Cette salade de thon au cottage cheese est l’une de ces recettes que je prépare quand je veux quelque chose de rapide, nourrissant et vraiment rassasiant sans me sentir lourd. C’est une recette simple avec des ingrédients du placard – du thon, quelques légumes frais et du cottage cheese mixé et crémeux. Le résultat est frais, coloré et étonnamment réconfortant.
J’ai commencé à le préparer comme une alternative plus légère à la salade de thon classique à base de mayonnaise, et c’est vite devenu un favori. Le cottage cheese mixé rend le tout crémeux tout en ajoutant des protéines supplémentaires, ce qui le rend plus équilibré et rassasiant. Le poivron rouge apporte de la douceur et du croquant, le maïs ajoute une petite touche de peps, et les oignons verts donnent juste assez de fraîcheur pour illuminer chaque bouchée.
C’est le genre de recette qui convient aux journées bien remplies. Vous pouvez la déposer à la cuillère sur du pain grillé, la glisser dans des wraps, la servir dans des feuilles de laitue, ou tout simplement la déguster directement dans le bol. Elle se conserve bien au réfrigérateur et est encore meilleure après que les saveurs ont eu le temps de se mêler.
Des ingrédients simples, un minimum d’effort et un apport riche en protéines, c’est une cuisine du quotidien agréable à manger et facile à partager.
Comment préparer une salade de thon au cottage cheese
Commencez par mixer le fromage cottage dans un robot culinaire ou un blender jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse. Cette étape garantit que la salade aura une texture soyeuse, sans aucun grain.
Dans un grand bol, ajoutez le thon bien égoutté. Utilisez une fourchette pour l’émietter délicatement, en conservant un peu de texture plutôt que de l’écraser en pâte. Ajoutez le poivron rouge, le maïs, et les oignons verts finement émincés.
Déposez à la cuillère le cottage cheese mixé sur le mélange de thon. Ajoutez le jus de citron frais et un filet d’huile d’olive, si vous en utilisez, pour plus d’onctuosité.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Mélangez délicatement avec une spatule ou une cuillère jusqu’à ce que tout soit uniformément combiné, en veillant à ne pas trop mélanger afin que la salade reste légère et texturée.
Couvrez et réfrigérez pendant 20 à 30 minutes avant de servir afin de permettre aux saveurs de se développer et de se mêler.
Servez bien frais avec du pain croustillant, à la cuillère dans des feuilles de laitue croquantes, ou glissé dans des wraps ou un pita chaud pour un repas facile et rassasiant.
J’espère que vous essayerez cette délicieuse salade de thon au cottage cheese. Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir comment cela se passe pour vous. Régalez-vous !
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Salade de thon au cottage cheese en 10 minutes – riche en protéines, rapide et facile
Ingrédients
- 2 boîtes de thon (environ 220 g égouttés)
- 150 g fromage cottage
- 1 petit poivron rouge (90 g) , finement coupé en dés
- 120 g grains de maïs
- 2-3 oignons verts , finement émincés
- 1 c. à soupe (15 g) jus de citron
- 1 c. à soupe (15 g) huile d’olive , facultatif, pour plus d’onctuosité
- sel et poivre noir fraîchement moulu , selon le goût
Instructions
- Mixez le cottage cheese jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Dans un grand bol, ajoutez le thon égoutté.
- Ajoutez le poivron rouge coupé en dés, le maïs et les oignons verts.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
- Incorporez le jus de citron et l’huile d’olive (si utilisée).
- Ajoutez le cottage cheese mixé.
- Mélangez délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Réfrigérez 20 à 30 minutes avant de servir pour une meilleure saveur.
- Servez avec du pain croustillant, dans des feuilles de laitue ou dans des wraps ou du pain pita.
Nutrition
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