Aceste chifle la tigaie cu dip de spanac și patru feluri de brânză sunt alegerea perfectă ori de câte ori ai invitați și vrei să impresionezi fără prea mult efort. Cea mai bună parte? Se pregătesc incredibil de ușor! Poți face aluatul de la zero sau folosi aluat de pizza rămas ori cumpărat. Oricum ai alege, rezultatul va fi o adevărată delicatesă care îți lasă gura apă.
Imaginează-ți o tigaie fierbinte, plină cu un dip cremos cu patru tipuri de brânză și spanac, însoțit de chifle proaspăt coapte. Este combinația ideală pentru a impresiona orice musafir, un adevărat festin de arome și texturi! Dipul catifelat și aromat, completează perfect pâinea caldă și pufoasă, oferind o experiență culinară decadentă cu fiecare mușcătură. Crede-mă, oaspeții tăi nu vor putea spune nu acestei perechi irezistibile.
Îți recomand din toată inima să pregătești aluatul pentru chifle de la zero. Vei obține un interior pufos și moale, perfect contrastat de un exterior ușor crocant. Este o combinație irezistibilă care va face pe toată lumea să ceară încă o porție.
Și partea cea mai frumoasă? Poți personaliza cu ușurință acest dip după gustul tău. Dacă nu ești fan spanac, îl poți omite sau înlocui cu alte ingrediente preferate care îți încântă papilele gustative. Este un preparat extrem de versatil, ușor de adaptat în funcție de preferințe. Sper din suflet să-l încerci și să te bucuri de el!
Cum să faci chifle la tigaie cu dip de spanac și patru feluri de brânză
Dacă faci aluatul de la zero, începe prin a face aluatul pentru chifle și apoi pregătește umplutura de spanac.
Cum să pregătești aluatul de chifle
Pentru a pregăti aluatul începe prin a amesteca drojdia cu zahărul până se lichefiază. Dizolvă amestecul de drojdie în aproximativ 60ml de apă caldă. Într-un bol mare, combină făina și sarea. Adaugă drojdia dizolvată, uleiul și 180ml de apă caldă. Amestecă totul împreună până se combină bine, apoi frământă aluatul până devine neted și se desprinde de pereții bolului.
Apoi, așezați aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l la temperatura camerei aproximativ 1 oră. Acest lucru va permite aluatului să crească până când și-a dublat dimensiunea. Odată ce aluatul a crescut, transferați-l pe o suprafață înfăinată. Framântați aluatul câteva secunde, apoi împărțiți-l în 16 bucăți. Modelați fiecare bucată în formă de bilă.
Ungeți cu unt o tigaie de fontă de 23 cm și, de asemenea, ungeți partea exterioară a unui bol cu diametrul de 13 cm. Plasați bolul uns în centrul tigăii și aranjați bilele de aluat de-a lungul marginii exterioare a bolului.
Periați bilele de aluat cu unt topit, acoperiți tigaia cu folie de plastic și lăsați-le să crească timp de încă 30 de minute.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 180C (350F) și pregătiți umplutura de spanac.
Cum să pregătiți umplutura de spanac
Într-un bol, combinați brânza cremă și amestecați până devine netedă. Adăugați spanacul tocat, brânza Mozzarella, brânza Cheddar, brânza Parmezan, ceapa verde, usturoiul, fulgii de ardei roșu (dacă doriți), sare și piper. Amestecați totul împreună până se combină bine.
Îndepărtați bolul din centrul tigăii și umpleți centrul tigăii cu dipul de spanac pregătit. Ungeți bilele de aluat cu unt topit și presărați brânză Parmezan deasupra.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute, sau până când brânza s-a topit și chiflele sunt de culoare maro auriu.
Permiteți dip-ului de spinac cu patru tipuri de brânză să se răcească ușor timp de 5-10 minute înainte de servire. Acest lucru va asigura că este la temperatura perfectă pentru a vă bucura de acest aperitiv delicios și plin de brânză.
Sper că vei încerca aceste chifle. Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești în postările tale de pe Instagram.
Alte rețete similare pe care ai putea să le încerci
Aceste chifle cu cartofi dulci la tigaie cu sos de brânză, nuci pecan și merișoare sunt unul dintre cele mai impresionante și delicioase preparate pe care le poți pregăti pentru întâlnirile de sărbători. Tigaia constă în chifle de casă pufoase și moi cu cartofi dulci, cu un sos cald și lipicios cu brânză topită, cu nuci pecan prăjite, merișoare confiate și miere.
Este atât de ușor să faci aceste Monkey Bread cu usturoi și brânză de la zero, încât nu ai nevoie de aluat cumpărat din magazin pentru asta. Brânza și usturoiul sunt aromele predominante ale acestei pâini, dar nu ezita să ajustezi rețeta după cum dorești, folosind ierburile și condimentele tale preferate. Aluatul nu necesită două perioade de dospire, îl formezi și îl lași să dospească direct în tigaie. Funcționează minunat.
Această pâine cu ceapă de tip floare este un mod minunat de a servi pâinea la o întâlnire și toată lumea va fi impresionată. Rețeta este atât de ușoară, durează doar câteva minute pentru a o pregăti. Tot ce aveți nevoie este un cuțit bine ascuțit pentru a tăia pâinea. Restul este cu adevărat ușor și merge repede. Umpleți cu felii de brânză sau brânză răzuită și condimentele voastre preferate.
Pentru mai multe idei de aperitive, verificați întreaga noastră colecție de Rețete de aperitive.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ DE ASEMENEA:
Bastonase de pâine
Bărcuțe cu ouă
Pâine cu porumb la tigaie
Pâine Challah
Conuri de pâine
Pizza de casă
Pâine împletită savuroasă
Chifle la tigaie cu dip de spanac și patru feluri de brânză
Ingrediente
Aluat de chifle
- 3 căni (375g) făină
- 1 linguriță (5g) sare
- 20 g drojdie proaspătă (sau 2 lingurițe drojdie uscată activă)
- 1 cană (240ml) apă caldă
- 1 linguriță (5g) zahăr
- 2 linguri (28ml) ulei de măsline
Dip de spanac cu patru tipuri de brânză
- 230 g spanac , înghețat
- 230 g cremă de brânză , la temperatura camerei
- 1 cană (100g) brânză Mozzarella , răzuită
- 1/2 cană (50g) brânză Cheddar , răzuită
- 1/4 cană (25g) Brânză Parmezan , răzuită
- 1 cățel de usturoi
- 2 cepe verzi , tocate
- Fulgi de ardei roșu
- 1/2 linguriță (3g) sare
- Piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
Pregătește aluatul de chifle.
- Amestecați drojdia cu zahărul până se lichefiază. Dizolvați în aproximativ 60 ml de apă caldă. Într-un bol mare amestecați făina cu sarea. Adăugați drojdia dizolvată, uleiul și 180ml de apă caldă. Amestecați totul împreună apoi frământați până devine neted și se desprinde de pereții bolului.
- Puneți aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți cu folie de plastic și lăsați-l să stea timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei, pentru a permite aluatului să crească până la dublarea dimensiunii.
- Pe o suprafață înfăinată, răstoarnă aluatul, frământă câteva secunde și împarte în 16 bucăți. Formează bile.
- Ungeți cu unt o tigaie de fontă de 23 cm și partea exterioară a unui bol cu diametrul de 13cm. Plasați bolul în centrul tigăii și aranjați bilele de aluat în jurul exteriorului bolului.
- Periați aluatul cu unt topit, Acoperiți tigaia cu folie de plastic și lăsați să crească pentru încă 30 de minute.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 180C/350F.
Pregătește umplutura de spanac.
- Într-un bol adăugați crema de brânză și amestecați până devine netedă. Adăugați restul ingredientelor: spanac tocat, Mozzarella, Cheddar, brânză Parmezan, ceapă verde, usturoi, fulgi de ardei chili dacă se folosesc, sare și piper. Amestecați până se combină.
- Îndepărtează bolul din centrul tigăii și adaugă dip-ul de spanac în centrul tigăii.
- Periați aluatul cu unt topit și presărați brânză Parmezan deasupra.
- Coaceți timp de aproximativ 30 de minute până când brânza s-a topit și chiflele sunt aurii.
- Lăsați să se răcească ușor timp de 5-10 minute înainte de servire.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
