Brioșe cu mere și topping crocant

Aceste brioșe cu mere și topping crocant sunt combinația perfectă de brioșe moi și pufoase, pline cu bucăți suculente de mere și acoperite cu un topping crocant și fraged. Ideale pentru micul dejun, un snack sau desert, aceste briose captează esența toamnei la fiecare îmbucătură.

Aceste delicii încep cu o bază de brioșe, pufoasă aromată cu scorțișoară și îmbogățită cu bucăți de mere. Ele devin și mai irezistibile prin adăugarea unui topping fraged, făcut din făină, zahăr, unt și un strop de scorțișoară, care adaugă o textură crocantă și care contrastează frumos cu interiorul moale.

Pot fi făcute cu o varietate de mere, de la merele acrișoare Granny Smith până la soiul Gala ceva mai dulce, în funcție de preferințe. Serviți-le calde, proaspăt scoase din cuptor, cu o cană fierbinte de cafea sau ceai pentru un plus de confort.

Ușor de făcut și iubite de întreaga familie, aceste brioșe cu mere și topping crocant sunt perfecte pentru orice ocazie.

Cum să faci brioșe cu mere și topping crocant

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 375°F (190°C) și tapetarea unei tăvi de 12 brioșe cu hârtie de copt. Curățați, îndepărtați cotorul și tăiați mărul în bucăți mici, amestecându-l cu o lingură de făină într-un bol mediu. Acest mic truc va ajuta la prevenirea scufundării mărului la fundul brioșelor.

Într-un alt bol, amestecați împreună făina, praful de copt, scorțișoara și sarea. Într-un bol mare, amestecați ouăle cu zahărul și extractul de vanilie. Pentru cele mai bune rezultate, asigurați-vă că ouăle sunt la temperatura camerei. Începeți să amestecați încet la început, apoi creșteți viteza până când amestecul devine cremos și pufos. Treptat, începeți să incorporați uleiul, turnându-l într-un fir lent și constant în timp ce continuați să amestecați.

În continuare, adăugați alternativ ingredientele uscate și laptele bătut în amestecul umed, puțin câte puțin. Aveți grijă să nu amestecați prea mult, deoarece dorim să menținem aluatul ușor și aerat. Odată ce totul este doar combinat, mergeți înainte și adăugați bucățile de măr. Folosind o spatulă, încorporați-le ușor în aluat. Luați-vă timp pentru a vă asigura că bucățile de măr sunt distribuite uniform în tot aluatul, astfel încât fiecare mușcătură să fie plină de mere suculente.

Împarte aluatul uniform în formele de muffins, umplându-le până aproape de vârf.

Cum să faci toppingul crocant

Pentru toppingul crocant, combinați zahărul, făina, scorțișoara și untul topit într-un bol mediu, până când amestecul formează o textură frumoasă, sfărâmițoasă. 

Presarați amestecul peste fiecare muffin, asigurându-vă că toate sunt bine acoperite pentru acel finisaj crocant perfect la fiecare mușcătură. 

Coaceți timp de aproximativ 25 de minute, sau până când devin aurii și o scobitoare iese curată.  Odată gata, lăsați-le să se răcească ușor, suficient cât să fie calde, dar nu prea fierbinți. 

Acum este timpul să te bucuri de aceste delicioase brioșe cu măr și topping crocant! Încearcă-le și tu, sunt sigur că te vei îndrăgosti de ele, la fel cum am făcut-o și noi. Dacă o faci, nu uita să ne dai tag in postările tale de pe Instagram. Să vă fie de bine!

Alte delicii cu mere pe care ai putea să încerci

Aceste mini tarte cu mere sunt foarte aromate, fragede și umplute cu mere, făcând desertul sau gustarea perfectă ce o poți lua cu tine la drum.

O versiune simplificată a placintei cu mere, aceste Batoane fragede cu mere au o crustă fragedă cu unt, umplutură dulce de mere și un topping sfărâmicios, perfecte pentru orice ocazie.

Un desert confortabil, de casă, acest Apple Crumble combină merele coapte și moi cu un topping crocant și fraged, ideal pentru a fi savurat cald cu o cupă de înghețată. 

Pentru mai multe delicii cu mere, verificați întreaga noastră colecție de Rețete cu Mere. Pentru mai multe deserturi de toamnă, verificați colecția noastră de 50 de Deserturi de Toamnă pe care trebuie să le încercați.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tort de mousse cu mere, pecan și caramel
Batoane de cheesecake cu mere și caramel
Tort răsturnat cu mere
Plăcintă cu mere
Tort răsturnat cu mere făcut la aragaz
10 rețete cu mere
Chec cu mere și ovăz
Gogoși cu mere
Batoane de cheesecake cu mere și caramel
Prăjitură cu mere si topping de bezea
Clătite crocante cu mere
Biscotti cu mere și ovăz
Tartă cu mere și migdale
Strudel de mere
Tort german cu mere și streusel