Pâinici rapide cu dovleac (fără drojdie)

Aceste pâinici rapide cu dovleac sunt perfecte pentru zilele de toamnă, pentru prânz sau cină alături de supe, tocănițe sau legume coapte. Le poți savura și singure, ca gustare, cu unt sau miere.

Realizate cu piure de dovleac, iaurt grecesc și praf de copt, nu necesită drojdie și pot fi gătite imediat după amestecare. Sunt rapide și ușor de preparat și aluatul se formează repede, permițându-vă să vă bucurați de pâinici proaspete și moi în cel mai scurt timp. Ușor condimentate cu nucșoară, pânicile au o aromă dulce delicată care se potrivește perfect cu amestecul de unt, usturoi și pătrunjel uns pe partea de sus după coacere.

Folosirea prafului de copt elimină necesitatea timpului de dospire, transformând aceste pâinici într-o opțiune rapidă și convenabilă pentru zilele aglomerate. În doar câteva minute, le poți avea pe masă, coapte până capătă o nuanță aurie perfectă, cu un interior moale și pufos și un strat exterior ușor crocant.

Perfecte pentru o cină sau un prânz de toamnă aceste pâinici cu dovleac cu siguranță vor deveni una din rețetele tale preferate de sezon.

Cum să faci pâinici cu dovleac

Începeți prin a combina făina, praful de copt, sarea și un vârf de cuțit de nucșoară într-un bol mare. Apoi, adăugați iaurtul grecesc și piureul de dovleac, amestecând până se formează un aluat. Framântați puțin până când aluatul devine neted.

Apoi, împarte aluatul în 12 bucăți. Un sfat util este să împarți mai întâi aluatul în jumătăți, apoi în sferturi și așa mai departe până ajungi la 12 porții. În acest fel, este mai ușor să menții bucățile uniforme. Formează fiecare bucată într-o mică bilă, rulând-o ușor între mâinile tale până devine netedă. Dacă aluatul se lipește de mâinile tale, pudrează-ți ușor degetele cu făină. Va face formarea mai ușoară și va împiedica aluatul să se rupă.

Pe o suprafață tapetată cu făină, întinde fiecare bilă de aluat într-un cerc de ¼ inch (6mm) grosime.

Cum să gătești pâinicile

Încălziți o tigaie la foc mediu-mare, asigurându-vă că este fierbinte fără a adăuga ulei sau unt. Puneți o bucată de aluat în tigaia fierbinte și gătiți timp de aproximativ 1 minut, până când apar bule pe suprafață și se formează pete maro pe partea de jos. Întoarceți lipia și gătiți cealaltă parte până devine maro auriu și cu pete în unele locuri. Repetați cu restul aluatului.

Pentru amestecul de unt cu pătrunjel, topește untul într-o tigaie mică și adaugă usturoi, pătrunjel și sare. Gătiți doar 1 minut înainte de a-l îndepărta de pe foc.

La final, ungeți pâinicile calde cu amestecul de unt și serviți-le ca aperitiv sau alături de felurile voastre preferate.

Sper că veți încerca aceste pâinici cu dovleac și vă veți bucura de ele la fel de mult ca noi.  Dacă o faceți, asigurați-vă că împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Să vă fi de bine!

Alte rețete similare pe care ați putea dori să le încercați

Savurați gustul autentic al Indiei cu Pâine Naan făcută în casă. Acestea au o textură moale, pufosă, care se potrivește frumos cu curry-uri, kebab-uri și multe altele.

Îmbunătățiți-vă preparatele mexicane cu aceste Tortillas făcute în casă. Ele sunt pregătite de la zero pentru o experiență plină de savoare și culoare.

Descoperiți magia Mediteranei cu Pita noastră făcută în casă. Au un interior pufos perfect pentru înmuiat sau umplut.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Pâine de cartofi dulci în tigaie cu dip de brânză, pecan și merișoare
Pogăcele cu făină integrală și morcovi
Pâine cu porumb la tigaie
Pogăcele cu dovleac