Dacă cauți un mic dejun rapid, bogat în proteine, care să te țină sătul și să aibă un gust minunat, aceste brioșe cu ouă și cottage cheese ar putea deveni noua ta preferință. Am început să le prepar în diminețile aglomerate din timpul săptămânii, când toată lumea se grăbește să plece și am nevoie de ceva ce pot lua din frigider. Sunt moi, pline de savoare și le poți personaliza ușor cu legumele și ierburile tale preferate.
Magia stă în cottage cheese. Se încorporează perfect în ouă, oferind cremozitate și un plus de proteine. Eu mai adaug bacon crocant, ceapă verde și Feta, dar poți adapta rețeta după gust. Legumele prăjite rămase sunt o alegere excelentă.
Puteți coace o porție duminică și veți avea micul dejun (sau chiar un prânz rapid) pregătit pentru săptămână. Se pot congela și sunt surprinzător de apreciate chiar și de copii.
Dacă vrei ceva sănătos, sărac în carbohidrați și foarte ușor de preparat, aceste mici brioșe cu ouă îndeplinesc toate cerințele.
Cum să faci brioșe cu ou și brânză de vaci
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 190°C (375°F) și ungeți cu unt o tavă de brioșe cu 12 cupe sau aliniați-o cu cupe de silicon pentru o îndepărtare ușoară.
Apoi, gătiți baconul într-o tigaie la foc mediu-mare până devine crocant. Transferați-l pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie și lăsați-l să se răcească ușor înainte de a-l tăia în bucăți mici.
Între timp, bate ouăle într-un bol mediu cu sare, piper, un praf de nucșoară și smântână de gătit până când sunt bine combinate. Adaugă cottage cheese și brânza feta sfărâmată.
Apoi, adaugă baconul mărunțit și ceapa verde în amestecul de ouă.
După aceea, împarte amestecul în mod egal în formele de brioșe pregătite, umplând fiecare aproximativ trei sferturi.
Coaceți brioșele timp de 25 până la 30 de minute sau până când devin aurii și crescute în centru. În cele din urmă, lăsați brioșele să se răcească puțin înainte de a le scoate din tavă. Serviți-le calde sau la temperatura camerei.
Sper că veți încerca aceste delicioase brioșe cu ouă și cottage cheese. Dacă o faceți, nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Poftă bună!
Alte rețete cu ouă pe care ai putea să le încerci
Aceste mini quiche-uri cu crustă filo sunt cupe crocante de filo umplute cu ouă pufoase, brânză și legume. Sunt elegante, ușor de preparat și perfecte pentru petreceri sau brunch.
Aceste brioșe cu ouă în cupe de tortillas sunt moi și savuroase cu crustă de tortilla. Sunt ideale pentru pachetele de prânz sau un mic dejun rapid pe fugă.
Acest quiche fără crustă cu spanac și bacon este un quiche fără crustă, cu conținut scăzut de carbohidrați, plin de spanac, bacon crocant și brânză. Este ușor de făcut, sățios și plin de savoare.
V-AR PUTEA PLĂCEA DE ASEMENEA:
Cartof copti de două ori cu ouă deasupra
Tartă cu ciuperci și ouă
Scones sărate cu ovăz
Brioșe cu dovlecei și brânză
Quiche cu dovlecei fără crustă
Cele mai bune pâinici cu iaurt
Quiche cu crustă de cartofi
Popovers în tava de brioșe
Tortilla de Patatas – Omletă Spaniolă – Tortilla Española
Quiche Lorraine
French toast
Ouă cu semințe de floarea soarelui
Brioșe cu ouă și cottage cheese
Ingrediente
- 6 ouă mari
- 120 g bacon
- 200 g cottage cheese
- 1/2 cană (50g) brânză Feta , sfărâmată
- un praf de nucșoară
- 1/4 cană (60g) smântână pentru gătit
- 2 cepe verzi
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 1/4 linguriță (1g) piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Ungeți cu unt o tavă de brioșe cu 12 cupe sau folosiți cupe de silicon pentru brioșe pentru o îndepărtare și curățare ușoară.
- Prajiti baconul la foc mediu-mare până devine crocant.
- Transferați pe o farfurie tapetată cu prosop de hârtie și lăsați să se răcească ușor.
- Într-un bol mediu, bate ouăle cu sare, piper și nucșoară.
- Adăugați smântâna pentru gătit.
- Adăugați cottage cheese.
- Adăugați brânza feta.
- Adăugați ceapa verde la amestecul de ouă.
- Adăugați baconul tăiat și amestecați pentru a le combina.
- Împărțiți amestecul în mod egal în formele de silicon.
- Umpleți fiecare cupă aproximativ trei sferturi.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25–30 de minute, sau până când sunt aurii și brioșele s-au umflat și s-au fixat în centru.
- Lasă brioșele cu ouă să se răcească puțin în tavă înainte de a le scoate. Servește-le calde sau la temperatura camerei.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
