Acești cartofi noi la cuptor sunt o garnitură delicioasă și ușor de pregătit, care merge de minune cu o mulțime de feluri principale, de la fripturi suculente la legume la grătar. Sunt atât de simplu de făcut, dar mereu impresionează, mai ales când ai oaspeți la masă.
Tot ce trebuie să faci este să alegi cartofi mici și proaspeți, pe care să-i speli bine și să-i fierbi întregi. După fierbere, îi zdrobești ușor cu o presă pentru piure, apoi îi amesteci cu ulei de măsline, secretul pentru o crustă crocantă și aurie în cuptor.
Condimentează-i cu sare de mare, piper negru, usturoi, boia și ierburile tale preferate, rozmarinul sau cimbrul se potrivesc de minune. Coace-i până devin frumos rumeniți și crocanți, apoi servește-i fierbinți. Sunt absolut delicioși!
Cum să prepari cartofi noi la cuptor
Cartofi noi la cuptor
Ingrediente
- 1 kg cartofi noi
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- boia de ardei
- usturoi măcinat
- plante aromatice, precum oregano, cimbru, rozmarin
- 1/4 cană ulei de măsline extra-virgin
- Ceapă verde pentru garnitură
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 200°C (400°F).
- Curățați cartofii și puneți-i în apă clocotită timp de 10 minute, lăsându-le coaja pe ei. Într-un bol mic, amestecați uleiul cu usturoiul, ierburile dacă se folosesc și boia.
- Când cartofii sunt suficient de reci pentru a fi manevrați, presează-i cu grijă folosind o presă de cartofi. Amestecă-i cu ulei, presară sare și piper și așează-i pe o tavă de copt unsă.
- Coaceți timp de 40-50 de minute până când devin aurii și crocanți la exterior. Presărați cu ceapă verde tocată și serviți cartofii calzi alături de o salată proaspătă.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
