Ce Dip de céleri-rave est un plat délicieux, sain et rafraîchissant qui est très facile à préparer. Peut être servi en apéritif avec des chips de tortilla, des fruits croquants tranchés comme des pommes ou des poires et avec des crackers.
Cette trempette de céleri-rave est tout aussi fantastique en tant que accompagnement. Servez-la avec votre viande préférée, et vous obtenez un repas simple mais très savoureux.
Cette trempette est souvent servie sur les tables de fête et le meilleur, c’est qu’elle peut être préparée au moins un jour à l’avance avant de servir, sans perdre son goût frais.
Alors, ajoutez une touche de saveur à vos en-cas et à vos repas avec cette trempette au céleri facile et saine.
Comment faire une trempette de céleri-rave
Commencez par porter de l’eau à ébullition dans une casserole de taille moyenne. Ajoutez le céleri-rave à l’eau bouillante et faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne tendre. Une fois cuit, retirez le céleri de l’eau et mettez-le de côté pour qu’il refroidisse.
Transférez le céleri-rave refroidi dans le bol d’un robot culinaire. Ajoutez les jaunes d’œufs, l’huile, l’ail et le sel dans le robot, puis mixez jusqu’à ce que le mélange devienne lisse. Transférez la trempette dans un bol, couvrez-la de film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure, afin de la refroidir avant de servir.
Au moment de servir, accompagnez cette trempette de tranches fraîches de pommes ou de poire. J’espère que vous essaierez ce plat de céleri et que vous l’apprécierez autant que nous. Si vous l’essayez, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir votre version.
Si vous aimez le céleri, vous devriez essayer cette incroyable salade Waldorf, une salade faite avec des pommes, du céleri, des raisins et des noix.
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Trempette au céleri-rave
Ingrédients
- 1 livre (500 g) céleri-rave , pelé
- 2 jaunes d’œufs
- 3/4 tasse (170 g) huile végétale
- 2 gousses d’ail
- sel selon le goût
- tranches de pomme – pour servir
Instructions
- Dans une casserole moyenne, portez l’eau à ébullition. Ajoutez le céleri-rave et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Retirez le céleri-rave de l’eau et laissez-le refroidir.
- Transférez le céleri-rave dans le bol d’un robot culinaire. Ajoutez les jaunes d’œufs, l’huile, l’ail et le sel, puis mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse. Transférez la salade dans un bol, couvrez de film plastique et réfrigérez jusqu’à ce qu’elle soit bien froide, au moins 1 heure avant de servir.
- Servez avec des tranches de pommes fraîches.
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