¿Quién no ama las donas, especialmente cuando están cubiertas con glaseado de Nutella? Estas donas horneadas no solo son más saludables, sino también increíblemente deliciosas. Además, no necesitas un molde para donas o un cortador especial para hacerlas. Simplemente utilicé dos cortadores redondos de diferentes tamaños, y funcionaron perfectamente.
Mientras los donuts no estén demasiado horneados, permanecen suaves y esponjosos por dentro. Puedes cubrirlos con tus glaseados y chispas favoritos. Este glaseado de Nutella es delicioso y fácil de preparar, y fue un éxito con todos. Para la mejor experiencia, sirve estos Donuts Horneados con Glaseado de Nutella inmediatamente después de hornearlos para deleitar tus papilas gustativas.
Cómo hacer donas horneados con Nutella
Comienza por preparar la masa. En un tazón grande, bate juntos la harina, la sal, y 1/3 de taza de azúcar.
En un tazón pequeño, revuelve levadura fresca con 1 cucharadita de azúcar hasta que se licúe. Disuelve la levadura en 1/3 taza de leche, luego añade esto a la mezcla de harina. Agrega la mantequilla, el huevo, y la leche restante, y comienza a amasar hasta que la masa esté suave y comience a separarse de los lados del tazón.
Cubra el tazón con envoltura de plástico y deje reposar la masa durante aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente (en un lugar cálido) hasta que haya duplicado su tamaño.
Cómo cortar las donas
En una superficie enharinada, use un rodillo para extender la masa a un grosor de 1/2 pulgada (1 cm).
Use un cortador de rosquillas o un cortador redondo de 3 pulgadas (7.5 cm) para cortar las rosquillas, y un cortador redondo de 1 1/4 pulgadas (3 cm) para el círculo interior. Vuelve a amasar la masa restante y corta más rosquillas hasta que no quede masa.
Coloca las donas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, separándolas aproximadamente 2 pulgadas. Cubre con envoltura de plástico y déjalas reposar durante unos 30 minutos.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Hornea las rosquillas durante 8-10 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Ten cuidado de no hornearlas en exceso.
Mientras los donuts se enfrían ligeramente, prepara el glaseado de Nutella. En un tazón, combina Nutella con crema. Si la mezcla está demasiado espesa, añade gradualmente más crema hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sumerge las rosquillas hasta la mitad en el glaseado. Usa un cuchillo para esparcir el glaseado donde sea necesario. Añade nueces o chispas encima si lo deseas.
¡Disfruta de tus donas recién horneadas y glaseadas!
Espero que pruebes estos increíbles Donuts Horneados con Glaseado de Nutella. si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan.
Para más ideas de rosquillas, consulta nuestra colección completa de Recetas de Donas.
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Dónas Horneados con Glaseado de Nutella
Ingredientes
- 2 ½ tazas (315g) harina para todo uso
- 1/2 cdita (2g) sal
- 1/3 taza (66g) azúcar
- 15 g levadura fresca (1 cucharadita de levadura seca activa)
- 1 cdita (5g) azúcar
- 2 cda (28g) mantequilla , derretido
- 2/3 taza (160ml) leche tibia
- 1 huevo , batido
- extra sabor si se desea: vainilla , ralladura de limón
Glaseado de Nutella
- 1/2 taza (140g) Nutella
- 1/3 taza (80ml) crema para batir
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, bate juntos la harina, la sal y 1/3 taza de azúcar.
- En un tazón pequeño, mezcla la levadura fresca con 1 cucharadita de azúcar hasta que se licúe. Disuelve la levadura en 1/3 de taza de leche y luego agrégala a la mezcla de harina. Añade la mantequilla, el huevo y el resto de la leche y comienza a amasar hasta que esté suave y se despegue ligeramente de los lados del tazón.
- Cubrir con envoltura de plástico. Dejar reposar durante aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente (lugar cálido) hasta que duplique su tamaño.
- En una superficie enharinada, usando un rodillo, extiende la masa hasta que tenga ½ (1 cm) de grosor.
- Usa un cortador de rosquillas o un cortador redondo de 3 pulgadas (7.5 cm) para cortar las rosquillas y un cortador redondo de 1 1/4 pulgadas (3 cm) para el círculo interior.
- Vuelve a amasar el resto de la masa y corta en rosquillas hasta que no quede masa.
- Coloca las rosquillas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, a unos 2 pulgadas de distancia. Cubre con plástico y deja reposar durante unos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 375F (190C).
- Hornea los donuts durante 8-10 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Asegúrate de no hornear demasiado los donuts.
- Mientras se enfrían un poco, prepara el glaseado de Nutella.
- En un tazón, combina Nutella con crema y si todavía está demasiado espesa, añade gradualmente más crema hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Sumerge las rosquillas hasta la mitad en el glaseado, usa un cuchillo para extender el glaseado donde sea necesario y añade nueces o chispas encima. ¡Disfruta!
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