casă făcută cu aluat cu drojdie. Dacă te grăbești încearcă rețeta noastră rapidă de pizza fără drojdie. Poți folosi de asemenea acest sos pentru a umple acest inel de pizza cu foietaj sau să-l folosești pentru rulouri de pizza.
Pentru o crustă fără gluten, încercați rețetele noastre pentru pizza Margherita cu crustă de conopidă și Pizza cu crustă de cartofi. Spor la copt tuturor!
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Sos de roșii Enchilada
Sos de lămâie
Gem de ardei iute
Sos de roșii făcut în casă pentru pizza
Ingrediente
- 400 g 1 conservă de roșii tăiate cubulețe , sau 3 -4 roșii proaspete
- 1 lingură (14g) ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi , tocat
- 1/2 linguriță (3g) zahăr
- 1 frunză de dafin
- 1 linguriță (1g) oregano uscat
- 1 linguriță (1g) busuioc uscat
- fulgi de ardei roșu picanți , opțional
- sare și piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- Într-o tigaie medie, încălziți uleiul la foc mediu-mic. Adăugați usturoiul, gătiți câteva secunde, apoi amestecați roșiile tăiate cubulețe. Adăugați zahăr, busuioc, oregano, frunză de dafin, fulgi de ardei dacă sunt utilizați, sare și piper.
- Aduceți la punctul de fierbere și gătiți timp de aproximativ 10 minute sau până când are consistența potrivită pentru a fi întinsă pe pizza.
- Când este gata, luați de pe foc și lăsați să se răcească ușor înainte de a folosi pe pizza.
- Se păstrează bine la frigider până la o săptămână sau se congelează până când este gata de utilizare.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
