Prăjitură cu dovleac, cremă de brânză și topping crocant

Această prăjitură cu dovleac, cremă de brânză și topping crocant este desertul perfect pentru toamnă. Cu o combinație superbă de arome și texturi, această prăjitură este ideală pentru diverse ocazii. 

La baza prăjiturii este un blat cu dovleac umed și plin de savoare, infuzat cu aromele calde ale scorțișoarei, nucșoarei, ghimbirului și cuișoarelor. În mijloc, se află un strat cremos și ușor acrișor de cremă de brânză, care se completează perfect cu aroma dovleacului. Prăjitura este acoperită cu un topping crocant cu unt, ce aduce o textură satisfăcătoare fiecărei îmbucături.

Această prăjitură se prepară ușor, folosind ingrediente simple, pe care probabil le aveți deja în cămară. Pentru un plus de răsfăț serviți prăjitura alături de o lingură de frișcă sau cu sos de caramel sărat. Este perfectă pentru a impresiona prietenii, familia sau pentru a vă bucura de un moment dulce doar pentru voi.

Cum să faci prăjitură cu dovleac și cremă de brânză

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350°F (180°C) și tapetarea unei tăvi cu margine detașabilă de 22-23 cm cu hârtie de copt.

În continuare, pregătiți toppingul crocant. Într-un bol mediu, amestecați zahărul, făina, sarea și scorțișoara. Adăugați untul topit și amestecați până când amestecul devine sfărâmicios. Păstrați-l deoparte pentru mai târziu.

Treceți la pregătirea compoziției pentru blatul cu dovleac. Într-un bol separat, amestecați făina, sarea, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara, cuișoarele, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Într-un alt bol mare, bateți ouăle cu zahărul și extractul de vanilie. Adăugați uleiul și amestecați până devine neted. Incorporați piureul de dovleac și laptele bătut, apoi încorporați ingredientele uscate. Fiți atenți să nu amestecați prea mult și lăsați aluatul deoparte.

Acum, pregătește umplutura cu cremă de brânză. Combinați crema de brânză, zahărul, oul și extractul de vanilie într-un bol, amestecând până devine omogenă și cremoasă.

Pentru a asambla prăjitura, întindeți jumătate din compoziția cu dovleac uniform în tava pregătită. Adăugați stratul de cremă de brânză peste acesta. Adăugați restul compoziției cu dovleac deasupra, întinzându-l ușor. Presărați uniform deasupra toppingul crocant.

Coaceți tortul timp de 60-70 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Odată copt, lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă.

În final, pudrați prăjitura cu zahăr pudră înainte de servire.

Sper că vei încerca această prăjitură cu dovleac și cremă de brânză și topping crocant, deoarece sunt sigur că va deveni o rețetă favorită de toamnă.  Dacă o faci, nu uita să mă taguiesti pe Instagram, m-aș bucura să văd cum ți-a ieșit.  

Alte deserturi cu dovleac pe care s-ar putea să vrei să le încerci

Fă ca această ruladă cu dovleac cu caramel și nuci pecan să fie vedeta serii, adăugând caramel și nuci pecan prăjite ruladei clasice cu dovleac. Desertul acesta va încânta cu siguranță și va impresiona toți oaspeții și familia.

Acest guguluf cu dovleac și cremă de brânză este incredibil de moale, decadent și plin cu aromele calde ale toamnei.

Acest cheesecake marmorat cu ciocolată și dovleac este cu adevărat unul dintre cele mai fine deserturi cu dovleac pe care le veți experimenta vreodată. Acesta are o crustă crocantă cu ciocolată, o umplutură aerată și cremoasă cu cremă de brânză și dovleac și un topping marmorat uimitor cu ciocolată.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tort mousse cu ciocolată și dovleac
Brioșe cu dovleac și cremă de brânză cu topping crocant
Brioșe cu dovleac și ciocolată
Tort cu dovleac și ciocolată
Brownies cu dovleac și cremă de brânză
Ruladă clasică cu dovleac
Chifle cu covleac
Lipii pufoase cu dovleac
Chec marmorat cu dovleac și ciocolată