Salsa d’avocat avec chips de pita maison

Cette salsa à l’avocat est délicieuse, fraîche et savoureuse, et se sert en apéritif ou simplement en en-cas avec des chips de pain pita ou des nachos. J’aime généralement préparer mes chips de pain pita, car je les trouve faciles à faire et j’adore l’idée de servir des plats fraîchement préparés, du début à la fin.

Nous avons d’abord découvert cette salsa à l’avocat grâce à de chers amis qui se sont joints à nous pour une session de cuisine à la maison. Je suis immédiatement tombé(e) amoureux(se) de cette recette et j’ai pensé à la partager avec vous. J’espère que vous l’essaierez aussi ! Dites-moi ce que vous en pensez 🙂

Comment faire des chips de pain pita

Pour préparer les chips de pain pita, commencez par préchauffer votre four à 400°F (200°C). Dans un petit bol, mélangez l’huile avec le paprika. Ensuite, séparez délicatement chaque pain pita en deux disques fins. Coupez les pitas en triangles, en ajustant la taille selon vos préférences.

Placez les chips de pita sur une plaque de cuisson en une seule couche. Badigeonnez-les avec le mélange d’huile et de paprika, en veillant à ce qu’elles soient uniformément enrobées. Saupoudrez de sel, de poivre et de toute épice supplémentaire que vous préférez pour plus de saveur.

Faites cuire les chips pendant 2 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et légèrement dorées. Surveillez-les pour éviter qu’elles ne brûlent.

Comment préparer une salsa à l’avocat

Ensuite, dans une grande poêle, faites chauffer le beurre et l’huile à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon rouge et le gingembre, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés. Incorporez les grains de maïs et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre, puis retirez-le du feu et laissez-le refroidir.

Dans un saladier moyen, mélangez l’avocat avec les légumes restants. Ajoutez le mélange de maïs refroidi, le jus de citron vert, la coriandre ou le persil, ainsi que du sel et du poivre supplémentaires selon votre goût. Mélangez bien le tout.

Servez la salade de légumes avec les chips de pita maison pour une collation ou une entrée délicieuse et rassasiante.

J’espère que vous essaierez la recette de cette Salsa à l’avocat et que vous l’apprécierez autant que nous ! Si vous le faites, n’oubliez pas de me le faire savoir et de me taguer sur Instagram. Santé.

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Salsa à l’avocat

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Cette salsa à l’avocat est délicieuse, fraîche et pleine de saveurs, et se déguste en apéritif ou simplement en en-cas avec des chips de pita ou des nachos.

Servings 3 portions

Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 30 minutes min

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Ingrédients

  

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• 1 avocat, coupé en dés
• 5 tomates cerises, épépinées
• 1/4 tasse coriandre, feuilles de persil
• 1/2 tasse oignon vert, haché
• 1/2 poivron rouge
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 c. à soupe jus de citron vert
• 1/2 petit piment rouge
• 5 olives vertes, épépinées et tranchées

Ingrédients pour la préparation au gingembre

• 1 c. à soupe beurre
• 1 c. à soupe huile d’olive
• 1/2 petit oignon rouge, haché
• 1 pouce gingembre, pelé et haché
• 1/2 tasse grains de maïs surgelés
• 1/2 c. à café sel de mer
• poivre noir fraîchement moulu

Chips de pain pita

• 2 or 3 pain pita
• huile d’olive
• paprika
• sel et poivre noir fraîchement moulu
• épices (origan, basilic)

Instructions

 

Préparez des chips de pita.

• Préchauffez le four à 200°C (400°F).
• Mélangez l’huile avec le paprika. Séparez chaque pain pita en 2 disques fins. Coupez les pitas en triangles, plus grands ou plus petits, selon votre préférence. Disposez les chips sur une plaque de cuisson, en une seule couche, et badigeonnez-les du mélange d’huile. Saupoudrez de sel, de poivre et d’épices pour des chips plus savoureuses.
• . Faites cuire 2 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et légèrement dorées.

Préparez la salsa d’avocat.

• Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre et l’huile à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon rouge et le gingembre, puis faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporez les grains de maïs et faites cuire encore 5 minutes. Salez et poivrez. Retirez du feu et laissez refroidir.
• Dans un saladier moyen, mélangez l’avocat avec le reste des légumes. Ajoutez le mélange de maïs, le jus de citron vert, la coriandre ou le persil, du sel et du poivre, puis mélangez bien. Servez avec des chips de pita maison.

Nutrition

Portion: 1 portionCalories: 438kcalCarbohydrates: 58.1gProtéines: 10.3gFat: 20.6gLipides saturés: 4.8gCholéstérol: 10mgSucre: 9.3g

Calories: 438kcal

Type de plat: Salade

Cuisine: Mexicaine

Keyword: avocat, salsa, Salsa à l’avocat