Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Această Tartă cu merișoare și ciocolată albă este un desert delicat și elegant pe care îl puteți pregăti pentru Crăciun. Este una dintre cele mai frumoase, colorate și savuroase tarte pe care le-am pregătit vreodată. Tarta constă într-o crustă de pate sablee făcută cu migdale, un crocant de migdale cu ciocolată albă, un strat de merișoare cu portocale și ganache de ciocolată albă. Tarta este frumos decorată cu coacăze roșii, merișoare acoperite cu zahăr și bețișoare de scorțișoară, presărate cu zahăr pudră.

Cum se prepară tarta cu merișoare

Ori de câte ori pregătești o tartă, primul lucru pe care trebuie să îl pregătești este crusta de tartă. Pregătește aluatul amestecând împreună untul la temperatura camerei cu zahărul pudră, ou, migdale măcinate, făină și sare. Pune aluatul la frigider cel puțin 30 de minute înainte de a continua.

În timp ce aluatul se răcește, poți pregăti sosul de merișoare pentru umplutură. Pune merișoarele cu zahăr și suc de portocală într-o cratiță medie și gătește la foc mediu până se îngroașă. Scoate de pe foc și strecoară pentru a obține un sos neted, apoi adaugă coaja de portocală.

Odată ce aluatul s-a răcit, întindeți-l între două foi de hârtie de copt. Apăsați aluatul pe fundul și marginile tăvii de tartă. Tăiați excesul de aluat. Refrigerați din nou înainte de coacere. Este esențial să răciți aluatul, pentru a evita retragerea acestuia în timpul coacerii. Înțepați cu o furculiță și acoperiți cu hârtie de copt și greutăți. Coaceți timp de 15-20 de minute, îndepărtați greutățile și coaceți încă 10-15 minute. Lăsați-l să se răcească înainte de umplere.

Pentru umplutură, pregătește mai întâi crocantul de ciocolată albă cu migdale, care pe lângă faptul că aduce textură și aromă tartei, de asemenea sigilează crusta pentru a nu se înmuia de la sosul de merișoare.

Odată ce stratul subțire de ciocolată cu migdale este gata, acoperă-l cu sosul de merișoare. Pune deasupra ganache de ciocolată albă și dați la fridiger timp de cel puțin 2 ore sau până când este gata de servit.

Vestea bună este că poți pregăti această tartă cu două zile în avans și, de asemenea, se congelează bine dacă dorești să o pregătești mai repede.

Sper că vei încerca această Tartă delicioasa cu Merișoare și Ciocolată Albă, taguieste-mă pe Instagram dacă o faci. Mi-ar place să văd cum v-a ieșit.

tartă cu merișoare și ciocolată albă - tartă de Crăciun

Mai multe deserturi festive cu merișoare care s-ar putea să vă placă

Dacă îți plac deserturile cu merișoare, s-ar putea să-ți placă și această Ruladă de bezea cu merișoare și ciocolată albă.

Acest Tort Trio cu ciocolată albă, merișoare și portocală constă dintr-un blat de brownie peste care vine un strat de mousse de ciocolată cu lapte, un strat delicat de gem de merișoare și portocală urmat de un strat de mousse de ciocolată albă. Este plin de aromă și se topește în gură.

Aceste Fursecuri cu merișoare și portocale sunt, de asemenea minunate si aromate, perfecte pentru Crăciun.

Să nu uităm de acest delicios Tort cu ciocolată albă și merișoare, un tort impresionant pe care toată lumea îl va iubi. De asemenea, recomand această Ciocolată de casă cu merișoare și fistic făcută fără lapte condensat îndulcit, un baton în culorile alb, verde și roșu.

Pentru mai multe rețete de Crăciun nu uita să verifici colecția mea de rețete de Crăciun.

Tarta de Craciun cu merisoare si ciocolata alba

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tort de Crăciun cu nucă de cocos și turtă dulce
Tort de iarnă – Tort de Crăciun
Cheesecake Red Velvet cu ciocolată albă
Tort cu mousse de cocos și zmeură
Tort cu mousse de lime, zmeură și fistic