Para mí, nada me pone más en el espíritu navideño que el olor a naranjas. Estas Galletas de Arándano Rojos y Naranja están llenas de un brillante sabor a naranja, lo que las convierte en un dulce extra especial para las fiestas. Y, por supuesto, un toque de chocolate añade un toque rico, ya que es un ingrediente imprescindible para cualquier ocasión.
Con su textura suave y masticable y su sabor irresistible, estas galletas son un delicioso regalo para compartir con amigos y familia.
Si estás en busca de galletas de chocolate para las fiestas, también te pueden gustar estas Galletas Red Velvet Crinkle. Son muy fáciles de preparar y puedes disfrutar del sabor del pastel de terciopelo rojo en poco tiempo. Estas Galletas Crinkle de Chocolate Fáciles son el dulce perfecto para ti, no solo durante la temporada navideña, sino todo el año. Además, estas Galletas de Doble Chocolate con Bastón de Caramelo se ven muy festivas y tienen un sabor increíble. Si estás buscando una receta de galletas navideñas fácil que luzca realmente impresionante, estas Galletas de Azúcar con Glaseado Marmoleado también pueden ser una gran elección.
Espero que pruebes estas Galletas de Arándano Rojos y Naranja, etiquéteme en Instagram si lo haces, ¡y disfruta!
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Ingredientes
Rinde aproximadamente 30 galletas
- 2 tazas (250g) harina para todo uso
- 1 cdita (6g) bicarbonato de sodio
- 2 cdita (6g) almidón de maíz
- 1/2 cdita (3g) sal
- 3/4 taza (170g) mantequilla sin sal ablandar
- 2/3 taza (135g) azúcar moreno
- 1/4 taza (50g) azúcar
- 1 huevo
- Ralladura de 2 naranjas
- 2 cda (30ml) jugo de naranja
- 1 taza (135g) arándanos secos
- 100 g (100g) trozos/chispas de chocolate blanco
Elaboración paso a paso
- En un tazón de tamaño mediano, bate la harina, el bicarbonato de sodio, la maicena y la sal. Deja a un lado.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla con ambos azúcares hasta que esté cremosa, ligera y esponjosa.
- Agrega el huevo y mezcla para combinar. Incorpora la ralladura de naranja y el jugo de naranja y luego incorpora la mezcla de harina.
- Agrega las chispas de chocolate blanco y los arándanos secos. Cubre y refrigera la masa durante al menos 2 horas.
- Precalienta el horno a 350F (180C). Forra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino.
- Usa una cuchara para helado para porcionar la masa de manera uniforme y coloca cada porción en la bandeja para hornear preparada. Repite con la masa restante, dejando 2 pulgadas (5 cm) de espacio entre cada galleta.
- Hornea durante 8-10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas alrededor de los bordes. Deja enfriar en las bandejas de hornear durante 5-10 minutos. Pasa a una rejilla para enfriar completamente.
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