Les meilleurs petits pains à la citrouille pour le dîner

Ces petits pains de dîner à la citrouille sont la façon parfaite d’apporter un peu de chaleur automnale à votre table de dîner de Thanksgiving. Doux, moelleux et juste légèrement sucrés, ces petits pains sont préparés avec de la purée de citrouille, ce qui leur donne une richesse subtile et une belle couleur dorée. Une pointe de cannelle embaume l’air pendant la cuisson, les rendant dignes d’une véritable gourmandise d’automne.

La citrouille ajoute non seulement de la saveur, mais elle aide aussi à garder les petits pains tendres et moelleux, de sorte que chaque bouchée est légère et aérée. Ces petits pains sont parfaits pour saucer la sauce, les accompagner de beurre ou les déguster en accompagnement réconfortant de vos plats préférés. Que vous les serviez avec un festin de Thanksgiving ou un simple repas de semaine, ils rendront instantanément le repas un peu plus spécial.

Comme ils sont façonnés en petits pains individuels, ils sont faciles à préparer et parfaits à partager. Un rapide badigeonnage de beurre fondu sur le dessus leur donne une finition dorée et une touche de richesse supplémentaire. Avec leur saveur irrésistible et leur texture moelleuse, ces Petits pains à la citrouille deviendront à coup sûr un nouveau favori de l’automne.

Comment faire des petits pains à la citrouille pour le dîner

Commencez par activer la levure. Dans un grand bol, ajoutez la levure sèche active et ¼ tasse de lait tiède, puis laissez reposer environ 5 minutes.

Ensuite, ajoutez les ingrédients restants, la farine, le sucre, le sel, la cannelle, le reste du lait, les œufs, la purée de potiron et le beurre ramolli. Remuez jusqu’à ce que le tout soit homogène, puis commencez à pétrir. Pétrissez à la main ou avec un robot pâtissier pendant environ 5 à 8 minutes. La pâte doit être souple, légèrement collante mais pas trop humide, et elle doit se décoller des parois du bol.

Une fois pétrie, transférez la pâte dans un bol huilé et couvrez-la de film plastique. Laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 90 minutes ou jusqu’à ce qu’elle double de volume. S’il fait froid, la placer près d’un four légèrement tiède ou dans un four fermé et éteint avec un petit bol d’eau chaude à proximité peut aider à créer cet environnement chaud idéal.

Comment façonner les petits pains

Après que la pâte a levé, saupoudrez de la farine sur votre plan de travail. Déposez-y la pâte et coupez-la en 15 morceaux. Façonnez chaque morceau en boule, puis disposez-les sur un moule de 9×13 pouces (23×33 cm) tapissé de papier cuisson, en laissant de l’espace entre chacun pour permettre une seconde levée. Couvrez de film plastique graissé et laissez-les lever encore une heure à température ambiante.

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Faites cuire les petits pains pendant 13 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Lorsque les petits pains sont cuits, sortez-les et badigeonnez-les de beurre fondu tant qu’ils sont encore chauds. Cela ajoute une belle brillance et une saveur supplémentaire.

Servez ces petits pains chauds et profitez de leur texture moelleuse et aérienne ! Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu’à 2 jours, mais ils sont meilleurs dégustés frais.

J’espère que vous essaierez ces délicieux Petits pains au potiron sur votre table de Thanksgiving cette année. Ils feront à coup sûr sensation et ajouteront une touche délicieuse et unique à votre repas de fête. Si vous le faites, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adorerais voir comment ils se sont révélés pour vous. 

D’autres recettes similaires à la citrouille que vous pourriez aimer essayer

Ces Pains plats à la citrouille sont faciles et rapides à préparer et un favori de l’automne, parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Bagels à la citrouille torsadés sont une délicieuse gourmandise d’automne parfaite pour toutes les occasions, mais surtout pour la table du dîner de Thanksgiving. 

Si vous cherchez une autre excellente recette à ajouter à votre table de Thanksgiving, vous devriez essayer ces petits pains croissants à la citrouille beurrés.

VOUS AIMEREZ AUSSI :
Pain de patate douce à la poêle avec dip au fromage, noix de pécan et canneberges
Biscuits à la carotte au blé complet
Pain de maïs à la poêle
Biscuits à la citrouille