Esta receta de Brownies Marmoleados de Chocolate y Queso Crema es una de esas que funcionan para varias ocasiones, ya sea en vacaciones, diferentes fiestas o aniversarios. He hecho esto durante muchos años y ha sido apreciado cada vez, pero nunca tuve la ocasión de hacer las fotos hasta ahora y poder finalmente publicarlas aquí.
No es solo el efecto marmoleado lo que lo hace tentador, el sabor es increíblemente sabroso… la naranja lo hace tan festivo, y el sabor sutil del café en combinación con el chocolate y la almendra lo hace irresistible. El queso crema es una adición perfecta a cualquier tipo de pastel de chocolate.
He reducido la cantidad de azúcar y chocolate de la receta original, y he reemplazado parte del chocolate con cacao en polvo para reducir la cantidad de calorías y aún así no afectar el sabor.
Tienes que probar estos Brownies Marmoleados de Chocolate y Queso Crema, ya que estoy seguro de que te encantarán.
Si te gustan los postres marmoleados, también te puede gustar este Pastel Bundt Marmoleado o este delicioso Cheesecake de Calabaza y Chocolate Marmoleado. Además, estas festivas Galletas de Azúcar con Glaseado Marmoleado son también un impresionante y delicioso dulce que a todos les encantará.
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Brownies Marmoleados de Chocolate y Queso Crema
Ingredientes
Masa de Chocolate
- 200 g mantequilla
- 1/2 taza azúcar
- 5 huevos
- 1/4 cdita extracto de almendra
- 200 g chocolate semiamarga
- 1/4 taza espresso
- 1 cdita Extracto de vainilla
- 1/4 taza polvo de cacao
- 2 cdita polvo de hornear
- 1 ½ taza harina
Bateador de Queso Crema
- 500 g queso crema
- 1/3 taza azúcar
- cáscara de una naranja
- 1 huevo
- jugo de una naranja
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350 F (180C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Derrite el chocolate al baño maría. Mientras tanto, en un tazón grande añade la mantequilla y el azúcar y mezcla bien hasta que esté cremoso. Añade los huevos uno a la vez y mezcla bien hasta que estén incorporados.
- Mezcla el café, el extracto de vainilla y el chocolate derretido. Agrega el cacao en polvo, la harina y el polvo de hornear y mezcla nuevamente para combinar. Deja a un lado para preparar la masa de queso crema.
- En otro tazón mezcla bien el queso crema con huevo, azúcar, ralladura de naranja y jugo de naranja.
- Vierte la masa de chocolate en la bandeja de hornear preparada. Coloca cucharadas de masa de queso crema encima. Con un cuchillo crea remolinos para obtener el efecto de mármol.
- Hornea durante 20-25 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente. Córtalo en barras simples o en cualquier otra forma que prefieras usando cortadores de repostería. ¡Disfruta!
Nutrition
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