Si eres un fanático del pan de plátano, estás de enhorabuena con este delicioso Pan de Plátano con Chocolate! Es un giro encantador en el clásico favorito que lleva la indulgencia a un nivel completamente nuevo. Imagina un pan húmedo y chocolatoso lleno de rico sabor, convirtiéndolo en el acompañante perfecto para tu café matutino o un vaso de leche fría.
Al preparar esta deliciosa creación, asegúrate de usar plátanos maduros para desbloquear el mejor sabor y textura. La dulzura natural de los plátanos añade un toque encantador al sabor general, asegurando una experiencia satisfactoria en cada bocado. Para elevar verdaderamente la bondad chocolaty, opta por cacao en polvo y chocolate de alta calidad, infundiendo el pan con un sabor a chocolate intenso e irresistible que te hará volver por más.
No solo este Pan de Plátano con Chocolate sabe celestial, sino que también es increíblemente simple de preparar. La receta sencilla permite que incluso los panaderos novatos puedan preparar un delicioso pan en poco tiempo. Además, puedes planificar con anticipación y hacer una tanda por adelantado, congelándola para disfrutarla más tarde. Es una opción fantástica para esos momentos en los que deseas un dulce pero quieres saborearlo a tu conveniencia.
Haz que este Pan de Plátano con Chocolate sea una maravillosa adición a tus recetas de repostería. Con su textura húmeda y su sabor a chocolate de ensueño, seguro que será amado tanto por los fanáticos del pan de plátano como por los amantes del chocolate. Si lo haces, no olvides etiquetarme en tus publicaciones o historias de Instagram, para que pueda ver tus resultados increíbles.
Cómo hacer bizcocho de plátano con chocolate
Para comenzar, precalienta tu horno a 350F (180C) y engrasa un molde para pan de 23 X 13 cm y cubre el fondo y los lados con papel pergamino.
En un tazón mediano, combine harina, cacao en polvo, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Esta mezcla servirá como los ingredientes secos, proporcionando estructura y un rico sabor a chocolate al pan.
En otro tazón mediano, toma los plátanos maduros y aplástalos con un tenedor hasta que estén cremosos. Los plátanos añadirán dulzura natural y humedad al pan.
En un tazón grande, usando una batidora eléctrica de mano, bate juntos la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y cremosos. Este paso incorpora aire en la mezcla, resultando en una textura suave y esponjosa. Añade los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Luego, añade el extracto de vainilla y los plátanos triturados y mézclalos en la masa.
Con la batidora a baja velocidad, incorpora gradualmente la mezcla de harina seca. Este paso asegura que todos los ingredientes estén bien combinados sin mezclar en exceso. Incorpora las chispas o trozos de chocolate, añadiendo un toque extra de decadencia a cada bocado.
Como hornear el bizcocho
Vierte la masa en el molde para pan preparado, extendiéndola uniformemente. Espolvorea algunas chispas o trozos de chocolate adicionales por encima. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
Retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Este breve período de reposo permite que el pan se asiente antes de transferirlo a una rejilla para enfriar. Una vez enfriado, el Pan de Plátano con Chocolate se puede cortar y disfrutar tal cual o con una cucharada de crema batida o un chorrito de salsa de chocolate para un toque extra de indulgencia.
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Ingredientes
- 1 taza (125g) harina para todo uso
- 1/2 taza (60g) cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdita (6g) bicarbonato de sodio
- 1/2 cdita (2g) levadura en polvo
- 1/2 cdita (3g) sal
- 3/4 taza (150g) azúcar moreno
- 2 huevos
- 1/2 taza (113g) mantequilla , temperatura ambiente
- 3 or 4 plátanos maduros (aproximadamente 1 ¼ taza (300g) puré
- 120 g trozos/pedacitos de chocolate semidulce
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
Adorno
- chips/trozos de chocolate
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Engrasa ligeramente un molde para pan de 23 X 13 cm. Forra el fondo y los lados con papel pergamino.
- En un tazón mediano combina harina, cacao en polvo, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio.
- En un tazón mediano, tritura los plátanos maduros con un tenedor.
- En un tazón grande, usando una batidora eléctrica de mano, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso. Agrega los huevos y mezcla bien. Añade el extracto de vainilla y mezcla con los plátanos triturados.
- Con la batidora a baja velocidad, incorpora la mezcla de harina. Incorpora las chispas/trozos de chocolate.
- Vierte la masa en el molde para pan preparado y espolvorea con chispas/trozos de chocolate por encima. Hornea durante unos 50-60 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, y luego enfríalo completamente en una rejilla de enfriamiento.
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