Acest Cheesecake Tiramisu cu ciocolată albă fără coacere este desertul perfect pentru vară, cremos, răcoritor și plin de savoare. Dacă iubești Tiramisu, această variantă fără ouă și fără coacere te va cuceri imediat. Straturile delicate de pișcoturi însiropate, crema fină cu mascarpone și ciocolată albă se combină armonios, oferindu-ți un desert elegant și delicios, perfect pentru orice ocazie.
Tortul are la bază o crustă din pișcoturi cu cafea, urmată de o umplutură fină și cremoasă din mascarpone și ciocolată albă. La mijloc, un alt strat de pișcoturi însiropate în cafea și vin Marsala adaugă profunzime și aromă, completând perfect acest desert rafinat.
Cum să faci cheesecake Tiramisu cu ciocolată albă fără coacere
Pentru a pregăti acest cheesecake, trebuie mai întâi să faci o crustă de pișcoturi cu cafea pentru baza tortului. Folosind un procesor, transformă pișcoturile în fărâmituri și amestecă-le cu unt topit și pudră de cafea. Apasă amestecul în partea de jos a tăvii.
Pentru umplutura bogată de ciocolată albă și Mascarpone, trebuie doar să topești niște ciocolată albă cu smântână pentru frișcă și să o lași să se răcească. Amestec-o cu Mascarpone și cremă de brânză și o cantitate bună de frișcă. Este o adevărată delicatesă.
Asamblează tortul întinzând o treime din umplutura de Mascarpone peste crustă. Adaugă un strat delicios de piscoturi care sunt însiropate într-un amestec de cafea și vin Marsala. Adaugă o altă treime din umplutura de ciocolată albă și mascarpone și pune restul de cremă deasupra. Înainte de servire, pudrează cu cacao pentru un aspect frumos.
Alte prăjituri Tiramisu pe care ați putea dori să le încercați
Dacă îți place aroma de Tiramisu, poți încerca și rețeta de Tiramisu clasic, care nu te va dezamăgi niciodată. Acest Tort Tiramisu este, de asemenea, o idee grozavă pentru un tort de aniversare. Poți merge mai departe cu această aromă și să faci această înghețată Tiramisu. Dacă nu ai prea mult timp la dispoziție poți să încerci acest Tiramisu la cană la microunde gata într-un 1 minut.
Sper că vei încerca acest cheesecake Tiramisu cu ciocolată albă fără coacere. Să te bucuri de el la fel de mult cum am făcut-o noi. Dacă o faci, nu uita să mă tăguiești pe Instagram. Aș vrea să văd cum ți-a ieșit.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tort Mocha cu ciocolată
Cum să faci tort de clătite cu cafea și ciocolată
Tort Mocha cu biscuiți și ciocolată fără coacere
Cheesecake Tiramisu cu ciocolată albă fără coacere
Ingrediente
Crustă de pișcoturi
- 20 piscoturi (aproximativ 180g)
- 1/2 cană (100g) unt , topit
- 1 linguriță (1g) cafea instantă
Umplutura de mascarpone cu ciocolată albă
- 200 g ciocolată albă , bucăți mici
- 4 linguri (60g) smântână pentru frișcă
- 250 g brânză Mascarpone , temperatura camerei
- 250 g cremă de brânză , temperatura camerei
- 1/4 cană (30g) zahăr pudră
- 2 lingurițe (10g) extract de vanilie
- 1 ⅓ cană (320g) smântână pentru frișcă (35% grăsime) , rece
Pentru stratul de piscoturi însiropate în cafea
- 200 ml cafea espresso , temperatura camerei
- 2 linguri (30ml) Vin Marsala
- 8 pișcoturi
Instrucțiuni
Pregătește crusta.
- Tapetați cu folie de acetat marginile unui inel sau a unei tăvi rotunde de tort de 20 cm.
- Puneți pișcoturile în bolul unui procesor de alimente și zdrobiți până când se formează fărâmituri. Adăugați untul topit și pudra de cafea instant și amestecați până când se combină uniform.
- Apăsați amestecul în partea de jos a tăvii. Refrigerați până când umplutura este pregătită.
Pregătiți umplutura de mascarpone cu ciocolată albă.
- Puneți ciocolata albă și cele 4 linguri de smântână într-un bol termorezistent și așezați-l peste o cratiță cu apă care fierbe la foc mic. Topiți la foc mic. Lăsați să se răcească la temperatura camerei.
- Într-un bol mare amestecați crema de brânză cu brânza Mascarpone până devine netede. Adăugați zahărul pudră și extractul de vanilie și amestecați pentru a lecombina. Adăugați și ciocolata topită.
- Adăugați frișcă lichidă și mixați până se formează vârfuri rigide.
Asamblează tortul.
- Întindeți aproximativ o treime din amestecul de Mascarpone peste crustă.
- Într-un bol mediu combinați espresso-ul răcit cu vinul Marsala.
- Inmoaie pișcoturile in amestecul de cafea si aseaza-le intr-un singur strat deasupra amestecului de branza cremoasa.
- Întindeți o altă treime din amestecul de Mascarpone peste piscoturi și neteziți partea de sus.
- Transferați restul de cremă într-un poș echipat cu un vârf simplu.
- Poșează amestecul deasupra tortului.
- Refrigerați timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Pudrați cu cacao înainte de servire. Să vă fie de bine!
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
