Mă bucur enorm să împărtășesc cu voi această delicioasă prăjitură germană cu mere și topping crocant – Apfelkuchen mit Streusel. Am testat multe rețete cu mere, iar aceasta este cu siguranță una dintre cele mai reușite. Este un desert reconfortant, perfect pentru zilele răcoroase de toamnă.
Această prăjitură are o bază moale, o umplutură suculentă de mere cu scorțișoară și un strat crocant de crumble cu unt și migdale coapte. Poate fi savurată simplă sau alături de frișcă, înghețată ori un sos de caramel sărat.
Cum să faci prăjitură germană cu mere și topping crocant
Această prăjitură cu mere este foarte ușor de pregătit. Mai întâi, trebuie să faci crusta de la bază. Pentru asta, trebuie să pregătești un aluat ușor cu unt. Amestecă untul cu zahărul până devine cremos, apoi adaugă oul și vanilia. Incorporați ingredientele uscate, făina, sarea și praful de copt. Folosește-ți mâinile pentru a aplatiza aluatul la baza și pe părțile laterale ale tăvii de tort. Refrigerați crusta până pregătești restul ingredientelor.
Acum este timpul să pregătiți toppingul crocant. Pentru asta trebuie să amestecați făina cu zahărul, sarea și scorțișoara. Incorporați untul folosind o furculiță. Adăugați fulgii de migdale și lăsați deoparte până pregătiți umplutura cu mere.
Curățați și scoateți cotorul merelor și tăiați-le în felii. Puneți merele tăiate într-un bol mare și adăugați puțin suc de lămâie pentru a preveni brunificarea merelor. Adăugați puțină scorțișoară și amestecați pentru a acoperi.
Așezați merele peste crustă și acoperiți cu toppingul crocant de migdale. Coaceți până devine aurie și lăsați să se răcească înainte de servire. Această prăjitură este atât de satisfăcătoare și reconfortantă încât merită tot efortul. Toată lumea o va iubi.
Alte deserturi cu mere care s-ar putea să vrei să le încerci
Dacă îți plac deserturile cu mere, s-ar putea să îți placă și acest cheesecake cu caramel și mere crocante sau acest prăjitură cu mere și bezea. Dacă îți place combinația de nuci și mere, trebuie să încerci acest tort cu mere, nuci și caramel. Pentru micul dejun, poți încerca aceste delicioase clătite americane crocante cu mere sau rulouri de pâine în ou cu mere.
Sper că vei încerca această prăjitură germană cu mere și topping crocant. Nu uita să mă tăguiești pe Instagram dacă o încerci, aș fi încântată să văd cum ți-a ieșit.
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Tort cu mere răsturnat
Plăcintă americană cu mere
Tarte Tatin
Tort cu mere răsturnat preparat pe aragaz
10 Rețete cu mere
Prăjitură germană cu mere și topping crocant -Apfelkuchen mit Streusel
Ingrediente
Aluatul pentru crustă
- 1/4 cup + 3 tbsp (95g) unt , la temperatura camerei
- 1/3 cană (70g) zahăr
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 1 ou mediu
- 1 ½ cană (190g) făină
- 3/4 linguriță (4g) praf de copt
- 1/4 linguriță (1g) sare
Umplutura de mere
- 4-5 mere (aproximativ 25 oz -700g)
- 1 lingură (15ml) suc de lămâie
- 1/2 linguriță (2g) scorțișoară
Topping crocant cu migdale
- 2/3 cană (80g) făină
- 1/4 cană (50g) zahăr brun
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 1/2 linguriță (2g) scorțișoară măcinată
- 1/4 cană (56g) unt ,la temperatura camerei
- 1/3 cană (30g) fulgi de migdale
Pentru topping
- zahăr pudră
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți o tavă de 20 cm și tapetați cu hârtie de copt.
Pregătește crusta de la bază.
- Într-un bol mare adăugați untul și zahărul și amestecați pentru a combina. Incorporați oul și extractul de vanilie și amestecați până se combină. Cu mixerul la viteză mică, incorporați praful de copt, sarea și făina. Când amestecul devine sfărâmicios, folosiți o spatulă și amestecați până se combină bine.
- Întindeți aluatul cu mâinile la baza și pe părțile laterale ale tăvii, la o înălțime de aproximativ 4cm. Folosiți făină pentru a evita lipirea. Dați la frigider până când pregătiți umplutura de mere și toppingul crocant cu migdale.
Pregătiți topping-ul crocant cu migdale.
- Într-un bol mediu, combinați zahărul brun cu făina albă, sarea și scorțișoara. Amestecați pentru a combina, apoi adăugați untul înmuiat cu o furculiță până când amestecul se simte fărâmițat. Încorporați cu grijă fulgii de migdale. Refrigerați sau puneți deoparte până când sunteți gata să îl folosiți.
- Curățați și scoateți cotorul merelor și tăiați-le în felii. Transferați feliile de măr într-un bol mare și adăugați sucul de lămâie și scorțișoara. Amestecați până se combină.
- Pune feliile de măr în tigaie peste crustă.
- Acoperiți cu toppingul crocant cu migdale.
- Coaceți timp de 40-45 de minute până devine aurie. Dacă toppingul se rumenește prea repede, acoperiți cu folie de aluminiu și continuați coacerea.
- Lăsați să se răcească în tavă.
- Pudrați prăjitura cu zahăr pudră înainte de servire. Serviți așa cum este sau cu sos de caramel sărat, frișcă sau înghețată.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
