Pan de Mono de Ajo y Queso es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como un aperitivo, desayuno o incluso como un postre. Para aquellos que pueden no estar familiarizados con él, el pan de mono es un tipo de pan que se compone de pequeñas piezas de masa del tamaño de un bocado que se enrollan en bolas y luego se hornean juntas en un molde. El pan puede ser dulce o salado, dependiendo de los ingredientes que se utilicen.
En esta receta en particular, vamos a explorar una versión salada del pan de mono que seguramente deleitará tus papilas gustativas. Esta receta utiliza una combinación de queso y ajo para crear un pan deliciosamente sabroso que es perfecto para picar o servir como guarnición con tu comida favorita.
Este Pan de Mono con Ajo y Queso es tan fácil de hacer desde cero que no hay necesidad de usar masa comprada en la tienda. Puedes hacer fácilmente la masa usando ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. La masa también es muy indulgente y no requiere múltiples tiempos de levado, lo que la convierte en una excelente receta para panaderos principiantes. Simplemente le das forma y la dejas levar directamente en el molde. Funciona de maravilla.
Una vez que el Pan de Mono con Ajo y Queso esté terminado de hornear, es mejor servirlo caliente directamente del horno. Los trozos de masa se pueden separar fácilmente y sumergir en tu salsa para mojar favorita para un extra de sabor. Y, si te sientes aventurero, incluso puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para personalizar la receta a tu gusto.
Cómo hacer Pan de Mono con Ajo y Queso
Para comenzar, necesitarás engrasar y enharinar un molde bundt de 9 pulgadas (23 cm).
A continuación, prepare la masa de pan mezclando harina, sal, ajo en polvo y queso en un tazón grande. En un tazón pequeño aparte, agregue azúcar a la levadura fresca y revuelva hasta que se licúe. Agregue leche y revuelva para disolver. Luego, agregue la levadura disuelta, agua, huevo batido y mantequilla a la mezcla de harina. Revuelva hasta que se combine, y luego amase hasta que la masa esté suave y se despegue de los lados del tazón.
Cubre la masa con envoltura de plástico y déjala reposar durante unos 10 minutos. En una superficie enharinada, divide la masa en 4 piezas, y luego divide cada pieza en 10 piezas más pequeñas. Enrolla cada pieza en una bola.
Como hacer el recubrimiento de queso
Para preparar el recubrimiento de queso, mezcla mantequilla derretida con ajo picado y pimienta negra recién molida en un tazón mediano. En otro tazón, mezcla queso cheddar y parmesano con perejil y cebollino. Sumerge cada bola de masa en la mezcla de mantequilla, y luego cúbrela con la mezcla de queso.
Coloca las bolas de masa recubiertas en el molde bundt preparado. Cubre el molde con un plástico engrasado y deja que la masa suba durante 30 minutos a 1 hora. Mientras tanto, precalienta tu horno a 350F (180C).
Hornea el Pan de Mono con Ajo y Queso durante 25-30 minutos hasta que esté dorado oscuro en la parte superior. Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 5-10 minutos. Luego, retira el pan del molde y sírvelo con tu salsa para mojar favorita.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar informal o una reunión festiva. La combinación de ajo, queso y pan recién horneado seguramente será un éxito con todos en la mesa. Así que, ¡prueba esta receta e impresiona a tus invitados con este delicioso y fácil de hacer Pan de Mono con Ajo y Queso! Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. ¡Disfruta!
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Pan de Mono de Ajo y Queso
Ingredientes
Masa de pan
- 3 ½ taza (440g) harina para todo uso
- 1/2 cdita (2g) polvo de ajo
- 1/2 taza (50g) Queso cheddar , rallado
- 1 cdita (5g) sal
- 25g levadura fresca (2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa o 2 cucharaditas de levadura instantánea)
- 2 cda (30g) azúcar
- 1/4 taza (60ml) leche , tibio
- 3/4 taza (180ml) agua , tibio
- 1 huevo , batido
- 3 cda (45g) mantequilla , ablandado
Revestimiento de Queso
- 1/2 taza (110g) mantequilla sin sal , derretida
- 4 dientes de ajo , picado
- Pimienta negra recién molida
- 2 cda cebollino , picado
- 2 cda perejil , picado
- 1/2 taza (50g) Queso parmesano , rallado
- 1 taza (100g) Queso cheddar rallado
Para servir
- Tu salsa favorita para mojar , para servir
Elaboración paso a paso
- Engrasa y espolvorea con harina un molde bundt de 9 pulgadas (23cm).
Prepara la masa de pan.
- En un tazón grande, mezcle la harina con sal, ajo en polvo y queso.
- En un tazón pequeño, añade azúcar sobre la levadura fresca y revuelve hasta que se licue. Añade leche y revuelve para disolver.
- Agrega la levadura disuelta, agua, huevo batido y mantequilla sobre la mezcla de harina. Revuelve para combinar y amasa hasta que la masa esté suave y se despegue de los lados del tazón. Cubre con plástico adherente y deja que la masa repose durante unos 10 minutos.
- En una superficie enharinada, divide la masa en 4 partes. Divide cada parte en 10 piezas más pequeñas y enrolla cada pieza en una bola.
Prepara el recubrimiento de queso.
- En un tazón mediano mezcla mantequilla derretida con ajo picado y pimienta negra recién molida.
- En otro bol, mezcla queso cheddar y parmesano con perejil y cebollino.
- Sumerge cada bola de masa en la mezcla de mantequilla y cubre con la mezcla de queso.
- Coloca las bolas de masa en el molde bundt preparado.
- Cubra la sartén con un envoltorio de plástico engrasado y deje que la masa suba durante 30 minutos a 1 hora.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 350F (180C).
- Hornea durante 25-30 minutos hasta que esté dorado oscuro en la parte superior.
- Sacar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5-10 minutos.
- Saca el pan de la sartén y sirve con tu salsa para mojar favorita.
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