Piersicile sunt unele dintre fructele mele preferate de vară, și ador să le folosesc în tot felul de deserturi. Le puteți găsi în această prăjitură cu piersici, pavlova cu piersici și ciocolată, galette cu piersici, sau băuturi răcoritoare de vară precum acest limonadă cu piersici. Astăzi sunt bucuroasă să împărtășesc cu voi aceste minunate brioșe cu piersici și topping crocant, care sunt pline de aromă, textură și sunt perfecte pentru sezonul piersicilor.
Interiorul este fraged și umed, plin de bucăți suculente de piersici, iar toppingul crocant cu scorțișoară le transformă într-un adevărat răsfăț. Sunt minunate alături de o ceașcă de cafea sau ceai și sunt printre preferatele noastre la micul dejun.
Ce e grozav la această rețetă e că funcționează de minune și cu alte fructe, afine, zmeură, mure sau chiar mere, așa că te poți bucura de ele tot anul, adaptându-le în funcție de ce ai la îndemână.
Cum sa faci brioșe cu piersici
Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit aproximativ 25-30 de minute sau până când devin aurii. Odată coapte, transferați briosele pe un grătar pentru a se răci complet înainte de a le savura.
Sper că vei încerca aceste brioșe minunate cu piersici și topping crocant. Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești în postările tale de pe Instagram pentru a putea vedea cum ți-au ieșit.
Pentru mai multe rețete similare, verificați întreaga noastră colecție de brioșe și cupcakes.
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Brioșe cu banane, dovlecei și ciocolată
Prăjitură cu piersici și cireșe fără ouă
Brioșe cu mere și topping crocant
Brioșe cu mac și lămâie
Brioșe cu piersici și topping crocant
Ingrediente
- 450 g piersici , aprox. 3 piersici
Topping crocant
- 1/2 cană (100g) zahăr brun
- 2/3 cană (85g) făină
- 1/4 cană 60g) unt , topit
- 1 linguriță (3g) scorțișoară
Aluat de brioșe
- 110 g unt , la temperatura camerei
- 2/3 cană (135g) zahăr
- 2 ouă
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 1/3 cană (80g) smântână
- 1/4 cană (60ml) lapte
- 1 linguriță (6g) bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță (4g) praf de copt
- 1 ¾ căni (220g) făină
- 1/4 linguriță (2g) sare
- 1/2 linguriță (1g) scorțișoară
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180C (350F) și tapetați o tavă de brioșe cu hârtie de copt.
Pregătește toppingul crocant.
- Într-un bol, combinați zahărul cu făina și scorțișoara.
- Adăugați untul topit și amestecați cu o furculiță pentru a combina. Puneți deoparte.
Pregătește aluatul pentru briose cu piersici.
- Într-un bol mediu amestecați făina cu sare, scorțișoară, praf de copt și bicarbonat de sodiu.
- Într-un bol, frecați untul și zahărul până devin cremoase, ușoare și pufoase. Adăugați ouăle, unul câte unul, extractul de vanilie, smântâna, laptele și amestecați pentru a le combina. Adăugați amestecul de făină și amestecați până când este bine incorporat.
- Incorporează piersicile cu o spatulă de silicon.
- Împărțiți aluatul uniform între formele de copt, până la partea de sus. Adăugați o lingură de fărâmituri pe fiecare brioșă.
- Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute până devin aurii. Transferați pe un grătar pentru a se răci complet.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
