Vous avez des restes de poulet ou de dinde ? Transformez-les en quelque chose de délicieux avec cette salade de dinde ou de poulet aux restes facile et pleine de saveurs ! Parfaite pour utiliser les restes des fêtes ou du poulet rôti, cette recette associe une viande tendre à une sauce crémeuse à base de fromage à la crème ramolli et de yaourt grec. Une touche de moutarde de Dijon et un filet de jus de citron ajoutent juste ce qu’il faut de peps.
Mélangez du céleri croquant, de l’oignon vert, quelques canneberges séchées et des pacanes grillées pour la texture. C’est super polyvalent : vous pouvez en garnir des croissants, le glisser dans des wraps, le servir sur des verdures, ou simplement le ramasser avec des craquelins. C’est un favori de la famille chez nous et il disparaît en quelques minutes à chaque fois.
Cette salade de dinde ou de poulet restante est rapide à préparer, facile à personnaliser, et parfaite pour un déjeuner rapide ou une idée de préparation de repas. En plus, c’est une excellente façon de s’assurer qu’aucun reste ne soit gaspillé. Croyez-moi, une fois que vous l’aurez essayée, vous voudrez la préparer à chaque fois !
Comment préparer une salade de dinde ou de poulet avec des restes
Commencez par effilocher la dinde ou le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée. Cela constituera la base de votre salade et garantira que chaque bouchée soit tendre et savoureuse.
Ensuite, battez le fromage à la crème et le yaourt grec ensemble dans un bol à mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Cette étape est essentielle pour obtenir une sauce onctueuse et acidulée pour la salade.
Ensuite, incorporez la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
Après cela, incorporez délicatement la viande effilochée, puis le céleri finement haché, l’oignon vert, les noix grillées et les canneberges séchées. Mélangez délicatement pour enrober uniformément tous les ingrédients, en veillant à un équilibre parfait entre le croquant, la douceur et l’acidité.
Enfin, réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes afin de laisser les saveurs se mêler harmonieusement. Servez sur des croissants beurrés, dans des wraps de laitue croquante, ou avec des crackers croustillants pour un plat polyvalent et satisfaisant.
J’espère que vous essaierez cette délicieuse salade de dinde ou de poulet aux restes. Si vous le faites, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adorerais voir le résultat chez vous.
Autres recettes que vous pouvez essayer avec des restes de dinde ou de poulet
Ce Stromboli au poulet est une délicieuse façon d’utiliser les restes de poulet ou de dinde. Il est parfait pour un déjeuner savoureux ou un apéritif qui plaît à tous, à déguster en famille et entre amis.
Ces Boulettes de dinde aux restes sont une délicieuse façon d’utiliser les restes ! Croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur et pleines de saveur, elles sont parfaites en apéritif, avec des accompagnements comme du riz ou des pâtes, ou même dans des sandwichs du petit-déjeuner.
Ces enchiladas au poulet sont une façon savoureuse et facile d’utiliser les restes de dinde ou de poulet. Garnies de viande tendre, de fromage et d’une sauce relevée, elles sont parfaites pour un repas rapide et réconfortant que tout le monde adorera !
VOUS AIMEREZ AUSSI :
Galettes de purée de pommes de terre
Gratin de purée de pommes de terre
Soufflé de pommes de terre
Galettes de pommes de terre au thon
Orzo grillé au poulet
Soupe tortilla au poulet
Pâtes Alfredo au poulet
Salade de pâtes César au poulet
Fajitas au poulet à la poêle
Nouilles sautées au poulet
Lasagnes au poulet
Salade de dinde ou de poulet au fromage à la crème (restes)
Ingrédients
- 2 tasses dinde/poulet cuit , effiloché
- 120 g fromage à la crème , à température ambiante
- 1/4 tasse (60 g) yaourt grec
- 1 c. à café (5 g) moutarde de Dijon
- 1 c. à café (5 ml) jus de citron
- Sel et poivre , au goût
- 1 branche de céleri , finement hachée
- 2 oignons verts , finement hachés
- 1/4 tasse (30 g) noix de pécan , légèrement grillées, hachées
- 1/4 tasse (30 g) canneberges séchées , hachées
Instructions
- Effilochez la dinde ou le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Dans un saladier, fouettez le fromage à la crème avec le yaourt grec jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoutez le poulet, le céleri, l’oignon vert, les noix et les canneberges séchées.
- Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement au besoin.
- Réfrigérez au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se mélanger.
- Servez sur des croissants, dans des wraps de laitue ou de tortilla, ou avec des crackers.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
