Acest parfait marmorat cu căpșuni este incredibil de simplu de pregătit, dar se transformă într-un desert de vară rafinat, catifelat și răcoritor. Nu este exgerat de dulce și are o textură fină care se topește în gură.
Căpșunile sunt ideale pentru deserturi. Sunt fără semințe, și cu un gust intens, inconfundabil. Tocmai de aceea sunt alegerea ideală pentru acest parfait elegant și proaspăt.
Fiind un desert congelat, este perfect pentru a fi pregătit în avans, ceea ce îl face o alegere inspirată pentru o cină romantică sau o ocazie specială. Îmi place că pot să-l fac cu câteva ore înainte și să mă ocup în liniște de restul pregătirilor.
Cum să faci parfait marmorat cu căpșuni
Începe prin a spăla bine căpșunile, scurge-le bine, și tamponează-le cu un prosop de bucătărie curat. Îndepărtează frunzele și pune căpșunile într-un bol mare. Pisează-le folosind o furculiță sau un tel.
În continuare, bateți frisca la viteză medie până începe să se îngroașe. Adăugați zahărul și continuați amestecarea până se formează vârfuri moi. Apoi, adăugați mascarpone și continuați amestecarea până este bine încorporat.
Încorporați cu grijă căpșunile zdrobite în amestecul de frișcă, având grijă să nu amestecați prea mult pentru a păstra efectul marmorat .
Turnați amestecul în forme de brioșe de silicon și transferați-le în congelator pentru 3-4 ore pentru a se întări.
Cu o jumătate de oră înainte de servire, transferați formele în frigider pentru a se înmuia ușor. Decorați cu felii de căpșuni înainte de servire.
Sper că vei încerca aceste delicatese și te vei bucura de acest parfait maromorat cu căpșuni. Nu uita să mă etichetezi în postările tale de pe Instagram, astfel încât să pot vedea rezultatele tale.
Pentru mai multe rețete similare, verificați întreaga noastră colecție de deserturi congelate. Dacă vă plac căpșunile, verificați întreaga noastră colecție de rețete cu căpșuni. Pentru mai multe delicii cu fructe, verificați colecția noastră de deserturi cu fructe.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Panna cotta cu căpșuni
Desert de vară cu struguri
Înghețată de iaurt cu nectarine
Tort de înghețată Alaska
Înghețată de Nutella
Tort de înghețată cu zmeură și migdale
Înghețată de căpșuni
Înghețată de caise
Terrină de înghețată de casă
Parfait marmorat cu căpsuni
Ingrediente
- 500 g căpșuni proaspete
- 1/2 cană (120g) smântână pentru frișcă
- 250 g mascarpone
- 1/4 cană (30g) zahăr pudră
Instrucțiuni
- Spălați căpșunile, scurgeți-le bine, ștergeți-le cu un prosop de bucătărie și îndepărtați frunzele. Puneți-le într-un bol mare și începeți să le zdrobiți folosind o furculiță sau un tel.
- Bateți smântâna la viteză medie. Adăugați zahărul și continuați să amestecați până se formează vârfuri moi. Adăugați mascarpone și continuați să amestecați până este bine incorporat.
- Încorporați căpșunile zdrobite, foarte încet, nu prea mult pentru a păstra efectul marmorat. Turnați în forme de silicon pentru briose și transferați în congelator pentru 3-4 ore.
- Transferați în frigider cu jumătate de oră înainte de servire și garnisiți cu felii de căpșuni.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
