Ces Spaghettis aux crevettes sont l’un de nos choix préférés pour le déjeuner ou le dîner. C’est rapide, plein de saveurs et extrêmement délicieux.
Ce que j’adore vraiment dans ce plat, c’est la façon dont les légumes, l’ail, le piment, le citron zesté et l’origan aromatique se marient parfaitement. Ajoutez à cela ces crevettes succulentes au beurre, et quand vous versez le tout sur des spaghettis parfaitement cuits, c’est tout simplement magique. Croyez-moi, c’est une combinaison délicieuse.
Je vous recommande vivement de l’essayer vous-même et de partager ensuite vos impressions avec moi. C’est une expérience culinaire à ne pas manquer !
Comment préparer des spaghettis aux crevettes
Commencez par faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 minutes. Ajoutez la carotte et le poivron, et faites cuire encore 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Versez le vin blanc et laissez-le s’évaporer. Incorporez l’eau, les olives et le piment. Couvrez et laissez mijoter en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres. Retirez le piment lorsque la sauce atteint le niveau de piquant souhaité. Ajoutez le zeste de citron, le jus de citron, l’origan et le sel.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes et faites cuire 3 à 5 minutes. Lorsque la sauce est presque prête, incorporez les crevettes cuites et laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.
Pendant que la sauce mijote, faites cuire les spaghettis al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et mélangez avec de l’huile d’olive. Servez la sauce sur les pâtes ou mélangez les spaghettis avec la sauce, en remuant bien. Savourez un plat de pâtes aux crevettes et aux légumes plein de saveurs !
Si vous l’essayez, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir comment ce pain se révèle pour vous. Bon appétit !
Pour plus de recettes de pâtes, consultez notre collection de Recettes de pâtes.
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Spaghetti aux crevettes
Ingrédients
- 200 g spaghetti
Ingrédients de la sauce
- 2-3 c. à soupe huile d’olive
- 1 gros oignon haché
- 4-5 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge en tranches
- 1 carotte râpée
- 1 petit piment rouge
- 6 olives noires dénoyautées et tranchées
- 1 zeste de citron râpé
- 1 jus de citron
- 150 ml eau
- 100 ml vin blanc
- 1 c. à café origan séché
- sel
Crevettes
- 1 c. à soupe beurre
- 300 g crevettes décortiquées et déveinées surgelées, décongelées
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faites revenir l’oignon et l’ail environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la carotte et le poivron et faites cuire encore 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le vin blanc et laissez-le s’évaporer. Ajoutez l’eau, les olives et le piment. Couvrez et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres. Retirez le piment lorsque la sauce est suffisamment relevée. Ajoutez le zeste et le jus de citron, l’origan et le sel.
- Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes et faites cuire 3 à 5 minutes. Lorsque la sauce est presque prête, incorporez les crevettes et laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.
- Lorsque la sauce est presque prête, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghetti al dente. Égouttez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Vous pouvez ajouter les spaghetti à la sauce et bien mélanger, ou servir la sauce sur les pâtes.
Nutrition
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