Ces flocons d’avoine au four sont une façon saine et savoureuse de commencer votre journée. Ils sont préparés avec des ingrédients simples comme du lait ribot crémeux, de la farine d’avoine nourrissante, une banane bien mûre, des œufs frais et un peu de miel. Le meilleur, c’est qu’ils ne contiennent ni sucre raffiné ajouté ni beurre, ce qui les rend légers et sains. Et comme ils sont préparés dans des ramequins individuels, vous obtenez votre propre portion, chaude et réconfortante.
Les préparer est facile – il suffit de tout mélanger. La banane écrasée ajoute de la douceur, les œufs maintiennent le tout, le babeurre apporte une agréable saveur acidulée, et la farine d’avoine rend le tout rassasiant. Un filet de miel ajoute une touche de saveur supplémentaire.
Une fois le mélange prêt, versez-le dans les ramequins. Garnissez-le de vos fruits et noix préférés, puis enfournez. Le four fait sa magie, transformant le mélange en flocons d’avoine au four dorés, avec un intérieur moelleux. La banane devient bien caramélisée et sucrée, et la farine d’avoine permet à l’ensemble de bien se tenir.
Quand vous y goûterez, vous découvrirez un délicieux mélange de saveurs – la banane crémeuse, les flocons d’avoine nourrissants, les fruits et une touche de miel.
Comment faire des flocons d’avoine au four
D’abord, préchauffez le four à 350F (180C). Ensuite, graissez légèrement 3 ramequins pouvant contenir 1 tasse (240ml) chacun, ou 4 à 6 ramequins plus petits.
Maintenant, mettez les flocons d’avoine dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une farine fine. Dans un grand bol, écrasez la banane à la fourchette. Ajoutez les œufs, le miel, le sel et l’extrait de vanille à la banane écrasée. Mélangez bien le tout.
Versez le babeurre et continuez à mélanger jusqu’à ce que tout soit bien homogène. Il est temps d’ajouter la levure chimique et la farine d’avoine. Mélangez très bien.
Ensuite, répartissez ce mélange uniformément dans les ramequins que vous avez graissés plus tôt. Parsemez quelques myrtilles, framboises et noix de pécan sur le dessus de chacun. Vous pouvez toujours utiliser d’autres fruits.
Placez les ramequins au four et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Vous saurez qu’ils sont prêts lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Une fois qu’ils sont prêts, vous pouvez déguster ces gourmandises telles quelles ou avec un peu de yaourt grec et de miel. J’espère que vous essaierez ces flocons d’avoine cuits au four, un petit-déjeuner rapide à préparer, à la fois savoureux et bon pour vous. N’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram si vous l’essayez.
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Pour découvrir d’autres gourmandises à base de flocons d’avoine, consultez notre collection complète de Recettes à base de flocons d’avoine.
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Flocons d’avoine au four – Petit-déjeuner sain – Sans farine – Sans sucre – Sans beurre
Ingrédients
- 1 ½ tasse (150 g) flocons d’avoine
- 1 banane moyenne
- 2 œufs
- 1 ½ c. à soupe (30 g) miel
- 1/4 c. à café (1 g) sel
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 3/4 tasse (180 g) babeurre
- 3/4 c. à café (3 g) levure chimique
Pour la garniture
- myrtilles , fraîches ou surgelées
- framboises , fraîches ou surgelées
- noix de pécan
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Graissez légèrement 3 ramequins d’une capacité de 1 tasse (240 ml) chacun, ou 4 à 6 ramequins plus petits.
- Mettez les flocons d’avoine dans le bol d’un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une farine fine.
- Dans un grand bol, écrasez la banane à la fourchette. Ajoutez les œufs, le miel, le sel et l’extrait de vanille, puis mélangez pour combiner.
- Ajoutez le babeurre et continuez à mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Ajoutez la levure chimique et la farine d’avoine, puis mélangez bien pour combiner.
- Répartissez la pâte uniformément dans les ramequins préparés.
- Garnissez de myrtilles, de framboises et de noix de pécan. Vous pouvez utiliser d’autres fruits de saison selon vos préférences.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Servez tel quel ou accompagné de yaourt grec et de miel.
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