Toți cunoaștem acest chec marmorat, cu straturi de ciocolată și vanilie, cunoscut și sub numele de chec zebră. Pentru mulți, este un desert al copilăriei. Servit ușor cald, alături de un pahar de lapte rece, devine o adevărată delicatesă!
Am încercat să recreez gustul acela familiar din copilărie și, după ce am adunat mai multe rețete, am ajuns la o combinație perfectă. Am decis să folosesc unt în loc de ulei, fără să-l topesc, și l-am amestecat direct cu zahărul. De asemenea, am redus cantitatea de zahăr față de alte rețete. Aluatul este atât de cremos și delicios încât ai putea să-l mănânci chiar și înainte de a-l coace!
Puteți savura acest chec zebră simplu, alături de un pahar de lapte sau o cafea, sau îl puteți face și mai special adăugând un strat de glazură de ciocolată deasupra pentru un aspect elegant și un plus de savoare.
Cum să faci un chec zebră
Începeți prin a unge cu unt și a tapeta o formă de tort rotundă de 24 cm (9 inch) cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
Într-un bol mare, amestecați împreună ingredientele uscate: făină, un praf de sare și praf de copt. Într-un alt bol, amestecați pudra de cacao, 1/4 cană de lapte și 1 lingură de zahăr.
Amestecați untul și zahărul până devin cremoase. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Turnați extractul de vanilie. Adăugați treptat laptele și amestecul de făină, alternând, și amestecați la viteză mică.
Acum, ia 2 căni de aluat și combină-l cu amestecul de ciocolată. E timpul să stratificăm! Cu o lingură, alternează linguri de aluat alb și de ciocolată în tava pregătită, începând de la centru.
Coaceți timp de 50-60 de minute până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lăsați checul să se răcească pe un grătar timp de 15 minute înainte de a-l scoate din tavă.
Serviți acest chec delicios așa cum este sau adăugați o glazură de ciocolată deasupra. Checul vostru marmorat de ciocolată și vanilie este gata de savurat.
Dacă îți place combinația de vanilie și ciocolată, s-ar putea să îți placă și acest guguluf marmorat. De asemenea, acest cozonac cu cacao este un deliciu pe care copiii îl adoră.
Sper că vei încerca acest chec zebră. Dacă îl încerci, nu uita să împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Să vă fie de bine!
Chec zebră
Ingrediente
- 4 ouă
- 1 cană (200g) zahăr
- 1 cană unt (200g) , la temperatura camerei
- 1 cană (240ml) lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 căni (375g) făină
- 2 lingurițe (10 g) praf de copt
- 1/4 linguriță sare
Pentru aluatul de ciocolată
- 3 linguri (25g) pudră de cacao
- 1/4 cană (50ml) lapte
- 1 lingură (15g) zahăr
Instrucțiuni
- Ungeți cu unt și tapetați cu hârtie de copt, o tavă de tort rotundă de 24 cm (9 in). Preîncălziți cuptorul la 180 (350 F).
- Amestecați împreună într-un bol mare ingredientele uscate, făina, sarea și praful de copt. Puneți deoparte.
- Într-un alt bol amestecați pudra de cacao cu 1/4 cană de lapte și 1 lingură de zahăr.
- Amestecați untul cu zahărul până devine cremos. Adăugați ouăle unul câte unul și amestecați până se incorporează bine. Adăugați esență de vanilie.
- Cu mixerul la viteză mică, alternați adăugarea treptată a laptelui și a amestecului de făină până când totul este bine încorporat.
- Îndepărtați două căni de aluat și amestecați-le cu amestecul de ciocolată.
- Folosiți o lingură pentru fiecare aluat pentru a crea straturile de aluat pe tava pregătită. Începeți de la mijlocul tăvii, luați o lingură de aluat cu vanilie apoi peste el adăugați o lingură de aluat de ciocolată și repetați acești pași până când tot aluatul a fost folosit. (Dacă nu aveți răbdare să faceți aceste straturi, adăugați pur și simplu un aluat peste celălalt și creați vârtejuri cu un cuțit sau o furculiță pentru a crea efectul marmorat)
- Coaceți timp de 50-60 de minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Scoateți din cuptor și lăsați checul să se răcească timp de 15 minute pe un grătar înainte de a-l scoate din tavă.
- Servește așa cum este sau adaugă glazură de ciocolată deasupra.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
